中华古代美食有哪些？

中华民族有着悠久的历史，传统文化又是被圣物了几千年。传统文化是我们中华民族的瑰宝和财富，在各大传统文化中也真包含了悠久的传统的饮食文化，很多饮食文化能够得到了更加好的传承。

最具有代表意义的传统美食是饺子，饺子不但历史历史悠长但是不喜欢吃饺子的人更加广泛的，在古代人们比较喜欢吃鱼，糖醋黄河鲤鱼也有着几百年的历史，烧鸡更有悠久的历史的历史，全国各地有很多代表性的做法，比如说开封灌汤包，沟帮子熏鸡，符离集烧鸡是传统小吃。中华民族的美食文化渊源流长，美食种类更是数不胜数，希望这些文化我得到更好的传承和发展！

中国古代特色美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面和。

古代传统的美食是中国传统美食典故，伴随着回归自然食品的兴起，传统小吃越发受到人们的青睐。系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，不过再划分系类仍有再继续增强的趋势。

傣族是我国少数民族之一，有着很多风俗。

泼水节

泼水节是一年一交的4月13日到4月16日，同时傣族的泼水节确实是傣族人民的新年，它具体地了当时人们能征服旱灾、火灾等自然力的简朴愿望。泼水节并不光局限于“泼水”，在泼水节期间，有歌舞活动、赛龙舟、放孔明灯、浴佛、丢包等等某些重要的活动。

在泼水节再次降临之际，傣族人民就正忙杀猪、酿酒了，而还要制作许多年糕（傣语被称“毫诺索”）这些大大小小的粑粑，以便在节日期间食用鸡蛋。

关门休息节、打开门节

关门休息节，傣语“毫瓦萨”，时间且固定在傣历9月15日（公历7月中旬）。开门节，傣语称“翁瓦萨”，时间固定不动在傣历12月15日（公历10月中旬）。在这两个节日当天，各村寨的男女老少都要到佛寺举办腾迅的赕佛活动，向佛像佛爷一束菊花美食、鲜花和钱币。在佛爷佛像前念诵经文、滴水，以求佛保佑于人。从开门节到关门啊节的3个月内，是“关门下班”的时间，为一年中宗教活动最不稳定的时期。礼佛，听佛爷讲经7天一小赕。晚上要放火花、爆竹、洪福（孔明灯）规模盛大“赶摆”。关门期间，男女青年也可以谈着恋爱，但没法结婚的话，肯定不能前往；待“去开门”后方能结婚和单独行动。

赕塔

藏历3月15日（新历1月12日），是云南省西双版纳傣家人赕塔的日子（也有一些寨子时间不一）。乡亲们从四面八方离开了寨子佛塔举办赕塔仪式，倾吐心愿，乞求来年平安吉祥、人畜兴旺、五谷丰登。

民族艺术好象除开“生活在这里的”艺术和吸收外来因素随即将其“化”为本族的艺术形式,最终达到转成本民族的。民族艺术乾坤二卦200以内几个方面：

1.绘画

通常除开岩画、壁画、布卷或纸卷画。



2.雕塑

主要注意和石窟、摩崖、泥塑、铸塑及那些雕刻。

3.工艺美术

主要以实用性且带着兴奋很明显工技制作特色的美术作品为主兼顾，如工具器皿、织染刺绣、服装、饰品等。

4.建筑艺术

通常和实惠建筑（民居、桥梁等)，文化性建筑（寺庙、塔、幢等)，纪念性建筑（纪念碑等)。



5.肌体美术

要注意以人的肌体为本体的创作艺术，也可叫人体装饰艺术，人体美术，有画身、纹身（纹面）等。

6.演艺美术

通常以面具的艺术形式，是绘画与塑制（包括雕刻)相结合的一种美术类型。面具主要主要是用于宗教、玩乐地、舞蹈、戏剧等演艺、祭礼、娱乐诸场合。藏戏面具、藏系佛教跳神面具、摊戏面具、巫师面具、壮族跳岭头面具、彝族火把节面具等极有特色。

7.书法

各民族书法艺术绚烂多彩，自古名品颇大。除汉文书法外，另外藏、蒙、维、傣、彝、阿、东巴文等书法，书写方法、用具各异，艺术欣赏性强，风格各不相同