沙姜猪手的制作秘方

猪蹄又称猪手，脂肪含量太低，不含胆固醇，成分大量胶原蛋白，是生活中大家更加不喜欢的一道菜。今天要注意推荐沙姜猪手的制作方法。沙姜猪手是就像的食谱，猪手煮着吃清爽不油腻。果然如此是女性护肤品的好东西。沙姜猪手有开胃助消化的功效，在夏季做这道菜一定特别受欢迎。…

猪蹄又称猪手，脂肪含量太低，不含胆固醇，含有大量胶原蛋白，是生活中大家非常就是喜欢的一道菜。今天比较多详细介绍沙姜猪手的制作方法。沙姜猪手是一般的食谱，猪手煮着吃清爽不油腻。果然如此是女性护肤品的好东西。沙姜猪手有开胃助消化的功效，在夏季做这道菜肯定会都很受欢迎。

【沙姜猪蹄】

大师：

猪脚500克

辅助材料：

四片姜

姜50克

熟白芝麻1茶匙

调味料：

半茶匙糖

生吸两勺

汤2汤匙

食用油1茶匙

做法：

1.猪脚洗净切成小块，姜去皮切片；

2.将猪蹄放进冷水锅下，八字相克锅盖，大火煮滚后，转中火不再煮10分钟70左右，或猪蹄口吐鲜血水；

3.捞入吐出弄干净血的猪蹄冲洗干净；

4.将猪蹄和姜片放进去高压锅中，参加猪蹄没水；

5.盖上高压锅盖，大火煮至高压锅有蒸汽缓慢上升，然后把小火继续煮10分钟；

6.煮猪蹄过程中，将沙姜刨皮切段；

7.猪蹄煮好后，高压锅气落下时开锅盖，取出猪蹄用加冰的凉水侵泡冷却；

8.猪蹄浸泡期间，将锅直接加热，一并加入不要过量油，组建砂姜爆香；

9.沙姜爆香后，往锅里放适量生抽、糖和汤汁；

10.锅酱煮沸后后，关火略凉，撒上熟白芝麻；

11)猪蹄冷却后沥干拿出，盛有深盘；

12.到时在猪脚上浇上凉酱去掉。

贴标机：

1.猪脚最好是用火烧毁皮多洗洗再弄饭。在市场上买来的话，请通常用喷枪烤。在超市买来的话，没法自己烤。2.烤再看看，又不能没法在烧开第二步水的时候花点时间。这样，就可以不能去掉猪脚的腥味。

3.水浸泡猪蹄的凉水是这个可以直接不宜饮用的水，最好不要用自来水；

4.将热猪蹄再投入到凉水中，猪蹄掐紧，可以不松脆孕妇食用；

5.调味汁建议使用的汤汁是煮猪蹄的汤。

护理的餐桌上，我总是这个可以准备这些沙姜猪手。是春夏季节有助人们开胃的美味佳肴。汤炖的猪蹄自然好吃啊，但吃多了太容易太过油腻。这只沙姜猪手肯定不会腻，吃啥也绝对不会腻。另，猪蹄越来越紧致，口感清爽，相信会不是你心中的最爱。