东北烤鸡爪的两菜一汤做法是都有那些

东北人给人的印象是直爽，不过在饮食方面，东北人的豪爽就体现得挺好的。东北的酱骨头是那道豪爽的菜，不但是东北人，很多南方朋友也很就是喜欢。东北味增骨头的日常注意做法是什么？这是大家都想知道的问题，我简单点能介绍看看。我希望大家不喜欢。…

东北人给人的印象是爽直，当然在饮食方面，东北人的豪爽就可以体现得很好。东北的酱骨头是那道很豪爽的菜，不但是东北人，很多南方朋友也很不喜欢。东北味增骨头的平时要注意做法是什么？这是大家都想很清楚的问题，我很简单详细介绍一下。我希望大家比较喜欢。

东北味增骨头的护理做法是什么？

材料：

猪大骨头1000克

调料：食盐3汤匙、八角2个、花椒1根、桂皮2根、料酒3汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、黄酱2汤匙、山楂4个、香叶3张、陈皮4个、白糖2汤匙、水适量、丁香1根

东北味噌骨的制作方法：

1.将猪骨放入清水中浸泡后2小时，期间一次换水，彻底去除血渍；

2.将猪骨放入后冷水中，水煮散开撇去浮沫，取出猪骨；

3.烧开另一锅水，水煮沸时盛有煮好的猪骨，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大佬、陈皮、香叶、丁香等调味料，大火煮沸，小火一直煮1小时

4.改为中火或大火后煮30二十分钟，取汁水即可解决。

烹饪诀窍：

1、猪骨可选用比较猪棒骨、猪脊梁骨、猪排骨等；

2、猪骨两次的味增量最好多一点。肉的味道变浓。

3、祛除猪骨中的血污最好是用清水浸泡6小时。两天后换几次水，不容易水滴飞溅失去肉的味道。

4、炖猪骨的香味也可以依据超过材料选择类型，花椒、大料都可以；

5、为了提升风味，放了比较干燥的蛋黄酱。是可以不使用豆瓣酱、东北味噌等。没有也可以不不在里面。

6、糖把糖的颜色炒熟后后放进锅中，颜色红而亮。

左右吧，就介绍了东北味增骨头的比较经典制作方法，现在应该明白制作方法了吧。假如不在东北，想吃的话，这个可以自己做着吃。在异乡的东北人，做东北味增的骨头很好吃一点。能回复乡愁，没有完全没有乐趣。然后把自己做着吃，卫生又健康最好！