酸梅怎么做成酸梅汤？

反正是用乌梅做的，具体做法:

原料

乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖

步骤1

把那些原料清洗干净，装入两个大碗里，一并加入脓泡着，泡2~3小时

步骤2

泡好后，把水和原料在一起慢慢倒入锅里，乌梅山楂那些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，那样汤里就不可能有残渣了。

步骤3

一并加入5升水，先用大火烧开，关小火渐渐熬1小时，泡的久就少熬会。正在此时可以不把冰糖丢进去在一起熬，也是可以一并加入红糖、蜂蜜，只不过蜂蜜要关火后外加。

主料

乌梅30克

山楂片30克

陈皮15克

甘草片2克

洛神花6克

冰糖120克

桂花3克

辅料

纯净水2升

1.食材：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。

2.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水冲洗掉浮尘，然后捞出。

3.盛有汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟。

4.放冰糖，搅至溶化，关火。后放桂花搅匀，焖10分钟。

5.放凉后后过滤酸梅汤，塞入瓶中冷藏，即可饮用。

材料：乌梅50g、山楂30g、洛神花20g、甘草5g、桑葚5g、薄荷叶10g、陈皮10g、丁香2g、冰糖适量、桂花适量、水2500g。

方法：

第一，先将乌梅、山楂、甘草、陈皮、丁香用水泡30十分钟到1小时，

第二，再将乌梅、山楂、甘草、陈皮、丁香、洛神花、桑葚煮沸后关小火煮15分钟，再将薄荷叶后放煮3分钟，过滤再恢复加适量水，再煮开关小火煮15分钟过滤；

第三，将一次熬好的酸梅汤加热到70-80度70左右，放了冰糖适量、桂花适量，这样我们的酸梅汤就大功告成了，要是是想味道好，你必须用砂锅小火熬。

不过也也可以在里面怎么加点玫瑰花，又是在后期加就可以了，像玫瑰花、薄荷叶也是在出锅前5几分钟加就可以了。

民间自制酸梅汤的做法:：一、材料二、做法1、准备好好材料；2、除冰糖外，所有的材料洗干净加水水浸泡半个小时；3、锅中加水后1500亳升，把浸泡好的材料和水在一起舀入；4、烧开后小火慢煮30十分钟；5、加冰糖适量再煮10分钟去掉。三、营养价值乌梅中含多种有机酸，它们能可以改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。乌梅中的酸性物质也能挤压唾液腺、胃腺分泌出来消化液，从而促进促进食欲、帮助消化。乌梅也能抑制细胞多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同样乌梅能提高胆汁的分泌，能有效预防胆道感染和胆结石。乌梅中富含儿茶酸，它还能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效促进排便。乌梅中的梅酸可软化血管，帮助恢复血管的老化、硬化，使抗老美容抗衰。

制作方法熬制秘诀：酸梅汤的熬制当然就是中药的熬制过程，第二次熬煮结束后，再直接添加第二次水量三分之二的水进行第一次熬煮，才能将材料中的物质利用精心熬制不出来，不过味道并要比第二次煮制的淡多少。方法1材料：乌梅、山楂、甘草，比例差不多那是3：2：1，甘草多了味会苦。另外是冰糖（假如味道太酸或苦的话再放）可以制作的过程：目标将可以搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。第二步煮开后将火开为小火精心熬制40分钟500左右。第七步闻闻味煮制进去没有，再品尝一下味道有无比较好，如果不是比较好就是可以等凉后长期喝了，如果不是味道不适合是可以放入冰糖变动一下。最关键的步骤：后放材料后你必须水煮开两次水，再调小火熬煮。之前最好别接过冰糖，等到最后味道出后再放冰糖调整味道。方法2原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。做法：首先，在盆中参加一大勺清水，把乌梅，山楂，还有一个甘草放入清水中浸泡一段时间30几分钟然后把在砂锅中参加1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草在一起放入后砂锅中，接着用大火烧开，烧开结束后，再改用小火煮30一个小时，下一步往锅中组建注意适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟以内的时间，等开锅下次，用小勺慢慢搅拌几下，就这个可以盛入小碗里了。最后再组建一小勺糖桂花搅拌均匀，爽口的酸梅汤就做好了。方法3材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800做爱时、冰糖25g。做法：1．乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。2．冲好后放入锅内加水后，大火烧开，转中小火煮20十分钟，放入冰糖关火。3．晾凉然后捞出材料。4．盛有水壶冰镇。喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就千万不能冰凉爽口了，也千万不能放冰块当天一口气喝完即可！做法4配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。1、把原料放入清水中冼净；2、在砂锅或则不锈钢锅(忌用铁锅)中组建3升左右清水（可以不用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中一并加入适量冰糖；3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以不盛入凉杯里了。4、您还可以不再参加一小把干桂花，让浓郁的桂花香气沉入，可口的桂花酸梅汤就做到了。煮好的酸梅汤凉凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素天然无添加，天然植物小孩健康！下班时间后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都铲除一空。