粽子的包法是怎么的？

过端午节的时候，我们吃粽子。这是为纪念屈原而制作的很简单食物，如今粽子的制作方法和味道应该有了很小的改进。要注意是粽子的馅里有丰富地的食材。别人说包粽子很简单点，其实这里面也不需要技巧。粽子的包装方法是什么？…

过端午节的时候，我们吃粽子。这是为纪念屈原而可以制作的很简单食物，如今粽子的制作方法和味道都是了很小的改进。通常是粽子的馅里有极为丰富的食材。别人说包粽子很很简单，总之这里面也是需要技巧。粽子的包装方法是什么？

能提高技巧

粽叶的选择

广州人包粽子宜多使用篁叶，中,选择外表光滑柔软的。汕头人包粽子多为竹叶，粽子有竹叶清香，煮熟后使用。

上海等地一年一交大伏天都采用从安徽黄山采来的丹麦叶，所含的特珠的清香，学名“徽州伏箬”。

粽馅的调味

咸肉粽，应先将新鲜猪肉用少许味精、糖、酒、盐、生充分搅拌反复揉入转眼调料渗透到猪肉后包裹。

粽子的捆扎

夹馅粽子不能绑得太紧。请不要让米粒钻回豆沙里。假如煮不完的话，很可能会固定住。咸粽子不应该用猪油系，松紧适度即可解决。不使用瘦猪肉时请扎好。瘦肉熟了会向内收缩，粽子馅的肥汁会漏到水里，不能达到粽子的肥糯。

粽的煮制

煮水饺你必须用水飞旋后消掉粽子，用水浸泡在粽子面中，等水再一次涌动后大火煮3个小时左右。

添生水

请注意枉水粽子肯定不能和别的粽子互相煮。煮好后趁热接过。可食用时抓住棉线拂开粽叶，粽香扑鼻而来，入口油不腻，糯不黏，咸味不太贵，香软味美，绝无仅有精品。

步骤

1.你选23片粽叶，将这个粽叶错开一折叠后。也就是说，上面的粽叶死死压住下面的粽叶的一半就可以了。

2.将粽叶折成漏斗形。

3.将半截川米放入后此漏斗，后再盛有几粒红枣，再盛有川米完全覆盖红枣。江米和漏斗口一样的可以，但太小了粽子压烂了，太大了包禁不住。

4.弯折粽叶，使粽叶能把江米所有的包站了起来。用棉线缠4-5圈粽子，系上生扣子，吃粽子的时候很容易解开。