沙县都是有什么特色小吃？

沙县小吃是继兰州拉面又个全中国广泛普及的快餐小吃品牌，简直在全国的县市都是小店分部。从九九年进兵去打工就接触到沙县小吃，那个时候3到5块就能不能吃一餐，是许多打工仔打工妹的首选，就我有吃的最常见的有四种，简直平均店应该有，第一种，蒸饺，应该是用小笼蒸的一阿哥的饺子，配以味碟，味道比较好；第二种，拌面，用花生酱拌的面条，再吃唇齿留香，第三种，云吞，又称扁肉或叫馄饨，肉多皮薄肉厚，咬上一口，味道鲜美，第四种，饨盅，就是其它滋补汤，一盅盅的，什么老鸭汤、心肺汤、排骨汤、乌鸡汤等，总觉得像中药配材饨的，汤很甘冽，挺好的味。大家说是这几种吗？

这对沙县两次的了解那就是那经常可见的沙县小吃。拌面扁肉，是去沙县小吃店里的确是必点的搭配。始终在想，沙县小吃随处可见，完全的沙县在哪？那边的沙县小吃到底是什么呢味道？之外拌面扁肉也有哪些值得试试看的美食？

带了疑问，对于沙县小吃的神秘感的观察现象欲我还是很强大的。\\沙县，在福建三明，要到沙县，先要坐公交车到三明北站，后再打的士或则做公交去沙县。这个可以选择类型叫车，应该差不多十块钱70左右。

别认为沙县仅有干拌面扁肉，烧卖、黄豆腐、米冻、粿条等都多多吃，小吃种类挺多。我推荐一家叫作庙门扁肉的小吃店，在沙县吊桥对面，他们家的扁肉肯定很比较好的，皮薄馅厚，也有就是扁肉的馅很有嚼劲，跟在外面的沙县小吃店不太一般。象吃的话人均都是一二十块钱，不贵，但扁肉不大份，吃一会儿后就饱了。而且吊桥那里是相当合适晚上去的，很比较好看，很合适拍照啊。详细地址是可以地图搜索，搜索不了的话是可以问一问当地人，也也可以打个车，很快就能找不到。除了，还推荐一下一家佳兰烧卖，烧麦一直都是我都很喜欢的，但是三明沙县的烧麦跟外面的烧麦不太一样的，馅也不太一样的，佳兰烧卖位置位处府前中路91号。它家的烧卖里包的是粉丝和肉，六块钱大致16个，沾上沙县那边的酱料吃，真有很好吃呀。

当然了，除开还有一个太大小吃了，你有空可以自己去接触一遍，你是什么东西的6人餐价格都不高，可以不吃到很酒足饭饱。

以上信息个人意见，我希望对您有了帮助。

（闽南网编辑的话陈玲玲）

呼伦贝尔市，内蒙古自治区下辖地级市，以境内呼伦湖和贝尔湖因此而得名。呼伦贝尔市境内的呼伦贝尔草原是世界四大草原之一，被一般称世界上最好是的草原。

呼伦贝尔的大部分人还可以保留着原籍的习惯，主食有粥、面条、馒头、米饭等。但在岭西普片喝珍珠奶茶、食牛羊肉，这些均与当地蒙古族、达斡尔族、鄂温克族、俄罗斯族同胞一样的，所完全不同的是汉族人家都多吃一些蔬菜。那我们今天就来看看，热情豪放内蒙人民应该有什么呢特色美食吧。

烤全羊推荐指数：

烤全羊，起源于于西北游牧民族，以内蒙古和新疆两地的烤全羊极其顶顶有名。内蒙烤全羊是蒙古民族的餐中之尊，以前只供蒙古贵族独自享用，如今巳经是内蒙古人民好好招待中外宾客的现代名肴。烤全羊外表金黄油亮，外焦里嫩，香脆软绵，羊肉味清香四溢，在烘烤过程中还也可以增加某些配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体。烤全羊可以不整只出售，亦可分割处理大量收购，但可以得来内蒙的另两道最常见的一种特色风味，即烤全羊。烤羊肉肉质肥嫩却不油腻，色美、肉香、干酥，眼久不见其物，香味已清香扑鼻。

手把肉推荐指数：

手把肉，多选用比较香嫩肥壮的羊肉，扒皮入锅，放入后佐料，并且蒸煮，象只加一小把盐，火候恰似其份，血沫消失没几天，肉熟而不硬，吃起来又鲜嫩滑，相当爽口。是因为净手后吃荤时两手把着肉，左手拎着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得不成样子，所以我因此得名手把羊肉。手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的现代食品,独具民族特色，醇香味道鲜美。

烤羊腿推荐指数：

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道巨大佳肴名菜，是从烤全羊演变而来，而言于烤全羊颇为方便，更更适合少数人食用，可以算是烤全羊的精华。传说当年，生活在中国北方开阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烤制整只的猎物和整羊进食，并逐渐地才发现整羊最好吃的部位是羊肋排，便你经常割下尾巴根烤制。如今，在羊腿烘烤过程中逐步减少了某些配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，上桌后香气四溢，肉鲜味美。在呼伦贝尔街边的大小饭馆都不能吃到这道名菜，水准都很还好。

锅茶推荐指数：

锅茶是奶茶的一种特色做法，奶茶是蒙古民族的一种现代热饮，由砖茶水加鲜奶熬做成，喝时就像又要加少许盐，还也可以加黄油、泡炒米和奶制品食用鸡蛋，有暖胃、解渴消暑、助消化的功能。另外，对蒙古人来说，它已不是单单意义上的饮品，只是一种文化、一种情感，在这里流行吃法——锅茶，即先用比较传统方法将奶茶熬好，然后再组建风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。

涮羊肉推荐指数：

涮羊肉，也称蒙古火锅，在呼伦贝尔非常很流行。这里丰沃的水草和无污染的自然环境，辛勤哺育出肉质鲜美的绵羊，而肉鲜、细滑、不膻不腥的羊肉，拥有涮锅子的上品原料。涮羊肉的火锅、燃料、调味料也有讲究，锅有铜质、铁质、不锈钢、瓷之分，燃料则分木炭、液化气、酒精、电等数种，调味料比较多有芝麻酱、腐乳汁、芥茉油、辣椒油、香油、韭菜、葱花、姜丝、香菜沫、酱油、醋、味精、小苏打等10余种。熄灭火锅点燃，烧开锅底原汤，盛有锅底料，水烫三开，盛有羊肉薄片。当肉片在烧滚的汤里一涮，肉片通体变白即可夹出食用鸡蛋。

布里亚特包子帮我推荐指数：

布里亚特是蒙古族中个古老的部落。她们跨界而居，要注意其分布在俄罗斯、蒙古和中国。俄国十月革命后，俄国境内的部分布里亚特人大批移居到呼伦贝尔草原——博乐，后就始终自己的生活在这里。布里亚特民族最有名的食物那就是布里亚特包子，这是一种用碎羊肉和园葱或者野韭菜做馅料的面食，也有不加蔬菜的，和面做皮的包子，用料实惠，馅香皮薄，更加好吃一点。

广袤无垠的呼伦贝尔大草原，热情好客的蒙古人，朴素简单啊美食。关注我，给你们受到大量关於美食的秘密~

一踏上大呼市的土地，湛湛青空朵朵白云，空气中第一时间扑鼻而来而来的，是羊肉的鲜、奶茶的香。在这一城狂烈诱惑下，任你平日意志炼成钢，此刻也像中了魔咒像是，不受控制地对街边飞驰的taxi挥挥手：“师傅，带我去你们本地人最爱去的地儿撸点小吃呗~”

面朝苍茫的草原，全中国最好吃的羊肉，至少三分之一要打呼市控制输出，所以我来这里一定要先尝尝羊肉。当地羊肉做法种类不少，涮、炖、烤、蒸、炒、炸十八般手艺样样精有绝活，最有特色的，那就手扒肉和烤羊腿。

手扒肉是内蒙古一带流传下来了千百年的传统美食，做法非常简单的，只需将羊肉按关节骨骼肢解，精妙地分成大块，接着投入不放一丁点佐料，连盐都就没的白水清锅，煮至肉熟，便可捞出沥干，用手抓起肉块然后可食用。

像壹周君这种习惯了长江流域一带无节操烹制羊肉的人，云萝白乎乎的手扒肉，心中是特殊心里嘀咕，不相信可以说不可能好吃。而现在亲口尝过才知道，而且羊肉本身充足好，这样的做法最大程度地地恢复了羊肉的原滋原味，入口肥而不腻，鲜而不膻不腥，真的是更加美味。

尝过清淡一点的手扒肉，香酥的烤羊腿也肯定不能不能错过了。象最好选择肉质紧实的羊后腿，架在炭火上整条烤熟后，再用大盘端到桌上，食客一人发一把小刀自己开割。还未烤好的羊腿甫一剖开，热气腾腾的的肉香便极其勾人，用小刀带皮切一块入口，肉质外焦里嫩，口感极酥，真个是这等的味觉贵宾级别。