海虹和淡菜是一般的吗

海虹和淡菜是一般的。

海虹和淡菜全是贻贝的学名，是一种双壳类软体动物，壳黄褐色，自己的生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖利，后端开阔而圆。

贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体不需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于500鸡蛋和鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还多含人体所所必需的的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对低且。被人誉海中鸡蛋。

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干贝营养价值高淡菜比较适合男人吃

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淡菜干是一种经济实惠，营养价值一级棒的食物，一般来说淡菜干的颜色呈浅黄色，也可以一些会有金黄色，甚至于黄红色，这些也是正常吗的。正因为淡菜干营养价值高，且价格亲民，并且很多人都不爱吃，只不过淡菜干不是什么你想吃就能吃的。这样的话淡菜干哪些人不能不能吃？且听妈网百科帮下忙沉思一番。

宜：中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰部疼痛，早泄，五心烦热，尿余沥，妇女白带有异味者宜食；患有瘿瘤（甲状腺肿），疝瘕者宜食。

忌：淡菜一般人都可以吃，但是应该注意，假如以前有海鲜过敏现象的人，那就少吃为妙，防止不可能发生是过敏现象。

需要注意的是，淡菜可浓缩金属铬、铅等有害物质，因为被污染的淡菜不能不能食用，这是更加愿意看重的问题呢！

淡菜干的做法

淡菜（干）食疗作用：

味咸、性温，入脾、肾经；

补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调月经血、降血压之功效；

应用于虚痨羸瘦、眩晕、五心烦热、早泻、腰疼、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

淡菜（干）怎么制作指导：

1.淡菜这个可以汆汤，也可烧菜；

2.淡菜个体越少越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等亲自煨食；

3.淡菜500克，加调料炖汤服，连续服用复方，治肾阴亏虚之头昏及盗汗等症。

食用营养价值

有清热止咳平喘的功效，对大便干燥也有一定的效果

对由容易干燥影响到的内火大、流鼻血也有肯定会的功效

主要用于消化不良，有道理气的作用

具备清热泻火、凉血解毒作用

可使气血畅通

淡菜是一种较常见的海味食品。淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙2776毫克，磷861毫克，铁24.53毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素。

干贝含有多种微量元素蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝大地之上。干贝含相当丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。

淡菜是贻贝科动物的贝肉。也叫壳菜或青口。海洋软休动贻贝是一些双壳类软体动物，壳青黄褐色，这样生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海货食品之一。淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，民风强悍将其蒸熟后加工成干品–淡菜。淡菜的营养价值很高，并有肯定会的药用价值。淡菜蛋白质含量巨形59％，其中多含8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大部分是不饱和脂肪酸。另，淡菜还多含丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。因此淡菜所含的营养成分很相当丰富，其营养价值低些象的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，能保证大脑和身体活动的营养供给具高主动积极的作用，所以才有人称淡菜为“海中鸡蛋”。食疗价值1、韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用开水酸软，洗净后；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食盐清炒。淡菜“煮熟食之，能润心肺，益阳事，理腰脚气。”（《日华本草》）而韭菜为补阳之物，故可互相协同落空。用于肝肾不足，精气血两虚亏，眩晕，晚上盗汗，腰痛，阳萎，大便余沥。2、淡菜拌芹菜：淡菜10g，用开水酸软无力，洗净，煮熟；芹菜30g，切段。调以油、盐、醋拌食。淡菜能补肝肾之阴以制阳，芹菜能凉血而降压。用于肝肾阴虚，阴虚阳亢而见血压偏高、眩晕头痛者。【别名】水菜、壳菜、青口。【归经】归肝、肾经。宜：中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食；肾阳虚之腰痛，阳痿，五心烦热，尿余沥，妇女白带多者宜食；患有瘿瘤（甲状腺肿），疝瘕者宜食。忌：淡菜补肾填精，诸无所忌。[6]