西红柿鸡蛋清汤的简单的菜做法？

西红柿鸡蛋汤是以更加有营养的几道家常菜，一般来说，先把鸡蛋打散，接着再慢慢放进去西红,再一点紫菜调味风味更佳。

主料：西红柿另一个

辅料：鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。

番茄洗净改刀先去蒂，切西红柿，最好就是小块一些，鸡蛋搅拌均匀备用，生粉加冷水没过生汾表就行，搅拌均匀，备用。

锅内加油烧热下番茄，炒到油质变为番茄色，再加水3碗半70左右，等烧开，加2勺盐，1勺鸡精，再熬1分钟，然后舀入生粉，搅拌均匀，沿水边绕圈下蛋液，蛋液下完立马关火去掉。

必须打算两个番茄再准备着一个鸡蛋和一根葱花。

把番茄洗好切好块。

后再开炮放油在把番茄倒锅里炒下再倒开水，想喝多点汤就多放点白。

等水烧开在把鸡蛋倒里面等汤开了后再放点葱花就这个可以起锅了，番茄炒蛋汤是非常好喝的，在家烧饭吃都会弄个番茄炒蛋汤，特别是在冬天喝点汤身体都温暖温暖的。

原料：西红柿1个、鸡蛋1个。调料：香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。

做法：

1、将香葱洗净后，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成大块。鸡蛋打入备用。

2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放进去西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水再继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。

3、淋入水淀粉延着顺时针方向芡汁，然后再参加蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入水香油即可解决。

4）汤盛入碗中后，撒上葱花。