油茶是哪个啊民族的特色小吃？

打油茶打油茶亦称“吃豆茶”。侗族传统待客食品。流行的于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制方法成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃相同的豆茶。

在早些年代，达斡尔人正常情况英仙座流星雨三餐，主食米面，副食多为奶、肉、鱼、菜。米面食法，多将稷子、谷子、糜子燕麦等碾成米后，焖(捞)成干饭，也常吃面条、合漏、饼和稠粥，稷子以过锅蒸、炕干，碾成米后，蒸成干饭，吃时口感松散，清香可口，若在干饭中而且些芸豆，泡上酸牛奶或配以小鲫鱼汤，则更鲜美无比，有滋味。稷子之外做干饭外，也可明确的各自的喜好做成肉粥，奶粥或炒面、炒米。肉粥(希日莫勒布达)很受人们欢迎，香气四溢香甜可口，既能充充饥又能增强热量。奶粥(索提查)则是达斡尔人的日常餐品，吃时拌以奶油或奶皮子。炒面(那仁合格)类似汉族的油茶，利用拌糖冲奶喝。炒米(布古鲁合格)，即可嚼吃，也可泡奶吃，是参与野外劳动时每天都随身武器的食品。荞麦(哈乌勒)干饭，吃时泡酸牛奶，不仅仅细滑爽口，但是开胃，助于消化，具有很高的营养保健作用。荞麦也是可以和稷子搀和在一起做成二米干饭。在荞麦食品最好吃的饺子要数奶疙瘩饭(瓦尔勒拉里)，它并不一定是设宴款待亲朋好友的最好啊佳肴。生活，生活在齐齐哈尔一带的达斡尔族人还就是喜欢用荞麦渣摊成煎饼(托挖吾图莫)，然后卷上菜馅或粉条孕妇食用，而怎样生活在内蒙古莫力达瓦旗的达斡尔人，则不喜欢不卷馅而就着汤或菜吃，这反映了齐齐哈尔地区的达斡尔人因此受满、汉民族的影响，在食俗上早融合为一了这个民族的习惯，而莫力达瓦旗的原因位处呼伦贝尔草原与大兴安岭的过渡地带交通闭塞，很少受到外来的影响，在食俗上沿留着用初始时的特点。以外荞麦除此之外，在达斡尔人的食品中还有荞麦面条。面条分刀切面(拉勒斯布达)和刀削面(何赢利勒斯恩布达)两种，技术比较熟练的人切出的面条又细又薄又坚韧有力，其食用方法与满、汉族基本是不同，是可以消煮，也是可以混汤热吃，也是可以凉食。该答案依附南北游旅行网官方网站

悠久的传统饮食以奶食、各种肉食为主，粮食主要形式；比较传统饮食离不开肉和奶。肉以牛羊肉为主，鲜牛奶经发酵、蒸、煮、晒等工序后，也可以造而成黄油、奶油、奶酒、奶干、奶皮等。蒙古人还爱吃易携带、耐饿的炒米。奶茶是他们东游西荡离不了的饮料。

傣味—傣记百味楼傣族的饮食更具独到之处而又富有特色，以酸相当了得的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。傣味特色菜：柠檬烤鱼菠萝紫米饭舂鸡脚纳西风味—啊虎火锅啊虎火锅的招牌菜色是纳西腊排骨火锅，纳西腊排骨火锅是云南丽江传统小吃之一。巍山小吃—巍山味道巍山小吃种类繁多，其中光饵丝就有很多种类，如扒肉饵丝、过江饵丝、小锅饵丝、砂锅饵丝、炸酱饵丝、卤饵丝、炒饵丝、唰饵丝；清真的红烧牛肉、炸酱牛肉饵丝、手工饵丝等，巍山小吃色香味俱佳，令人直流口水，简直欲罢不能。巍山美食文化历史悠久，地方味道浓郁，做工讲究，甜咸真个，质地醇正。火塘牛肉—潘记大火塘牛肉火塘牛肉火锅缘起云南保山。保山世居的高山民族聚居的特色和火塘有不解之缘！数千年历来，莫名地已是深秋严冬寒冷，高山民族的火塘文化我总是这样的一幅场景：合家老少围坐在火塘边，就算门外严冬寒夜，北风森寒，只要在火塘边一坐，可以不听老人们讲了祖宗的诸般传奇故事，同样烹牛煮羊，热汤滚水，喝辣，悠然自得。