烤箱烤面包的做法

随着生活水平的提高，人们对健康的认识也有了比较大的提高。所以，许多人尽量避免在外面买食物。我时总在自己家做饭啊吃。很多家庭都准备着了烤箱。有了那些道具，我们平时少做面和点心都很方便。其中烤面包是很受欢迎的食物，做站了起来也很简单点。我来可以介绍烤箱的制作方法。…

随着生活水平的提高，人们对健康的认识也有了很大的提高。因此，许多人以免在外面买食物。我老是在自己家弄饭吃。很多家庭都马上准备了烤箱。有了这些道具，我们平时少做面和点心都很方便些。其中烤面包是很受欢迎的食物，做起来也很简单啊。我来可以介绍烤箱的制作方法。

烤箱的制作方法：

食材卡路里：1913.8

主原料小麦粉450g酵母16g

方法/步骤

1将蜂蜜、水、150克小麦粉和4克酵母悄悄潜入保鲜盒中，搅拌均匀

2打开保鲜盒盖，

将保鲜盒放进阴凉处自然发酵8~8小时是很不重要的。面包的纹路和风味取决于你接下来的长时间后发酵。千万不能偷懒耍滑哦

3将余下面粉300克、酵母12克、盐30克放进去一个容器中，提前12个小时经过发酵的面条也盛有该容器中

第七次是充分搅拌。小三伏不使用的是电动摩托搅拌机。假如家庭里还没有电动的东西就很很简单了。你可以不用筷子均匀搅拌。用电动代步车搅拌机3分钟就可以了。要用筷子均匀搅拌10分钟以内

5用湿毛巾覆盖容器，等待20分钟

6这一次是揉面。成绩合格的程度，这个可以把面用力拉在透光的薄片上。此时此刻，面有些粘手。

7下面的烤箱再次登场。如图将热水舀入盘子中，接着将盘子放入后烤箱底部

热水有两个作用。一是一直保持烤箱的温暖，不能加速面团的发酵。另一个是持续烤箱内的微润，尽量减少面团表面太干

8将面团放进去烤盘中，烤盘抹油，注意一点面团最好别粘在烤盘上，将烤盘放入烤箱，参与二次发酵

9发酵缓慢约2小时，面团慢慢长大两倍后这个可以拿出烤盘

10接下来要又开始揉弄。你不能不能太用力。揉两分钟就可以了。那时候，要是你喜欢的话，可以依据什么你的喜欢在面团里一并加入坚果、葡萄干等点心。

11用你的手掌用力摁压面团，压平，制作成面饼

12将面饼对折，对折，对折成扇形

13.用湿毛巾盖在布料上，再等待10分钟

14.这回用你的指关节再平整洁净一次面团，把面团烤成面包

15.这一次用挤出将面饼再一次牙缝里面团

16.紧接着用手轻轻地放到面团上，旋动面团待到面团能绝不可能在手中快速转动

17.将面团放在撒有玉米粉的烤盘上

18.将干毛巾盖在面团上，等待1小时

19.此步骤是可选的。如果你就是喜欢面包上有硬壶，这个可以把100克淀粉后放200克水中快速搅拌，涂在面团上

20.用小刀在布料上扎几个15厘米厚的洞。象在标准的面包上加叉子。

不打开这个孔的话，面包的外壳可能会突然停止变大或颜色变深。

21.再一次，我们可以不结束烤了。烤箱底部依旧放进去盛有水的浅盘子，电子点火烤，先做成200度，烤1小时。接过盛有水的浅盘子，可以关掉烤箱，在等待30二十分钟能够完成。

注意事项

面里最好不要不使用纯水。自来水中所含的氯，可以不抑制炎症酵母的效果。就算是自来水澎湃，其中的氯也会蒸发，但要先冷却后再在用

后来30几分钟不要着急。如果不这样的话做的话，面包变会崩坍，之前的努力变会白费工夫

盐是要的，这个可以适当调节发酵的面团

平时我们吃面包也是在外面的超市买的，很清楚了烤箱的制作方法之后，我们平时在家里也能做好吃的面包。同时，我们在家做的食物里也没一丝一毫添加物，所以对健康有好处。