该如何用电烤箱做饼干？

现在的家用的话烤箱也有不大的好处。用配置一般烤箱做饼干很显然是一种创新，但也可以根据自己喜好用烤箱做味道不同的饼干。很多人还不知道具体详细的制作方法，总之步骤很简单点。那你，我们来去看看如何能用电烤箱做饼干吧。…

现在的配置一般烤箱也有很小的好处。用家用烤箱做饼干很显然是一种创新，但也可以根据自己的喜好来用烤箱做味道相同的饼干。很多人到底详细的制作方法，当然步骤很简单的。这样的话，我们来看下要如何用电烤箱做饼干吧。

家用型烤箱和餐厅的大烤箱不同，在使用上有一些技巧和是需要特别注意的地方。特别是烤小体积的食物，容易转成干馒头和浆糊块。饼干不要先有固定的配方和模式，个人如果能依据什么自己的口味，配上几种前题的辅料，就不太难表现出香脆的甜点。

家庭制作饼干或曲奇饼，有面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、生酵母或干酵母、白糖等必需材料，其他原料可参照条件和喜好无法成组合。我做过几种不同口味的点心。家人就是喜欢蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干。

做饼干的时候好是用冷牛奶和面。象用2勺小麦粉揉进1杯牛奶、3个全蛋、一半奶油、一半黄油、一半白糖、1片生酵母或一半干酵母。将上面的材料放入两个大容器中充分搅拌，制成稠稠的、趁着也可以流动的的稠糊状，用保鲜膜覆盖，在冰箱冷藏室冷藏30几分钟。这时候预热烤箱，调回220度预热到恒温，手里拿着面糊在事前涂了黄油的烤盘上露出同样大小的饼干面团，不讲究形状就可以了。然后用预热好的烤箱烤6到8分钟，香味扑鼻而来，可以接过放入盘中。

泛读上面的介绍，要是事前准备着好其它素材的话，用烤箱做饼干其实很简单，可是上面说过的这些小要点要特别注意。另，用烤箱做饼干的时候也必须注意烤的时间。要不然，如果不是烤时间太长，是会烧糊不能吃过。