乌鲁木齐有都有什么自己的特色？

乌鲁木齐是新疆首府全称-乌市，我给你推荐再看看美食。在乌鲁木齐全国各地的口味都能在这里找的到。典礼向你推荐下乌市各地美食吧！抓饭、馕、拉面、烤羊肉、烤包子、酸奶子、油塔子，蒙古族的手抓肉、奶酪、奶豆腐、炖羊肉、火锅、熏肉、烤饼、油炸饼，回族的揪片、拌面、粉汤、酥馍、烩面、炒面、凉粉、奶制品等，的确让你垂涎欲滴、食欲爆棚，留连忘返。在乌鲁木齐，川菜、粤菜、西式快餐等也都四处可见。

乌鲁木齐气候肯定不会太比较潮湿，虽天热有温差，但也很清爽。乌鲁木齐夏季太阳落山的晚，很适合我户外散步聊天，的或买户外街边小吃（传说中的夜市）。乌鲁木齐夏季，西瓜，哈密瓜，葡萄等水果比较相当丰富，是可以吃的很太过瘾。乌鲁木齐本地特色的美食就不过多可以介绍，已经宣传什么很多了。乌鲁木齐冬季有积雪，是可以去一些滑雪场滑雪，也很有乐趣。

谢谢啦请帖，最喜欢的三道美食，是有非拌面抓饭和烤肉莫属。

实话说，现在四天不吃一顿拌面抓饭，心里痒痒的。我记得15年前刚来乌鲁木齐的时候，上次吃抓饭，根本就不可能就吃不习惯了，感觉上味道很膻，就是羊肉味吃不习惯了，但单位全是新疆人啊，每天都几块聚会，的或回去检查啥的，中午是吃的新疆拌面抓饭烤肉啥的，不吃也得吃，逐渐地的，就习惯问题了，再到后面，直接很喜欢上了“它”，这也可以应该是“吃”久生“情”吧，吃多了，就比较喜欢、就爱上了它。

周三在乌鲁木齐天山区东环路一家烧烤店吃的24元肉抓饭

现在基本是一周五天（周末自己烧饭），肯定有三天吃拌面，两天吃抓饭，的或一周5天2天吃拌面，一周吃抓饭，当然，一周五天，有3到4天会是拌面抓饭。

而且，我突然发现，不单是自己，身边的同事、朋友，对拌面和抓饭的爱好，那确实是很热烈地的。跟男人出去后吃饭了，直接今天去哪家吃拌面抓饭，而并非吃服务员上菜、米粉、三凉类。但乌鲁木齐的女孩子，好像对拌面抓饭又不是太感冒了，更多的是很喜欢吃米粉个炒饭等。

上周日在长青四队红梅回民拌面馆吃的25元过油肉拌面

隔一段时间到内地，待上个十天半月，就不光只是想念新疆的拌面抓饭，因此，每次来过来后，第一餐应该是去吃拌面或抓饭。而且，拌面要吃过油肉才带劲儿，抓饭？最好是是来份大块的肉抓饭，或者真接来个腿把子。

在自己的熏陶下，4岁多的儿子，有时候周末中午不打算做饭菜，问他想吃什么时，他会做2个选择：1、抓饭；2、吃烤肉。抓饭能吃一份，总是还能把一份腿把子刚吃完，真是劳道成啥了，有一次，吃过两个腿把子，还再吃4串烤肉，把店主被惊呆了，便宜又好的新疆人啊。

这周一在乌鲁木齐小西门三道巷一家餐厅吃的抓饭，24元，肉有点少。

除拌面抓饭外，应该是最喜欢吃乌鲁木齐的烤肉了。烤肉没的说，的很好吃一点，平时一一周或者十天半月，也要吃一两次，在内地，是吃不出来新疆这么大好的烤肉的，也只能在乌鲁木齐，也能吃到。大多数吃烤肉的时候，是吃三凉+五串烤肉，有时侯，也会吃一份素抓羊肉，我来几串开肉，的或说，去吃烧烤和夜市的时候，要几串10来串烤肉。

最爱吃七纺市场这家两元烤肉了

这周二在乌鲁木齐水区南湖东路2020夜市吃的烤肉，要了10串，5元一串，看个头，还还不如七纺市场2元一串烤肉大

除此之外上面的三样，新疆的大盘鸡、椒麻鸡，和烤包子、架子肉等，也不错，两个月很有可能也会吃个一两次。但吃的频率，还是抵但拌面抓饭烤肉。

乌鲁木齐位于天山北麓，准噶尔盆地南端，绕水带水，沃野广袤，是西域著名的“耕凿弦诵之产，歌舞游冶之地”。其饮食中有西域的浓重香味，特殊食品美味可口。

烤肉串已风靡中国全国，而烤全羊更是新疆一大名馔。

吃法精巧别致的抓饭、手抓羊肉是少数民族最喜欢的食品，也是每逢过年过节、婚丧嫁娶的必备技巧食品。

脆香而薄一点烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子、薄皮包子、奶茶，则是少数民族的民间食品。

就个人相比，我最中意以上三道最经典美食。

一、缸子肉

羊缸子肉是用最民间的烹调方法，整只的羊连骨带肉直接砍成块，放进搪瓷缸子里，然后把再配上当地的特产恰玛古，以及洋葱和胡萝卜，鹰嘴豆。材料放好后，加入清水，装在三5公分厚的钢板上进行烹制，所有的加工过程都非常淳朴和简单点，记录了羊肉的原汁原味的味道。

二、烤包子

烤包子主要注意是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边算下来成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(辣椒粉，是新疆地产的一种香料，带特殊的方法的香味，是可以提香去膻，是自己制作羊肉菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，参加少量水，拌匀后而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几几分钟即可直接烤，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，肉鲜油香。

三、囊坑烤牛肉

馕坑烤肉又是极受各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。其做法是，先把羊肉切成总共拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉拌匀成糊，均匀地地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时500左右即成。

以上应该是我个人喜欢的乌市美食，大美新疆浩瀚无垠如海，乌市更是海中那闪耀的明珠！