清香型铁观音跟浓香型铁观音的区别是哪些

铁观音是福建有名的茶，但很多人对铁观音的知识鲜有耳闻。铁观音的种类有清香型和浓香型，但很多人可不知道这两种铁观音的区别。那就，清香型铁观音和浓香型铁观音的区别是什么？现在我们来看一下权威专家据多年的经验是如何能回答那个问题的。…

铁观音是福建有名的茶，但很多人对铁观音的知识相当感兴趣。铁观音的种类有清香型和浓香型，但很多人到底这两种铁观音的区别。那就，清香型铁观音和浓香型铁观音的区别是什么？现在我们来看看权威专家根据多年的经验是如何能回答这种问题的。

福建乌龙茶是我国六大茶类之一，被被誉为“中国管制品茶”。历史上乌龙茶消费区主要集中在闽北、闽南、广东潮州、汕头、中国台湾地区。与之相不对应的乌龙茶花色品种有武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙茶。台湾茶企业直接进入内地以来，市场上直接出现了以内地乌龙茶品种茶树新鲜茶叶为原料，利用我国台湾茶机和初制技术成产的乌龙茶，其香气比民间乌龙茶清香，被业界一般称“清香型”乌龙茶。而，常规传统初制工艺生产的乌龙茶被称为“浓香型”乌龙茶。

步骤/方法

一.清香型铁观音的由来

清香型铁观音，又称台式乌龙茶。在台湾农业合作与交流的过程中，1990年安溪刚刚诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至10月29日2004年底，安溪境内总共台资茶叶企业25家。目前，福建省内台商投资的地产地消型、地产地消兼收购型、纯收购型以及茶叶产销和茶机用到经营的茶叶企业共有50家。这个台湾茶叶企业牵涉到茶叶生产加工领域，立时以“清香型”乌龙茶重点品种。

二、清香型铁观音与现代乌龙茶品质差异

清香型铁观音生产工艺独具，其外形和香气与现代乌龙茶全部相同。与福建现代的“绿叶红土边”安溪乌龙茶相比较，清香型乌龙茶具有肯定的“三绿”特征。即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其形状为球形或半球形，冲调后杯子里再次出现茶蕾形状，香气持久，茶汤灿亮见底，柔香回甜，叶底柔嫩。如冻顶乌龙茶，形状半球形，丝丝休戚相关，干茶色泽墨绿带油光，香气清香，香气浓郁鲜，入口生津，落喉甜滑，回味浓厚，汤色蜜黄而不

传统工艺加工生产的“浓香型”乌龙茶以及武夷岩茶、闽北水仙、传统工艺铁观音、广东凤凰单枞等。武夷岩茶造型粗长，线条诡异扭曲紧密相连，身材匀称。叶面蛙皮样沙粒白点，俗名“蛤蟆背”青褐油润，俗称“宝光”净度好，无过软茎和老叶；茶汤芬芳，如兰花深而不易脱妆；滋味浓醇清洁干净，生津鲜爽；饮浓而不苦，但此特色被誉为“岩骨花香”，俗称“岩韵”。汤色橘红色或黄色，清流清亮，叶底、叶张中央为江淡黄绿色。

闽北水仙条索沉着稳重，色深岸礁绿；香气浓郁，有兰花的香味；醇厚浓郁回甘；汤色清澈紫色；叶底厚软，呈“三红七绿”形。安溪铁观音茶条向下弯曲，粗壮饱满，重而匀称，色泽鲜亮，略似青葱的腹蜻蜓头；汤色金黄，清澈明亮；叶底增生肥厚，呈丝绸光泽；内质“音韵”独有，兰香馥郁芬芳；滋味醇厚，回味悠长，有“七泡余香”之誉。

广东凤凰单纵外形条索壮直、紧结纤瘦；灰褐色的油有光泽，像鳗鱼的颜色；芬芳持久，纯天然花香；滋叶浓醇爽口；汤的颜色越发刺眼而黄色；叶底柔软，相衡红边，饮后生津回甘，耐冲泡。

三.清香型铁观音和浓香型铁观音消费群体比较好

茶叶市场调研人员来表示，清香型铁观音消费者要注意有三个特点。一是以青年为主，21-35岁年龄段比例较高，女性则数男性。二是知识分子多；三是是因为消费者比较喜欢在专卖店买茶。这主要注意是毕竟专卖店的茶叶价格合适，质量可靠，服务周到。

浓香型铁观音的消费者以老客户，这些消费者对“浓香型”乌龙茶有着奇特的喜爱，并且他们大部分事业有成，有钱有闲，有文化素养，消费能力极强。目前，武夷岩茶的市场价格一般为每500克500元，其中大红袍最高价巨形每500克6800元。这样的价格走势不显示了“浓香型”乌龙茶的极为强大市场潜力。

清香型铁观音和浓香型铁观音的区别是什么？通过以上内容，我我相信大家对这样的问题有了详细的了解。我们不但清楚这方面的知识，还了解以外茶叶知识，能增强大家多打听一下茶叶知识。后来，我们也我希望做好吃的，让大家在每天晚上品味美食的过程中，过上小孩健康幸福的生活！