干黄花菜,煮汤,该怎摸去处理?泡一个小时?还是煮,煮多久之后?

提前浸泡即可解决，用不了多长时间，清洗干净后，去掉后根部的硬头，做汤也很快地就好，无需煮太长时间。

材料山水豆腐1块，生抽，老抽，白糖，姜，蒜，五花肉30克，芹菜3颗，豌豆/绿豆/红薯淀粉不可以一种做法1、姜切片，香菜切段，切菜切段。2、五花肉切碎。3、热锅放油，倒入姜和蒜，煸成金黄色，放入五花肉，煸出肥油，并颜色变暗。4、舀入少量老抽，生抽翻炒五花肉碎，把豆腐切块后放锅里。5、然后参加少量水，水和豆腐衔接处。6、加入到一勺白糖，煮等一会儿豆腐，让水变少那些，汤汁收浓。7、加入适量盐（依据什么个人口味）。8、还没豆腐变色了，放进去芹菜段。分2次舀入淀粉水（豌豆、绿豆、红薯淀粉是比较好）。9、全部倒入一次淀粉水，静静的等待淀粉转成蓝色透明，再全部倒入第二次，翻动豆腐，可以盛盘。

用料黄花菜适量鸡蛋2个淀粉适量香油少许香菜适量盐少许食用油适量黄花菜蛋花汤的做法先把黄花菜用沸水泡开、也是可以晚几天用温水浸泡、清水可以清洗、至水变清、切小段、不喜欢所有的的可以不不切、个人很喜欢、鸡蛋磕入碗中备用、淀粉用水一冲、香菜洗净切成碎末待用热锅、放少许食用油、放入黄花菜翻炒、几下就可以了、千万不能炒太久、汇聚温水烧开、放进去打好的鸡蛋、立即沸腾时放入淀粉勾芡、放入少许盐烧开、关火、盛有香菜和香油、出锅

黄花菜鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克辅料：黄花菜20克,猪肉(瘦)80克调料：盐3克,酱油5克黄花菜鸡蛋汤的做法：1.先将黄花菜用冷水洗净；2.并将猪瘦肉切成片；3.在锅中加水1000克，水煮沸，上缴猪瘦肉稍沸，再参加黄花菜；4.然后把全部倒入已打散的鸡蛋液浆，再煮开；5.加入精盐、酱油即成。