也有人其实大蒜有抗菌作用，但实际上，大蒜含有少量的大蒜素，不稳定点，就没抑制细菌的作用，所以我有营养补充和食欲进一步促进的作用。大蒜是食物，达不到药效的强度，不能不能可以用药物可起治疗的作用。…
也有人以为大蒜有抗菌作用，但实际上，大蒜含有什么少量的大蒜素，不很稳定，没有抑制细菌的作用，因为有营养补充和食欲促进的作用。大蒜是食物，达将近药效的强度，不能代替药物作用有限治疗的作用。
1、补气)吃大蒜可以不补充蛋白质和碳水化合物。有些人很喜欢煮大蒜吃，但也会增加饱腹感。至于，紫皮大蒜还含有什么维生素a、维生素c等多种维生素，还含有钙、钾、镁等微量元素，能另外人体所需营养。
2、刺激食欲：紫皮大蒜味辣，生食可以及食物佐料，提升食物风味，对刺激食欲也有一定帮助。
但由于紫皮大蒜是过于辛辣的刺激性食物，患有胃肠疾病的人请最好不要直接生吃，以防意外又加重对胃肠道的刺激，进一步影响病情的完全恢复。
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