广西菜有都有哪些特色菜？

我可不知道广西有木有特色菜，但是广西好吃呀的菜倒是很多！农村其它的酒席！

这样的问题我始终是个感叹号，疑问，满大街的八大菜系，九大菜系，深圳满大街湘菜馆，川菜馆甚至连贵州菜，唯有没以前见过广西菜，这位广西人，觉得总缺少点什么，感觉广西之外玉林菜，其它都不知名了，鸣呼……

第一个是酿。这是我有时候回老家都会让我妈给我做的东西，具体怎莫做的我也不太会，过程还挺复杂的，里面是米浆混合了炸肉末、香菇、炒花生碎、葱和姜叶等等材料排成的馅料，这个馅料各个地方放的东西都相同，我家偶尔会放的应该是这几种，然后把外面的酿皮是各种蔬菜，可以是青椒、白菜、包菜、木瓜、茄子、芋头、萝卜林林总总，只需中间能塞馅料的，都能充当酿皮。酿是我十岁之前到都是喜欢吃的小吃，尤其就是喜欢那种米浆的甘香和粘糯，其实隔一阵子不吃都会想得慌。第二个是艾糍。艾糍是我们家一年一交清明节后都会做的小吃，那时趁着是艾草疯长的季节，田里野生品种的艾草全是是，这应该是全天然的材料，把艾草煮熟了，强忍住苦水，然后切成丁，跟面粉调和，再放热水揉捏凝成，才是外皮，里面的馅料我们就像放的是红糖加炒花生碎，香甜软糯，还有艾草的清香，的很好吃一点。第三个是水浸糍。水浸糍我确实是在我们家才能吃到，好象是快过年期间才会做，都是用米浆做的，放蒸锅蒸成固体，然后把你是可以煮着吃也是可以煮着吃，我们家过年会杀几只鸡，一般煮水浸糍的话应该是用煮过鸡的鸡汤来煮，最重要的香，再放点青菜和葱和辣椒酱就相当好吃啊了。第四个是肉粽。我们广西做的粽子是放肉的，除此之外肉，有花生碎，江南豆等，肉最好就是是五花肉，半肥瘦，肥肉煮到化了，油滋滋的更滋润着这座粽子，肥而不腻，特别比较好吃！我们广西好吃啊的还有很多很多，比如炒田螺啦、龟苓膏啦、芋头糕啦、扣肉啦、糖环啦，简直每个村子都有差别的小吃，毕竟手机里存的图就这么多点了，所以才先说这么多多，除了那些个点心小吃，还有一个特色水果，例如黄皮，我家种了几颗黄皮树，上半年青黄将熟的时候可能会被摘一部分，拿来做蜜饯或是晒干，开胃胃消化，我尤其很喜欢，熟了吃也很不错，甜甜的。

南宁:老友粉,西洋鸭血,卤鸭下巴,椒盐芒果柳州:螺蛳粉,许氏汤包,高记螺蛳,亮记沙锅饭,林家卷粉和粉饺,杨仔狗肉,柳州酸.莫阿姨麻辣烫,水蒸鸡,木桶鸡,青云小吃街,大华干捞粉,猪脚粉…桂林:黄闷鸡,啤酒鱼,桂林米粉,米糕玉林:牛巴,牛腩粉

和几个好朋友到广西毕业旅游，看过了阳朔桂林的山水，想要到柳州收集美食，可对柳州非常眼生的我们，起初只是因为漫无目的地游动在柳州街头或向出租车师傅询问一些好吃的食物，后来我们在一家咖啡厅坐下，看见了了“爱广西”的美食活动，就情不自禁地找不到了爱广西，里面不仅仅推荐了相当多种类的美食，不过还有每家餐厅的故事。而且爱广西，我和我的朋友并没有为找到比较好吃的而发愁了，在爱广西读了故事，便到那家餐厅去尝一尝，去感受。所以，设法经验，在柳州，爱广西是个饱含故事的“美食地图”，推荐给大家。