三汁焖锅酱汁做法

很多有吃黄记煌三汁焖锅的朋友应该要不认识吧。这道菜相当好吃呀。那个什么精华就在那个酱里。三汁蒸锅的酱汁是怎末做的呢？为什么不那你好吃一点呢？今天就来能介绍三汁锅的由来和调味汁的美味做法吧。…

很多吃过黄记煌三汁焖锅的朋友肯定不熟悉吧。这道菜非常比较好吃。那一个精华就在那个酱里。三汁蒸锅的酱汁是怎摸做的呢？为什么不这样的话好吃呢？今天就来推荐三汁锅的由来和调味汁的美味做法吧。

“三汁焖锅”来源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治时期，御膳房总管黄蕴玖一行人东巡，他吃遍各地美食，特别就是喜欢“酱料鱼”，赞誉“鲜香鲜嫩，香鲜绵长”。黄玖玖遂从民间索来秘方，回宫，按秘方煮出汁，挑了上好的活鱼用砂锅炖制。其香气浓郁，下一界当时皇帝宴会上百官的名菜。光绪末年，改任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄骅玖的亲传，香辣汁鱼成了王府宴席上的佳肴。

黄杰臣后人在祖传秘方的基础上，增强滋补保健理论和现代养生学说，以宫廷烹饪精华为基础，制作出适合我现代人饮食特点的三汁电饭煲。

三汁焖锅采用高科技环保型钛钢不锈钢锅，用厚布三汁、佐料、海鲜汁、番茄汁炖做成特殊美味食品。原材料的选择和原料的搭配，经由科学验证，营养均衡，相当充分至少鲜香脆嫩的效果。有咸、麻辣、香辛等各种口味。在烧饭的同时，还可以一并加入特制的鲜汤，涮肉类、菌类、蔬菜等食品。

可以制作酱必须打算海鲜酱蚝油、番茄酱、红酒、甜面酱