广西人快过年会吃些什么传统小吃？

粽子。广西人大部分地区都是过年时候吃“年粽”习俗，有道是：“年粽年粽，年年月月高中（粽）”。过年包粽子吃粽子是个悠久的传统的习俗，含义“包中”。特别是家中有孩子的家庭，都会包一些，祝君孩子将来高中状元。

‚油堆。油堆是广西人过年必备的著名小吃。油堆炸得黄橙橙的，香香的，装在嘴里会慢慢慢慢咀嚼，满满的全是的芝麻香味。

ƒ糍粑。糍粑是用糯米蒸熟以后后放石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状自己制作而成的一种食品，基本都另外逢年过节的一项必不可少的美食。

④沙糕。沙糕另外广西人快过年的著名小吃，一般糯米甜酒、龙州沙糕、扬美沙糕极其名气。沙糕的“内容”并不局限于于芝麻，还有一个用黄豆的。

⑤象州小谷米饼。用米和熬制的糖油和面，用芝麻和桂花作馅。将和好的米粉装到饼印里按压紧实，用刀切平，再倒盖回来用小木槌敲打后背，那样一个刻有花朵、文字的米饼就成型后了。

⑥米花糖。米花糖要先将购买的稻米过筛，接着先选的稻米放进特定的泉水中浸泡后个小时，再用木质的蒸锅和柴火将稻米蒸熟后，继而将上锅蒸熟的稻米装在竹席上再晒干、过筛、压扁，然后把放进去油锅中炸30秒500左右捞出来，倒入水精心熬制好的红糖汁铁锅中搅拌均匀后，慢慢倒入木质模具中压平成型，切成方块状即可解决。

南宁老友粉;柳州螺蜥粉;桂林米粉

广西三大米粉分别是南宁老友粉、柳州螺蜥粉、桂林米粉。老友粉是广西南宁传统特色小吃的金字招牌，它其口味香辣、汤料香浓，本身开胃解腻的功效；螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃，具备辣、爽、鲜、酸、热烫独特风味；桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的两道著名小吃，属于什么桂菜系。

米粉人人都很爱吃，但好吃啊的米粉有什么呢，众所周知老友粉是是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁著名小吃的金字招牌，其口味爽辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风温经散寒、通窍醒脑的独特的地方功效，一类桂菜。现代的制作方法是用热锅炒香的蒜蓉、豆豉、酸笋、酸辣椒、碎牛肉、醋、骨头汤等配料与切粉烹调。老友粉源自老友面，其名无论是一段两位老友间的故事。南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西三大米粉。2007年，入选南宁能查到的首批26项非物质文化遗产名录。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具备辣、爽、鲜、酸、不烫独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还只不过它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的两道传统特色小吃，不属于桂菜系；最悠久的传统比较正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点让了八方食客。米粉制作工艺缘于传统，优于传统，以自创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富地等优势，这确实是果木烤鸭桂林米粉所要具备的奇异口感优势。

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