西藏晾晒风干手撕牛肉干做法？

把新鲜的西瓜牛肉洗净，撒上辣椒，放进外面晾干或靠风吹干

先并且淹制，接着通过风干后晾制。

1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱及中草药等装在小碗中调化，将肉进行腌制后。

2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放到通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天是可以使用。

3.将肉条取下切成四、五两公分一块。炒锅置于火上，热锅吸纳花生油。四成热时，放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过热)，再捞出沥油。直到熟后，即可装盘上桌。

五月份的。

内蒙古正宗特产风干手撕牛肉干，拆开看真空袋后一股牛肉香味飘进去了。很香，很干，味道很鲜，味道正宗，很有嚼劲。专业独立真空包装，让牛肉干在不添加防腐剂的情况下能保鲜9个月之久！让您可以放心吧慢慢品尝这一份美味！每一大块都是最近生产哟！牛肉干只是因为受欢迎，那就毕竟牛肉的营养成分，它含有蛋白质，维生素和矿物质，我们一天所必须的铁的来源牛肉中也可以找不到。另，牛肉的热量也并非很低，除此之外肥肉之后，它的脂肪含量不远远超过6%。

二，三月份最好是吃。。

肉类自然晒干和烘干是一样的，风干后水分蒸发没有烘干那你快，肉质不可能像烘干那样硬。

风干肉，是非常有特色的一种食品。5月和11月年底，当气温在零度200以内时，藏民们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条挂在阴凉处，让其风干，到来年二、三月份便可可以使用。在风干后，肉质松脆，口味独特。

慢慢的的，这种独特的地方的处理到了各地，大家都就开始怎么学习用这样晾晒风干的表现出美味的食品，不光味道自然获得大众甚是喜爱，也解决的办法了很多养殖户在内牧民们经销的问题。但如果没有要批量生产，自然风干的产量是远不如够的，周期长，产量低。

自然晒干，也就干，烘干，借助热力烘干

太阳晒干是也较干燥，烘干是故干燥。风干牛肉非人工制作，凭着风晾蒸发水份，手撕牛肉干是人工多制做，烘干压制。