1岁宝宝喝青菜豆腐汤的素炒土豆丝做法？

主料：小油菜10棵、香菇5朵。

辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

1、小油菜择洗好后，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。

2、炒锅烧热，全部倒入油烧热，放入后小油菜，加一点儿盐，千万小心别放多了，一会另外香菇汁呢，炒透后盛出。

3、炒锅再度放入油，放入油烧至五成热，盛有香菇丁，勤煸炒，但不用怕干锅而放水，香菇会渐渐炒出水分的，然后把加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇各种的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，之后放入后炒过的油菜翻炒均匀即可。

先把青菜清洗干净后切末，豆腐冲看看说切小块。拿点猪肉剁末。

水开再发豆腐煮再看看再下青菜。

而后猪肉末怎么加水搅碎再倒进汤里面煮沸后下点盐就可以了。

步骤1

水豆腐一块，先烧开水把豆腐煮一下然后捞出，晾到手温后改刀切，切成16厘米见方的小块

步骤2

炒锅加开水，水量按照人口的数量来填加，我放了有四小碗的水量，加入到冷水后直接放入后豆腐块，煮

步骤3

这是小白菜，清洗干净后我热水烫了帮一下忙，没有用锅内烧水煮的，应该是用水壶烧开水后浇烫帮一下忙，接着立玄放入后冷水中过凉，攥干不出来

步骤4

把豆腐烧开后小火煮5二十分钟左右，另外放盐调味，最好别放酱油，蚝油等这个调料，越清淡点越好

步骤5

后放如何处理好的小白菜再加热烧开，其实那是用清洗干净的小白菜你不烫，就放进锅中也可以不，我是养成的习惯性给烫了再看看

步骤6

到最后放一点细细的胡萝卜丝和葱花搅匀了，再滴入几滴香油出锅



烹饪技巧

我感觉这道清淡一点的汤别放酱油，蚝油那些有颜色味道浓的调味品，但如果您自己喜欢也这个可以放，像我这样的只放盐，之后少许的香油增香，吃起来清爽不油腻，的很开胃下饭，做早餐，午餐或则晚餐的汤水也是极好的

后来的胡萝卜我就是用擦丝工具就擦到锅内，有一点就可以不，调色用，不然的话青菜豆腐里的颜色好像有点寡淡无味，放几丝胡萝卜增加一点色彩，最好别多，多了口感发甜就不好啊吃了

香油要滴入几滴，千万不能倒勺，滴上提味，一小碗就坏掉，吃不在里面了

青菜豆腐汤

青菜豆腐是一道巨大色香味俱全的名肴，江南地区愈加很流行。此菜汤白绿两色，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，太适合我夏季食用。青菜豆腐汤的做法也也很简单啊。鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐拿出，切小丁。入锅，倒入水高汤。组建盐、糖（少许）、胡椒粉；全部倒入豆腐丁，开锅后参加稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放到锅中片刻，起锅。点少许麻油即可出锅。

很多就叫青菜豆腐汤吧，也有叫柴米的

主料：豆腐350g，芹菜适量即可，青菜30，油不能过量，盐不能过量，料酒适量，虾皮适量即可，鸡精适量，芹菜注意适量

做法步骤：

1.准备好豆腐、青菜和芹菜

2.锅内加油烧热后盛有一整块豆腐（不要剖开的）

3.用锅铲把豆腐切块

4.切成小块后加放少料酒煎出香味

5.加适量开水烧开

6.五分钟后加放少许虾皮

7.加入到青菜和芹菜，稍煮，起锅表就行