炖排骨的做法

材料

老母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗

做法

1，买的草鸡一只，得用一半，在烧开后的水里微微飞一甲板即可

2，将鸡放入锅中，加满油水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开，气顶过来后大火烧五分钟后改用小火不再炖十分钟以内

3，气开去后用盐调味再试一下

爱美的女生不防进里看看（煲鸡汤）当归黄芪鸡汤材料：一只没生蛋的子鸡，当归、黄芪各30克。制法：用清水洗净鸡后，建议用盐把鸡身抹一遍，将鸡身上一层很厚一点、黄黄的肤泥洗掉，炖不出来的汤才也没异味；将鸡切成小块，也可整只炖；将黄芪、黄芪切片，互相放进砂锅内，加入清水5碗，大火猛烧，汤滚后20分钟，调太低文火，2小时汤成即可长期喝。星期1或半月服一次。功效：活血化瘀去皱，令肌肤美丽的黄芪鸡汤的做法原料：乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花、穿山甲(制)各10克，姜、盐各少许。制法：1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成小块；党参、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。特点：鸡烂汤浓，可喝粥吃肥肉。功效：此汤有养血凉血祛疯之功效。范围问题于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着。榴莲煲鸡用榴莲瓤和榴莲的仔算上鸡相互煲。材料，另一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割横放在盆里备用；个榴莲里面大部分的仔建议找圆而浑圆形状的(如果没有买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔都是是扁的不好拿煲汤)，放进水里洗净后。两斤100元以内的小种鸡一只。做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五一个小时以内，如以剥栗子一般，把外面的壳可以去掉，后一粒一粒盛有冷水里洗净后捞站了起来与鸡、榴莲瓤盛有锅里，加水后把鸡能已经的浸在里。然后开大火煲滚水锅十五二十分钟后，调小火，煲上30一个小时后，然后打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三一个小时再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得异常清了，并没有滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。此汤最有帮助补元气，但肯定不会清补，比较比较轻柔，是因为听说榴莲瓤是降火，并且这种汤是很清淡点的，任何人都不能喝。瓦罐鸡汤的做法：材料：土家鸡、板粟：还新鲜板粟，剥洗净沥干。瓦罐浸满清水，1/2上下吧，冷水由前到后后放鸡，与板粟（可选），正宗瓦罐鸡汤无须再任何调味品。放进烧柴火的灶堂，用余火包围起来瓦罐，慢慢地煨，并非明火，是那种象木碳那样的暗火，伴随着香味越加浓，90-120一个小时以内就熟啦。你这个可以适度地放点生姜，不喜欢味大的这个可以适当地放点点盐；但，如果没有是清真湖北土家鸡，不必放一丁点调料，除了盐。椰子煲鸡汤用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐不能过量.做法:1.椰子肉洗干净后切成小块.2.鸡(杀)好回来内脏洗干交,斩大件,沥干水.3.果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净.4.把适量的清水保滚,后放鸡,椰子肉和果皮煲滚后,转成慢熬煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用茶了.功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜可口,益处肠胃.八宝煲鸡汤要强调帮一下忙，次汤是补而不燥的。八宝包括了莲子、新鲜的西瓜淮山、花旗参、沙参、雪耳、无花果、百合和茨实。鸡不需切件，成只煲就可以了。何首乌鲜鸡汤中药何首乌煲鸡汤有养血益肾的作用，同时亦能补脾养肝，为春季两道药膳靓汤。这道靓汤在民间还用处治疗痔患，痔患是春季常见疾病之一，尤其以女士为多。此汤还可以不辅助治疗妇女子宫脱垂等。中药杜仲性微温，性味甘、涩，功能补肝益肾，益气养血。《开宝本草》说它能治“五痔”、“亦治妇人产后及带下诸疾”。《药品化义》古书它能“益肝，敛血，滋阴补肾”、“除崩漏，解带下”。鸡肉性温性味甘，功能温中下气，补精添髓。材料：何首乌（中药店有售）30克、光鸡1只、生姜3片。烹制：何首乌以白纱布包裹二三层，研为粉末；亦常清洗干净后，稍浸泡一段时间。光鸡去内脏，洗净后，把何首乌再装入鸡肠管，与生姜一同放进瓦煲里，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，接着取出五味子，稍煲后加入适量食盐和生油便可。此量供3~4人用，饮汤食鸡。禁忌：大便溏泄及有湿痰者慎服。忌铁器、猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜、萝卜。枣杏煲鸡汤主料：瘦光鸡一只、栗子肉150克、南龙眼肉60克、红枣十粒、无衣合桃肉80克、姜一片。配料：做法：1.杏仁放入后滚水中煮五分钟，取起洗净。2.栗子肉盛有滚水中煮五至十分钟，取起洗净。未煲前，仍浸于清水中。3.合桃肉放入后滚水中煮五分钟，捞出来用清水洗下。4.红枣洗净去核。5.鸡切去脚洗净，后放滚水中煮十分钟，取起洗净。6.水十二杯或适量，放入煲内煲滚，后放鸡、红枣、南杏仁、姜煲滚，慢火炖煲二小时，加入台桃肉、栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。特点：栗子肉有补肾气、强筋壮骨之功。南杏仁涧肺化痰。合桃肉补肾固精、益脑。鸡有补虚、益气血之功。红枣补脾胃、生津液。患感冒、不发热未好，忌饮鸡汤。玉竹红枣炖乌鸡适用症状：阴虚燥热引起的干咳少痰，咽喉痒痛，口舌干燥，低热不退，食欲下降等。尤其是秋季的燥咳症。原料：乌鸡1只、猪肉100克、玉竹30克、红枣25克、莲子50克、姜片怎么制作：1。鸡去杂用水洗净切块，猪肉洗净切块。2。鸡块、猪肉飞水。3。将鸡、玉竹、红枣、莲子、姜片后放砂锅，再加水大火烧开，转文火炖约5个小时。营养功效：本款药膳以玉竹偏于，玉竹性味甘平，有滋阴润肺、开胃生津养肠胃的功效，补而不腻，滋阴而不敛邪，善于治疗燥邪肺伤，或则阴虚内热影响到的肺阴不足，肺气上逆的干咳少痰、长期咳嗽，特别是秋季的燥咳症；另外，还尤其适合病后因药物倒致脾胃损，而直接出现口舌干燥，低热不退、食欲下降等症。本款药膳，加红枣、莲子都有吧养胃健脾，脾胃功能可以恢复，促进身体血液循环全身机能的恢复。因为，在现在这些季节，特别是有干咳少痰的老人或小儿，都应该是选择本款药膳，变动人体机能。