卤水鸭脚的做法跟材料

鸭脚是中国相当好吃的美食。鸭脚含有什么最重要的充足的胶原蛋白，能增强增加女性皮肤的弹性和光滑度等。鸭脚里的脂肪含量并不多，吃多了身体也应该不会太胖。详细介绍泡茶喝鸭脚的具体制作方法和不需要的简单啊食材。…

鸭脚是中国相当好吃的美食。鸭脚成分特别足够的胶原蛋白，能增强增强女性皮肤的弹性和光滑度等。鸭脚里的脂肪含量屈指可数，吃多了身体也应该不会太胖。能介绍泡水喝鸭脚的具体制作方法和要的简单点食材。

主料

鸭脚，不能过量卤水汁

辅料

姜、陈皮、八角、冰糖、老抽、辣椒干

少量

卤汁鸭脚的做法步骤

1.准备着的材料为鸭脚、姜、陈皮、八角。糖、盐、白酒、海天卤水汁。

1.先把鸭脚冲洗干净。-我把猪肚皮卤化了，还有隔山的肉。

2.烧开水，放入姜片、陈皮、锅内煮，放进去鸭脚，放入白酒。再等待立即煮沸后。如果你不喜欢肉嫩的话可以多煮一些。要是你比较喜欢有嚼劲的水，两二十分钟就可以了。(这踏上一步是让鸭脚流血，驱除臭味。不影响不大鸭脚的口感和香味。

3.捞出来后鸭脚打开水龙头冲洗后。把血泡洗好后。-)你是可以用冰水缩紧鸭子的脚。这样，煮好的鸭脚口感会更清爽。我也没冰块，慢慢的换了三瓶凉水。4.重要的卤汁霸气登场了。这是陈卤。第一次交的朋友先把卤汁完全倒进来加冷水，后再用冰糖、八角、小火烤。

5.把洗好的鸭脚放进卤汁里。请注意，卤汁还没有覆盖鸭脚。不够的话请加水。接着那是数次味道。比较喜欢咸的人也可以多放点盐、鸡精。颜色够的话可以不放入后旧的猛地举起色。卤水再度涌动2到3分钟的时候。可以喷水灭火。后再盖上盖子静置15分钟4到5小时。

6.静置5分钟几个小时，鸭脚巳经全部完全吸收了卤汁的味道。你这个可以把它从锅里拿出来。鸭腿张开一双，也这个可以整只。把香菜含苞在容器里的话，既好吃又卫生。

小贴士

鸭脚用冰水缩紧，卤化后口感很好。