朝鲜冷面怎么做？

答话朝鲜冷面，我印象最深的是在大学里面餐厅里卖的朝鲜冷面，相当好吃一点，做的是酸甜口味的，夏天的时候吃，朝鲜冷面是比较好冷的，本身夏天在济南的话是的很热的，一碗朝鲜冷面落肚，真的是相当的凉爽舒适，特别舒服点，因为就从此之后喜欢上了朝鲜冷面。现在立玄就要过夏天了，也朝鲜冷面最异常活跃的季节了，所以我你必须多吃一些。在网上有很多卖朝鲜冷面的干面，买回来了之后也可以自己去制做，据自己的口味搭配完全不同的调料，做成什么的口感也更加好。这一次我说帮一下忙自己我在家制作朝鲜冷面的详细方法，希望对你有所帮助。

首先准备以上食材:冷面，黄瓜，西红柿，鸡蛋，牛肉，香菜，辣白菜，白芝麻，白醋，酱油，雪碧，白糖，葱，姜，八角。

制做步骤:先马上准备两个碗里面放入清水，把冷面放里浸泡一段时间两个小时。葱切丝，姜切片。西红柿清洗干净，切成薄片。香菜清洗干净，切成段。黄瓜切成丝。鸡蛋放在清水里面蒸熟下次消掉皮，中间切开，放入碗中备用。牛肉你选一小块，买出去那以后放入清水中侵泡半个小时，泡出里面的血水腥水。后再木盒放入锅中，加入清水，放入葱，姜，八角，大火烧开以后改小火煮40分钟。捞出后完了，按扁切成薄片，放入碗中备用。泡好的冷面放进去沸水中煮五分钟，捞出来后以后迅速过帮一下忙凉水，拿出以后放入盆中。马上准备三个大碗调配料汁，里面放入后少许白醋，一勺酱油，半瓶雪碧。再把煮好的冷面放进去调料中。顶上铺上打算好的配料，把西红柿，黄瓜，牛肉片，辣白菜，鸡蛋，完全放头顶上，接着把凉开水放在碗中，可以不多到一些汤汁，毕竟朝鲜冷面的料汁也相当好喝。结果在冷面里面撒上白芝麻和香菜碎就也可以可食用啦。

烹饪小提示:在做了朝鲜冷面的时候，里面也可以参加自己爱吃的水果，比如说苹果，梨或则是草莓之类的都可以放上面，更加好吃一点。喜欢吃辣的朋友，可以不在里面加入一些辣椒油或则是辣酱，搅拌看看，味道也非常好。

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虽然朝鲜冷面分三种：平壤冷面、汉城冷面、咸兴冷面（咸兴冷面一类凉调海鲜面）。平壤冷面和汉城冷面都都属于汤面，只不过是汉城冷面里面加辣根。

你吃了的的是中国朝鲜族的酸甜冷面。我家偶尔会做这种。

来教你前的先说哈冷面的特点！

只不过朝鲜冷面是：冷吃不过不很伤胃的食品（面里含碱量），现在好象夏天孕妇食用。家庭冷面不可能天天上把牛肉汤备好。所以才就有了酸中带甜口冷面。

酸酸甜甜的口冷面：中正平和的是鲜、很清爽，记得一点了：鲜、清爽！

凉开水入冰箱备用。冷面怎么煮就不用说了吧!再说面要煮硬一些。冰箱凉白开兑酱油加色，1.5升水加一平羹匙酱油。鸡精或味素多加（鲜）！糖：1.5升水要3–4匙糖，醋：依个人口味，自己尝尝这个。这些都要当初加好，别等自己碗里再加（拌不匀了）。然后再冷面投凉装碗加汤。把你说的半颗鸡蛋..黄瓜丝胡萝卜丝..香菜..芝麻放到上面。实际上熟牛肉可加可不加，好是买个酱肘子切片。有用生圆白菜切成85厘米长筷子宽的丝，用盐盐腌制一会吃的时候放到面上很脆的（别整咸了）！你不加梨片了。剩下就是加朝鲜泡菜了。买一些，记住了和卖泡菜的多要一些泡菜汤（越全）加到冷面里。

很爽的！