猪腰汤怎末炖的做法？

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈表就行。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入火烫的开水烫两次，第一次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）表就行

1/11按照先易后难阅读理解

是需要将猪腰的表面一层皮撕下。

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用刀从中间竖着片开，把里面筋去掉。

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将刀直着70度的角，切成丝状，最好别封锁住。

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再横着打个花刀。

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改刀据需求切成小块。

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将切好的猪腰花放入碗中，加入少许盐，胡椒粉和料酒拌均匀。

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起锅烧水，水烧开放入猪腰花焯烫待用。

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起锅烧水，加入少许盐，鸡精，下入焯好水的腰花。

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大火烧开，加入胡椒粉，葱花。

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起锅装碗，淋上两滴香油，加入到少许香菜去掉。

主料：猪心180克，胡萝卜1根，姜适量，蒜适量

辅料：盐适量

做法：

1.将猪腰子撕去薄膜，剖开，剔去筋。

2.猪腰切花刀。

3.猪腰切小丁，用清水漂洗一遍血水，再放入后加少许盐的清水里浸泡一段时间10分钟备用。

4.胡萝卜洗干净，去皮，切花片

5.姜切丝，蒜剁成末备用。

6.锅热注少许油，放入姜丝爆香；再盛有胡萝卜一起继续翻炒。

7.胡萝卜片煸炒出香味时加入一碗清水。

8.大火烧开，放入后腰花。

9.再次大火煮开2分钟，加入半勺盐调味。

10.到最后撒上蒜泥表就行。

11.出锅成品

用料猪腰1个姜几片葱几根料酒注意适量勺盐 适量克鸡精一点勺

腰花汤的做法步骤

步骤1

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从菜市场买新鲜的腰子出去，我大都过来自己处理的

步骤2

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将腰子剖成两半，腰子精我都不去的，这个是可以吃的，冲洗干净了！菜市场阿姨都会弄没，其实弄过去的是他们自己带回来煮汤喝的，这个是有营养的

步骤3

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将刀斜过去把腰花片成簿簿的一片片

步骤4

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加点盐，料酒抓捏下，盐可以去除上面的黏液，料酒去腥！腌制十几一个小时！

步骤5

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淹制行了后用清水冲洗干净！沥干水，不多就行！

步骤6

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起锅加热。舀入一点食用油，加入葱，姜，把腰花舀入锅，迅速翻炒一会就行，肯定不能时间长不然变老！炒出盛到碗里！

步骤7

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锅里加热水，加点盐，鸡精，料酒，我也是找将味道调行了，后来将腰花倒在里面，煮沸后即可关火！