1.较好的卖早点吧地点有:六中,北园子,坚家河,箭场里,师院门口等。
2.特色饼,韭菜盒子,洋芋盒子,猪油盒子,包子,肉夹馍,葱油饼,菜加饼。
3.别的小吃有:凉皮,酷拉,擀面皮,凉粉。豆浆,小米粥,大米粥,荷包蛋等。
4.引进小吃:牛肉面,八宝粥,南方小笼包等。
为什么不说“大同人的早餐你永远不太懂”?个人如果说,这可能会跟大同人奇异的吃早餐习惯有关。很多人以为,山西各个地方的早餐并不复杂,种类花样差别又不是不大。总体上对于,这些观点是也很正确的。但同样的我还想告诉你,充当三个太原人,我偶然也会感觉,大同人清早的口味或食量并不有点儿让人丈二摸不着头脑。
简单,咱们先来看一下大同人常吃的早餐种类有哪些地方。根据我所了解的,深受大同人十分喜欢的早餐有:刀削面、羊杂、豆腐粉、稠粥、豆腐脑、油条、馄饨、八宝粥、豆浆和。其中,豆腐脑、油条、豆浆等早餐在许多北方城市都很最常见,并不是大同浓重的。而在大同,比较好独有的早餐品种可能要数刀削面和羊杂了。
下一步,我们就从刀削面和羊杂这两种早餐食物上,来讲一下为啥说大同人的早餐让人看不太懂。先说刀削面,刀削面美味可口,是大同当地最具代表性的美食之一。不单单大同人爱吃,在全山西,甚至连省外许多地方都相当比较知名以及受欢迎。可是,山西的面食常见“分量都很足”,因为以外地方的人们吃刀削面,好象我还是会你选在中午吃。而不少大同人则养成清早来碗面,再结束一天的工作、生活。
然后把是羊杂。大同的羊杂并非灰色的羊汤,完全是颜色偏深的。汤中好象放有辣椒、葱花等佐料,吃起来又香又辣。与另外一些地方的人习惯早餐吃清淡不同,许多大同人喜欢一大清早就吃本地早餐店里的羊杂,个人总觉得,早餐就吃这种比较油腻的食物,也算得有点儿特别了。
提起过大同的早餐,大多数外地人有点应该都有点太慢慢适应的,大同的早餐提起过比较好口味很重。比如大同的面食,以刀削面,大同的刀削面是山西的特色刀削面,没有要求也也很严,相对于和面的技术比较严格的,和面的对比,面和水的对比没有要求技术要适度。吃起来滑溜内筋,软而滴水不沾,香味可滋的感觉。
第二是大同特色的羊杂,大同的羊杂是用羊头肉,羊蹄、羊肠、心、肝、肺、肠、血等调烹煮做成的地方小吃,另外在羊汤内加入山药粉,吃起来油而不腻,暖胃驱寒,的很好吃。
大同普遍的早食是油条,豆腐脑,松脆有韧劲的油条配上豆腐脑应该是大同人普遍的美味早餐。
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