朝鲜辣白菜咋做都很好吃一点？要什么材料？

你好，很欢喜回答我你的问题。朝鲜辣白菜怎摸做比较比较好吃呀？是需要有什么材料？我的回答是：辣白菜是朝鲜一道口感独特、夏季凉爽的美味食物，集辣、脆、酸、甜于一身，可主要用于然后食用花生或非常下饭，非常受朝鲜半岛人民热情。其实大家也都知道，辣白菜那就是以白菜淹制而成，而白菜又是人们最较常见的一种蔬菜，它含有什么丰富的膳食纤维，不仅有排毒养颜的功效，不过还有帮助消化的功能。

辣白菜的制作方法其实也不难，而它所都用到的腌制调料也不是太多，其中最让我们总觉得不解的是在腌辣白菜的调料中会加入注意适量的苹果和梨。反正如果能我们知道这两种水果在腌渍时起到的作用，我们就绝对不会觉得奇怪的了。苹果和梨它主要注意的作用是腌制时会出现醋酸，可以不好处白菜自然发酵，而且成分天然植物糖分，这样的话腌制后出更酸甜可口，食品更健康。

而要说起辣白菜怎摸怎么制作好吃呀和是需要些什么材料？下面梦竹就来跟朋友们彼此分享两道辣白菜的制作方法，将问题再次指教。

制做教程【辣白菜】

特点：色泽红润、酸甜可口、味道鲜美、方便易学

需要食材

主料：比较新鲜白菜1颗

配料：大蒜1头、生姜1小块、孜然粉50克、苹果半个、梨半个、食盐适量

～～～～～又开始制做～～～～～

步骤1、将白菜撕去外皮老叶，将根去除，清洗干净。在切根的时候最好不要切少，防止菜叶全聚拢。

步骤2、然后把将食盐撒于内外菜叶和菜杆上，稍微地揉捏，腌制后好一会儿，挤干水分。这踏上一步的目的是将菜中水分逼出，这样腌好的菜才悦耳。

步骤3、生姜、大蒜去皮切小块。苹果和梨去皮去核切成小块。接着盛有料理机中锤碎。

步骤4、敲碎后倒入小盆中，加入辣椒面、食盐和适量凉白开相当充分搅拌均匀，做成腌料。

步骤5、随后将腌料由内到外涂到白菜上，前提是全部菜叶和菜杆都涂抹均匀。

步骤6、将整颗白菜都涂好后，盛有一个无水无油的密封容器中，盖盖在室温下经过发酵三天，后再放入冰箱冷藏腌20天500左右即可食用鸡蛋。

“辣白菜”制作技巧1、在腌白菜时，看盐的量来计算时间，假如盐多，腌渍三小时左右，如果不是盐少就腌半天后。

2、白菜盐多自己制作进去当然咸，因此在腌制前可用水清洗再看看，只不过水分要先凉干。

3、所自己制作的腌料在搽在白菜前的可尝一下，可依据什么自己口味来增减调料。

4、辣白菜最佳的食用时间是腌制后30天后，所以我我们不需要急，慢慢地再等待表就行。

结语朝鲜辣白菜因很多地方都会可以制作，因此各处的制作方法和配料也不一样。以上这个制作方法虽看似简单，但味道肯定非常不错的，因为有就是喜欢这道菜的朋友可搜藏借鉴模仿。自己杀他，美味常看到！我是雨浓，以上内容如果不是对你所帮助，请朋友们多多打听一下评论，雨竹的很感谢请朋友们的支持和阅读。谢谢啦大家！

朝鲜辣白菜咋做比较好吃？要有什么材料？我是@刘哥美食跪求这种问题我的回答是：朝鲜辣白菜是鲜族人日常生活中最大多数的泡菜食品之一。泡菜可惜朝鲜半岛的第一美食，也是独具特色的几道美食。朝鲜辣白菜是以白菜偏于原料，配以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等调味品后经发酵而成。

不过怎么制作朝鲜泡菜根本不会严不的配方规定，同样的的食材也不能绝对的保证有时候表现出的泡菜的味道是一致的。只要掌握到几个要点，基本可以决定味道鲜美的朝鲜泡菜，下面跟大家多多分享再看看可以制作泡菜的几个要点。

孜然粉的选用可以制作朝鲜辣白菜，不是辣椒油放的越多越好，太红太辣并也不是三个好的辣白菜的标准。做朝鲜辣白菜重要原则的事情是要选用好的辣椒面，因为辣椒面是做出决定朝鲜辣白菜味道好坏的主要注意因素，干辣椒面要选用比较辣度并非很高的粗辣椒面。

咸度价钱适中可以制作出的辣白菜咸度价钱适中都是很最重要的，用盐要恰当好处。好是别用加碘盐，最好是建议选用粗盐或普通盐就这个可以。

姜蒜的使用量要适度姜和蒜是制作辣白菜时不可少调味料，对于姜和蒜的使用最好是要等量可以使用，也可以加一些水果如利和苹果，切丝以丰富地辣白菜的口感。

最好就是选用比较新鲜的虾来代替鱼露汁鱼露汁则是是制作辣白菜绝对不可不完全的调味品，但甜酱油汁最好不要使用过于，辣白菜是腌渍发酵食品，鱼露汁放入太会影响不大到辣白菜的味道。最好是选用天然新鲜的或冷冻的虾来替代鱼露汁。

发酵后放入后放入冰箱冷藏以前怎么制作好的辣白菜象要装到缸中密封储存，也有埋入地下保存。现在泡菜做到后像是放冰箱中放入冰箱保存就可以了。不过做辣白菜后，又不能立即就将辣白菜扔到冰箱中冷藏，那样会影响不大辣白菜的发酵过程。辣白菜放进冰箱冷藏前，要室温随意放置1-2天，待发酵后，再放进去放冰箱冷藏。

如何能具体详细怎么制作辣白菜【韩式辣白菜】

【材料】大白菜，白萝卜

【调料】

蒜蓉、姜末、生虾茸、盐、牛肉汤、辣椒面、葱段、白砂糖

【做法】

1.白菜洗净控干水份，中间切开；白萝卜切成丝。

2.白菜内外用盐能均匀涂，腌渍4-5小时（祛除白菜内的水分）。用清水冲洗干净（洗2-3回）。

3.牛肉汤组建蒜蓉、姜末、生虾茸、盐、盐、辣椒面、葱段、白砂糖、白萝卜丝搅拌均匀。

4.将配好的调料，匀实搽到白菜内外。

5.封锁容器室温不宜放置1-2天发酵，后盛有放进冰箱冷藏。

*也是可以先将白菜切成46厘米长的段，切好再腌，更合适自己制作，也更易食用花生。

**制作韩式辣白菜容器要先弄干净，不能粘有油。

**韩式辣白菜的味道太酸，可以加点盐；如果不是太咸，可以怎么加点糖；也是可以pk加点白酒。

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