玉米能制作成什么东西比较好吃的？

椒盐玉米

原料：两根好象大小的甜玉米（颗粒越大越好，据我所知早剥好的玉米粒比较比较贵，所以我帮我推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）

步骤：1、剥玉米，嘿嘿嘿嘿，废话一堆。尽量不要剥破哦，整粒的绝对好看些。后再洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以不多放些，始终到搅出是都很厚重的感觉到现在，应该是玉米粒外面都包上了一层的样子。因此我比较好懒，所以我象都是把雷鸣鸡蛋都倒进去的，那样的话做得像的那就是金黄的了，只加蛋清是有些凭白的。

3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒到里面，不要马上用铲子铲哦，可以不过半一个小时然后再慢慢搅拌，炒下就停半天，最好不要还老动它。也差不多炒个六、七分钟吧，我都没什么时间概念的，大家做的时候这个可以自己去看看，也差不多金黄色的就完了（这是半个鸡蛋都倒在里面的那样的）。

4、这个可以起锅咯！拿个大一点的盆子哦，而且待会还得慢慢搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。是可以怎么加点鸡精，慢慢搅拌慢慢搅拌。

5、结果，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，否则很丑的。

玉米蚝

制作方法：

准备：准备好好材料，玉米粒一小碗（也差不多有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干（我在用至少3大匙）。

第二步：韭菜切成丁，姜切丝，然后再，放在玉米粒的碗里，鸡蛋也敲到里面。

第十步：怎么加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度如图1。反正，这个比例，特别要求又不是很严格，如果搅成能成型的糊糊就好，不过也没法太稠了。

第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子还好摊平再看看。

第五步：底面煎成很漂亮的金黄色结束后，就用铲子和筷子翻面（毕竟是很小的小饼，所以我，翻面也会容易），把另一面也煎黄之后，放纸巾上沥油（其实也是没有多少油，不沥也可），也都煎完就好啦。

注：1）关与玉米，是可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，但是，我嫌麻烦，是用化开的速冻玉米也可以罐头玉米来做。

2）关於配料，就没韭菜的话，也可以不用小葱能用，也很比较好吃。还可以怎么加点蒜沫，香菜碎什么的，都不错。

3）跪求糊糊，如果不是上次做还没有经验，真不知道稠度是否是合适的话，是可以先煎两个试下，再参照成品的样子和口感，适量即可按照，加水后加面。

4）这个东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，共提出了9个小饼呢，所以才，要小心些呢，千万不能立刻弄了太大的糊糊，做出来会太大了。

玉米排骨煲

材料：

玉米1根肋排500g胡萝卜1根芹菜1根姜片2片八角2枚大葱段1段香叶1片盐2茶匙（10g）胡椒粉1茶匙（5g）枸杞1茶匙（5g）

制作方法：

1.玉米剥去外皮用水洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。

2.锅中盛有适量热水，烧沸后将猪肋排放进去，大火焯2分钟可以去除血沫，然后把木盒用清水断断续续清洗干净。

3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起后放煲炉中，再舀入注意适量热水，大火烧沸后转中小火单位公章慢慢的煲制30十分钟，然后再盛有玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再再煲煮15分钟，结果调入盐和胡椒粉去掉。

点评：

吃完排骨再吃玉米，然后再还有一个蔬菜来搭配，结果是营养非常丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就全有了，真的不可挑剔。

白水煮玉米最好是吃。

煮菜,肯定可以了,以前在学校食堂就吃过一种玉米炒香肠,相当好吃啊的.就更平常一样的,把玉米和香肠的或火腿拌在一起像炒家常菜那样的话就可以了

玉米粒很有营养,你可以不跟稀饭或者粥一同煮,玉米面粥：（比较适合7-8个月宝宝）将玉米面再加水调成糊状，锅内水开后，慢慢倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会后就结束了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。

也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。

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素包多维系统玉米面粥

现在人们嬴烈倡导人平衡膳食，并要偶尔会多吃些些粗、黑、杂的饮食。我家常吃一种粗、黑、杂无二的粥——“三鲜双维玉米面粥”，颇受全家老少三代的欢迎，现能介绍给读者。

用料：黄玉米面、白糖、炸（炒）花生米、核桃仁、葡萄干、熟黑芝麻；金糕条均不要过量。

制法：先将注意适量的水和2勺白糖放入锅中煮开，全部倒入已用热水拌匀后的玉米面，烧开后就成玉米面糊糊。再将花生米、核桃仁、葡萄干、芝麻、金糕条等果料放入玉米面糊糊中，搅匀煮沸后即成。

特点与功效：此粥绚丽多彩，味香色美，富含多种维生素、微量元素及蛋白质、脂肪，很比较适合成长中的少儿孕妇食用，中老年人此丹则具有降脂、降压、药物防治动脉粥样硬化、开胃、宽中等多种功效。热天多喝此粥又能大量补充因天热汗多而损失的热量。

取玉米粉不能过量，打一只生鸡蛋，加半小勺糖，慢慢加入牛奶，搅匀，转眼成糊状。平锅抹油，小火，将调好的玉米面糊糊，用小勺慢慢的扔到平锅上，它会也就摊成个小饼，盖上锅盖，转眼都变成固状，玉米的香味也就出来了。

刚出锅的玉米饼焦黄酥软，淡笑的奶香，加一丝丝甜味，太好吃了！

【美食】椒盐玉米粒

原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许

必须，将玉米粒煮熟，并沥干水分

采用面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。将煮熟以后并沥干水分的玉米粒匀实裹上一层面粉和玉米淀粉。

起油锅，只不过玉米粒已蒸熟，所以才接下来不需要热油下锅，总共八成热，全部倒入穿好衣的玉米粒，炸，微微变成白色，即捞起，待一会儿，再舀入锅，接受复炸。断断续续炸两次的过程，是是为倍添脆皮的口感。类似于的，土豆丝，藕丝又是炸两次。

锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，急速翻炒，放盐、味精少许，后来撒上葱花，即可起锅。松仁玉米烙

原料：罐装玉米粒1听松仁50克鸡蛋液1个白糖、湿淀粉、色拉油各适量

制法：

1．玉米粒入沸水锅中氽一水，捞出搌干水分，纳碗，加入鸡蛋液、湿淀粉、白糖搅匀；松仁入热油锅中炸黄，再捞出沥油。

2．不粘锅上火，放入后少许色拉油烧热，慢慢倒入搅匀的玉米粒摊匀，再在上面撒上炸黄的松仁，用中火煎至底面色呈金黄时起锅，最后斜刀装盘即成。

另外有一些玉米菜：

1、豆豉鲮鱼玉米

原料：罐装玉米粒1听豆豉鲮鱼100克青红椒丁50克蒜茸、精盐、白糖、味精、色拉油各适量

制法：

1．豆豉鲮鱼切成丁；玉米粒用水略冲洗后，沥净水分。

2．净锅上火，倒入色拉油烧热，先下入蒜茸炒香，再下入皖鱼丁煸香，后再下入玉米粒和青红椒丁炒匀，调入精盐、味精、白糖，翻炒均匀，起锅装盘即成。

2、奶香玉米

用料：牛奶250ml、嫩玉米1根、黄油5g、白砂糖5g

做法：

1.嫩玉米剥去外皮，切成小圆段，再切成两半。

2.将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢熬煮10分钟再试一下。

点评：

玉米的通常吃法是用清水煮，这种用牛奶煮熟以后的方法到很不光，玉米上反而弥散着淡淡的奶香，牛奶中也融入虚空了些许玉米的清香，吃了玉米再喝纯，确实是是个既贴心又惬意的好办法。

3、绚烂玉米羹

用料：玉米粒100g、火腿30g、香菇3朵、速冻豌豆50g、鸡蛋1枚、胡萝卜1根、水淀粉30ml、盐1茶匙（5g）、胡椒粉1/3茶匙（2g）、香油1茶匙（5ml）

做法：

1.香菇用水洗净去蒂，与火腿相互切成丝，胡萝卜去皮切小丁。

2.豌豆放入碗中，倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。

3.锅中舀入适量热水，大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放进去，转小火慢煮10分钟，接着倒入水淀粉，改大火再一次烧滚后将鸡蛋液淋入，之后调入盐、胡椒粉和香油表就行。

点评：

初尝鲜香无比，而后丝丝清香沁人心脾，再再加绚丽的卖相留出来就巳经让人绝对无法自抑了。

4、玉米排骨煲

用料：玉米1根、牛腱子500g、胡萝卜1根、芹菜1根、姜片2片、八角2枚、大葱段1段、香叶1片、盐2茶匙（10g）、胡椒粉1茶匙（5g）、枸杞1茶匙（5g）

做法：

1.玉米剥掉外皮冼净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。

2.锅中放进去适量热水，烧沸后将猪五花盛有，大火焯2分钟能去掉血沫，然后再木盒用清水疼时清水冲洗干净。

3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞相互盛有煲炉中，再全部倒入不能过量热水，大火烧沸后转中火单位印章慢慢地煲制30几分钟，然后把放进去玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，到最后调入盐和胡椒粉表就行。

点评：

刚吃完排骨再吃玉米，然后把也有蔬菜来搭配，结果是营养非常丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就什么都有了，确实是不可挑剔。

5、玉米沙拉

用料：速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹5根、松子仁2茶匙（10g）、白醋2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法：

1.将红菜椒洗净去籽，与黄瓜互相切成1cm见方的小丁。蟹化冻后切成斜丁。

2.锅中放进去适量热水，烧沸后后放速冻豌豆，氽制2分钟至熟，收起后用冷水冲冷水，沥干水分待用。

3.将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。

点评：

用中西合璧做法，传统中式原料做出决定的这道颜色十分丰富、自然清新适口、方便简单的沙拉，那绝对是可以为您家的餐桌倍添不少小惊喜