包烧是哪一个民族的特色美食

包烧是傣族的特色美食。包烧，不过是傣族特殊能量的一种烹饪方法，只不过它用不着锅具，用天然植物的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来，所以叫做“包烧”。类似包烧傣族美食还有一个很多，比如：酸腌笋、酸腌鱼、牛苦肠等，但是傣族的饮食具备独到之处而又富有特色。在人们心目中，来讲把酸和傣族直接联系在一起，无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯，“酸摆夷”的称谓便行推知疾飞的，以酸速度见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。

包烧是云南菜系中傣族民族的特色美食。包烧，是普洱地区特殊能量的一种烹饪方法，它不需要锅具，用完全天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来。傣族其余美食追加：1、竹筒饭竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进还新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。2、青苔以青苔入菜，是傣族特殊的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取利益后撕成薄片再晒干，用竹篾穿出声待用。煮菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后剪碎入碗，再将滚油倒上，接着加盐慢慢搅拌，用糯米团或腊肉沾食，味美可口到极点。

中国从古到今是另一个统一的多民族国家。新中国成立后，是从识别并

经中央政府确认的民族总共56个。

这56个民族共有是：汉族、蒙古族、回

族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布

依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土

家族、哈尼族、哈萨克族、傣族、黎族、傈僳

族、佤族、畲族、高山族、拉祜族、水族、东

乡族、纳西族、景颇族、柯尔克孜族、土族、

达斡尔族、仫佬族、羌族、布朗族、撒拉族、

毛南族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、普米族、

塔吉克族、怒族、乌孜别克族、俄罗斯族、鄂\\温克族、德昂族、保安族、裕固族、京族、塔\\塔尔族、独龙族、鄂伦春族、赫哲族、门巴族、

珞巴族、基诺族。除汉族外的55个民族，由

于与汉族相比较人口相对较少，并且人们习惯称作“少数民族

中平人民共和国后成立从前，中国历代政府只不过也制定出了民族政策和制度，但民族间却修真者的存在很多差距，完全没有也没平等自由可言。中华人民共和国组建后，党和政府如何制定了一套适合国情的、正确的的解决中国民族问题的方针和政策，即民族平等自由政策、民族团结政策、民族区域自治政策和各民族共同发展繁荣的政策。

民族区域自治制度是中国政府结合中国不好算情况采取的措施的一项基本上政策，

也是中国的一项有用政治制度。1947年5月，中国成立了第一个应该是省一

级的民族自治地区——内蒙古自治区。中华人民共和国成立下次，又一个接一个建

立了新疆维吾尔自治区、广西壮族自治区、宁夏回族自治区和西藏自治区。

截至10月31日，全国共确立了155个少数民族自治地方，其中自治区5个、自治

州30个、自治县（旗）120个。全国55个少数民族中，有44个民族建立了

自治地方。强制推行区域自治的少数民族人口占少数民族总数的70%，民族自治

地方的面积约占全国国土总面积的64%。自治地方的数量和布局，与中国的

民族分布和构成大部分相适应。