云南普洱有有什么特色小吃？

我去普洱是N年前的事了。我觉的吧，普洱是个难忘的地方。好吃啊的小吃，只没吃过一种，却十年嘱咐。

这是一个故事。

你记得当年自驾游，甚至去哪里都需要看地图了。是因为堵车严重，路上担误了很久，而匆忙之间和只得之中，被逼得你选搬去普洱。好象住的地方不是什么很好，也不能凑和。

第二天早上。要注意，主角还得霸气登场了。我们通过惯例，去找米线吃。那家米线店有眼缘，就凑过去了了。多年下次你还记不记得，就是＂胥氏早餐＂。

也就有米线，有什么好记得很多佐料，以及其他好吃啊的。

过了十年，名字也不太清楚了，但其中的味道，一直都难以忘怀。

听说后来百度，发现自己胥氏在普洱有故事。好像确实是移民。这样一来就对了。

回来普洱，记的去找找：胥氏早餐，好吃啊！

很长时间是没有去普洱了，不过丢给我最深刻印象是普洱饮食了，有时让我夜不能寐，当时把我的去外地出差费和工资都啃光了，八年前我去普洱去出差赶到普洱市，我的第一顿饭吃的是，傣族酸笋煮鸡，一个普洱香竹饭，当时把我香的好悬没不能找到旅馆，我在普洱呆了12天，把吃的放进了第一位，工作放到了第二位，两者都不担搁，在我记忆里比较好吃的都数不回来了，菠萝紫米饭，凉拌吃酸蚂蚁蛋世上最小，最好吃的蛋，普洱火灰焖鱼?，鸡?豆腐，普洱豆汤米干，最难以忘记的那就是，臭豆腐干煮鱼?，吃四次想了八年，当时和朋友要来配方及做法，要注意食材：石屏臭干子，罗非鱼，油炸臭豆腐300克，罗非鱼1000克，小米辣50克，猪油适量，味精鸡精混和，清汤，香菜，韭菜，第一，将鱼处理很干净，切成35厘米的小块，臭豆腐确实是33厘米小块，第二，把砂锅?装于?火上，放进去不能过量猪油，油烧热放入辣椒炒香加汤，把鱼放入锅里，第三，水煮沸后撇净血沫，而且臭豆腐单位印章焖3分钟，韭菜切段放入锅中，鱼熟了，再一并加入味精，鸡精，盐，调味，第四，起锅撒香菜么，美味就最终了，神枪手止笔，该吃我的美食去了。