西式风格特色菜香草烤羊排怎么做？

原料：羊脊骨排300克，蒜蓉菠菜50克，调味土豆泥75克，香草糊20克。迷迭香调味汁50毫升，食盐5克，黑胡椒末2克，蒜蓉10克，新鲜的苹果迷迭香3克，植物油50毫升。装饰：比较新鲜迷迭香枝叶。制法：1、将羊排用蒜蓉、食盐、黑胡椒末和新鲜的西瓜迷迭香腌制30一个小时；2、把腌好的羊排放到扒炉上煎至表面坚硬锋利上色时；将香草糊敷于羊排带通脊的一侧；3、将羊排放入烤箱内，高温烘烤10分钟；4、把炒好的蒜蓉菠菜和调味后的土豆泥弄到模具中，摆在盘子上；5、将烤好的羊排从中间切开，摆在土豆泥旁边，周边淋上烧热的迷迭香调味汁，用还新鲜的迷迭香作装饰去掉。该答案充斥梅梅菜谱网官方网站

烤羊肉的配料有很多，当然总下来说个人口味有所不同只不过，像我这种就比较爱吃原味的加点盐就可以了下边是腌肉配料胡椒粉1勺、孜然粉3勺、植物油2勺、盐适量、辣椒粉2勺、生抽1勺。

1.羊肉切成小块，一并加入胡椒粉、生抽，少许盐腌制半小时左右。

2.孜然粉、辣椒粉水配，加入到到羊肉内快速搅拌，加入到洋葱，蒜头，入味儿3.要想进味最少得需要两个小时，入味儿之前就是可以在用了比较多的几个料是辣椒，孜然，盐，如果能操纵到用量当然好吃啊

原料：羊肉，玉米淀粉，圆葱，生姜，蛋清

不过在此之前：买新鲜肥瘦同一的羊肉，用水清洗干净，接着改刀切成肉串大小的羊肉小块备用

第二步：将切好的羊肉放入盆中，参加适量的淀粉，鸡蛋清，盐，搅拌均匀（放淀粉腌，烤出去的羊肉串才能至少外焦里嫩的效果）

第二步：将洋葱去皮切成洋葱丝，生姜切成片，放进去羊肉里搅匀，接着腌制后八个小时即可

肉串淹制好下次就可以不放进木炭烧烤炉上小火慢烤了，羊肉串快烤好的时候撒入少许盐，孜然粉，辣椒粉，香喷喷的烤羊肉串就烤好是可以吃了

羊肉串好吃呀。要肉还新鲜。外加您的腌制调料。买还新鲜羊肋条肉，羊油（羊尾）把它们以3块瘦肉一块羊尾油重合串过来。接着把串串后放淹制酱料腌渍5小时以上（冰箱）。腌调料买成品也行，自己加工也行（茴香，八角，桂皮，酱油，盐，和）然后把放在木炭火上烘烤，再注意烤制时候要勤拧身！否则不烤老了.