豆腐汤的做法大全素炒土豆丝做豆腐汤的方法

1、青菜豆腐汤。做法：准备好青菜和豆腐。小青菜切成段豆腐切成片，锅中烧热，放入豆腐。烧熟后盛有青菜开后盛有盐和味精。结果滴入香油。2、鲫鱼豆腐汤。做法：市场买回来了的鲫鱼，去内脏后清洗干净，沥干水。热锅下油，放半勺盐，生姜块爆再看看后，擦帮一下忙火锅汤底，鱼不容易粘锅。把鲫鱼放进锅，用不着来回晃动，盖上盖子煎5十分钟。5分钟后，翻另外一面，盖上盖子煎5分钟。3、煎好鱼后，往锅里加入适量的清水。豆腐切成小块，相互放锅里，大火烧开后，转小火慢煮。煮至汤成牛奶装浓白，盛有合适的胡椒粉。调色调味就可以不上锅了。煮过汤的鱼，另外用油煎炸一下，点加生抽，把水煎干后，鱼肉也很香醇。

豆腐汤的做法:：

主料：豆腐一盒、火腿片3片、西芹1根。

辅料：小葱1根、姜片2片、虾米干6个、橄榄油少许、白糖少许、盐少许、黑胡椒少许。

步骤：

1、祖名豆腐切块，火腿和西芹切小丁，小葱切碎，姜切碎末丁，虾米干清水洗过备用。

2、锅热后放入少许橄榄油（不喜欢吃香油的和用香油可以用），盛有姜末炒香后加入清水。

3、在加入虾干，煮开再煮2-3几分钟，使虾干煮出味道。

4、分别顺次排列加入西芹丁火腿丁煮至水开后，再煮2-3二十分钟，参加少许白糖调味。

5、再盛有豆腐块，煮至水开即可（一般豆腐煮个3-4几分钟即可，避免煮得过老，影响不大口感）加入少许盐调味。

6、后放少许黑胡椒粉，葱碎，关火去掉。

春天，有一种冷叫“一场秋雨一场寒”。前两天还暖乎乎的，忽然间温度就就开始会下降。刚收起来的厚衣服，不得不再套上。降温后，就适合吃一些热呼的。给大家我推荐5道简单好做的豆腐汤，每餐饭前一小时喝一碗，浑身冒汗，特别不舒服，相当适合我下班再后来做哦~第一道：番茄金针菇豆腐汤这道豆腐汤，10分钟就也可以上桌。酸甜开胃，补充维生素C，太合适那个季节哦~具体详细制作方法最先：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎下来（扎底部就可以了），然后放进火上烧一圈，西红柿皮就裂出了，那样比烧水粉皮要更简单点、省时一些。第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇割开、葱切碎备用。第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中大火煸炒了香味。再把西红柿放入锅中翻炒均匀地，然后再后放2勺番茄酱翻炒均匀。第五步：往锅中慢慢倒入一大碗清水。第六步：把豆腐放入锅里煮开后。第七步：把金针菇放入锅内，然后放入后1勺盐调味。第八步：往锅中放入后少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再一次煮开后即可关火。然后把再淋上几滴香油。第九步：装碗上桌吧。多说几句：1、炖汤我建议你大家用嫩豆腐，口感更好哦。2、如果不是西红柿放的比较比较多，也可以省去很多麻烦番茄酱。3、上桌时还也可以撒一点香菜，好吃啊好看。第二道：西湖牛肉羹西湖牛肉羹，汤鲜味美，香醇润滑，浓而不稠，是更加爽口的一道巨大超经典汤羹。吃饭不前喝一碗，全身温暖。具体一点制作方法目标：准备食材。牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。第二步：牛肉可以去掉筋膜，然后把剁成肉泥。（个人建议一定要剁得碎碎的）第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄只是分离，做这道汤我们只用蛋清。第五步：取一只空碗，往碗中放入后3勺淀粉，再倒入水小半碗水，慢慢搅拌匀均备用。（这道汤不需要大量的水淀粉，因此要多准备好一点）第六步：往牛肉中全部倒入半小碗水，然后把把牛肉打散。（这半步是目的是稍后在焯牛肉的时候，肉泥绝对不会粘在一起）第七步：烧一锅水，然后把将牛肉放入锅中，再度烧开后后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开后。第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，后再煮1分钟。第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次现在就要利用均匀搅拌匀均。第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，后再搅碎下。第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再再将香菜、香葱末放入锅中，快速搅拌匀均后即可关火盛出。第三道：菜心豆腐羹这道汤颜色清新的味道，喝下来嫩滑开胃，更加招人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤十分温暖，驱寒暖身、容易出汗效果更好。详细制作方法目标：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。第二步：把豆腐切成大块、菜心切碎、生姜切丝备用。第三步：把切好的豆腐后放淡盐水中，水浸泡一会。第四步：取一个空碗，放入后2勺淀粉、5勺水搅拌均匀，做成水淀粉备用。第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放进锅中焯一下，然后再捞出备用。第六步：往锅中慢慢倒入一大碗清水烧开，后再把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中，再次煮沸后煮1-2一个小时。第七步：往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，又一次烧开后后，淋少许香油，即可关火。第八步：装碗上桌吧。多说几句1、嫩豆腐也这个可以用内脂豆腐来可以用，嫩嫩滑滑的比较比较好吃呀。2、把切好的豆腐块后放淡盐水中侵泡一会儿，是可以防止豆腐在煮的过程中变碎。3、喜欢的亲们还可以不加一些火腿末什么的，口感更十分丰富，颜色也更比较漂亮。第四道：辣白菜豆腐汤以上给大家推荐一下一道更加简单又方便快捷的辣白菜豆腐汤。在冷天儿里炖上一锅，再配上一碗米饭，既温暖又很开胃。自己在家制作这道汤，成本就也就是几块钱，比起外面餐厅的价格要实惠少。具体制作方法准备：准备食材。辣白菜150克、豆腐1块、红尖椒半个、绿尖椒半个、葱少许。第二步：将豆腐切成块状，红、绿尖椒切成圈，葱切末备用。第二步：锅中倒入少许油，油热后将葱末放到锅中煸炒出香味。接着将红、绿尖椒放入锅中翻炒匀均。第四步：将辣白菜放入锅中大火煸炒匀实。第五步：往锅中倒入一大碗水，然后烧开。第六步：往锅中盛有1勺韩式辣酱搅拌均匀，然后把将豆腐放到锅中，大火又一次煮开后改小火炖3-5一个小时，出锅前再撒入盐调味即可解决。（最好是尝再看看再放入盐哦~）第七步：停下来吧~第五道：鸡蛋豆腐汤这道汤的汤色像牛奶完全不一样白，喝过来相当鲜美可口，制作方法也很简单点，很喜欢的亲们你必须再试试~具体制作方法最先：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成小片、油菜切段、葱切末备用。第二步：锅中舀入适量的油，油热把鸡蛋放到锅中煎至融化后绞碎。第四步：把葱末放入锅里煸炒出香味。第五步：往锅中倒入一碗热水。第六步：大火煮开转中火炖10分钟，直到最后汤色变白。第七步：把豆腐放进锅中煮3分钟，放入后1勺盐，少许白胡椒粉调味。第八步：把油菜放入锅中煮30秒，然后把关火，淋少许香油。第九步：装碗盛出吧。多说几句1、大火烧开后转中火炖10分钟，要先让锅里的汤达到沸腾起来的状态，那样的话煮好后汤色才会白。