富甲一方民族特色的饮食

傣族的竹筒饭；藏族的手抓羊肉；回族的清真店牛干巴等。

1.藏族的牛羊肉，奶茶2.维吾尔族的吃馕。3.瑶族的鸟酢。4.苗族的打油茶。

西湖醋鱼、叫化鸡、响铃、龙井虾仁等

杭帮菜外婆家新白鹿绿茶必去啊特色菜西湖醋鱼宋嫂鲑鱼特色美食葱包桧二

内蒙古十大特产有乌珠穆沁羊肉、烤全羊、扎兰屯沙果、手把肉、开鲁红干椒、扎兰屯黑木耳、敖汉小米、赤峰黄玉米、太和小米、巴林石等。

一、乌珠穆沁羊肉

乌珠穆沁羊产于水草丰美的乌珠穆沁草原上，经过长期自然选择和人工多选育，形成为蒙古羊的个抗逆性强类群。它具高体格大，活重高，产肉多，脂尾重，生长发育快，长大成熟早，饲养牛羊抓膘能力强，耐粗放管理，抗灾抗病力强，肉质鲜美、肥而不腻，无膻味，是中国牺牲的肉羊资源。国家绿色食品发展中心已授于绿色食品称号，并已具备有机(天然)食品的条件。

二、烤全羊

内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴厚布的佳肴;烤全羊起源于于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族大快朵颐，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事再次降临时常全羊用以好好招待高贵的的客人的珍馐佳肴，好象牧民完全没有吃将近的烤全羊。

三、扎兰屯沙果

扎兰屯沙果产区比较多以山区丘陵漫岗偏于，土壤以暗棕壤土，最为适宜种植水果。扎兰屯沙果果实大小均匀，直径约3-5两公分，呈圆形。成熟时果实外表颜色呈红或红黄色，着色均匀，有光泽，果皮薄，香气浓。果肉黄黄色，肉质细嫩、松脆、皮薄肉厚、酸甜适口。果汁酸甜可口、风味独特。除生鲜产品外还可以加工果汁、果脯、果酱，果丹皮及酿酒。

四、手把肉

手把肉，是一批膘肥肉嫩的羊，一拥而上现场宰杀，扒皮入锅，放进去佐料，通过蒸煮，只不过净手后只吃肉时两手把着肉，一把拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得乾乾净净，所以才因而得名手把羊肉。该肉制作过程简单点清新明快，只加一小把盐(也有的不加一点盐，吃时蘸盐)，火候恰好地，浓血消失不久，肉熟而不硬。

五、开鲁红干椒

开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地，村民待遇中国红干椒之都之美誉。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市，并从那里新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。从2000年起，5月和11月8月份，开鲁县结束上海举办一年两度的中国·开鲁红干椒节。

六、扎兰屯黑木耳\\扎兰屯市属中温带季风气候区，四季分明，雨热同期。4-6月日照时数2619小时，≥10℃的最有效积温平均达2515℃，年降雨量450-550米米，年无霜期110-130天，最为适宜种植木耳。扎兰屯黑木耳外观呈暗褐色，背面米白色，有光亮感，自然卷曲状，大小均匀同一，朵朵如涛。干时肉厚色正，泡开有弹性，富光泽;食用花生时口感滑嫩，风味特珠。

七、敖汉小米是内蒙古的特产之一，都是因此有着“世界小米之乡”的称号。敖汉小米的中的营养非常十分丰富，但是口感香软，这对调节平衡口味的效果是挺好的。

八、赤峰黄玉米是内蒙古特产之一，上半年的产量非常之高，约有220万吨以内，出口量战锤180万吨，不光受国人的喜爱。

九、、太和小米\\内蒙古自治区突泉县特产，中国国家地理标志产品。太和乡坐落大兴安岭，属浅山丘陵地带，年平均气温3℃，年降水量约400毫米左右，无霜期125天。空气清新、水质纯净、日照时间长，昼夜温差大，气候冷，病虫害少，土壤富含钾素，其中以上是坡耕地，最重要的最为适宜不耐涝节水谷物生长。太和小米因米色自然金黄、米粒分布均匀丰盈、米味精纯清香、营养价值高。

十、巴林石

巴林石隶属叶腊石，石质细润，通灵明澈，质地细洁，光彩绚烂，颜色柔媚温柔如水，似婴儿之肌肤，娇嫩至极。巴林石，巴林矿主要注意坐落中国内蒙古自治区赤峰市的巴林右旗大板镇西北，雅玛吐山北面的大小化石山一带。与寿山石、青田石、昌化石并名为中国四大印石。巴林石的色泽斑斓，纹理古怪，质地温润，钟灵毓秀，举世罕见精美绝伦。早在800多年前就已发现到，并作为贡品进奉朝廷，被成吉思汗称为天赐之石。