牛骨汤做法

主料：牛骨800g、牛小肠400g辅料：油注意适量、盐适量即可、生抽适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、生菜适量步骤：1.置锅火上，参加注意适量的水大火烧开，后放牛小肠，剁好的牛骨焯掉血水撇净；2.捞出沥干冲洗干净沥干备用；3.八角，桂皮，生姜备用；4.置锅火上，倒入水牛骨，牛小肠，一并加入适量即可的水，5.放入生姜，八角，桂皮；6.加入生抽，盐调味；7.盖上盖子，大火烧开气受后转中小火；8.50几分钟消气后，小肠然后捞出切段，置锅火上烧开后汤参加生菜焯2分钟；9.撒入鸡粉即可出锅可食用；小贴士1煮的时间根据自己的口感调整，但不低于30一个小时；2牛骨汤煮不出来比较油，用下油网滤掉，也也可以加些绿叶蔬菜，可粘附掉无用的油。

炖牛骨用电砂锅比较好牛骨头像是较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁块。回家洗净后盛有冷水锅中煮（象的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫相对多，要多开一会后，撇三、四次才能将血沫除尽）把骨头汤慢慢倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入滴几滴（好让骨头内的钙质更很容易凝入汤内），从中午就开始炖，一直都炖到你下午五点半下班牛骨汤炖罗卜最好吃，但千万不能把罗卜直接放在牛骨汤中炖，那样汤就又不能久放。最好是另用一锅舀些汤出加进切成小块的罗卜煮上20来几分钟就行了注意事项：炖牛骨的锅内，水要第二次加足，肯定不能中途添加；炖的时候最好别最后放盐，到吃的时候外加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响大缩小的鲜味）

炖牛骨用电砂锅较好牛骨头象较高较硬，在市场买的时候就请商家给切大块。回家里洗净后盛有冷水锅中煮（像是的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较容易，要多开半天，撇三、四次才能将血沫除尽）把骨头汤倒入水电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入少许醋（好让骨头内的钙质更太容易融入到汤内），从中午就开始炖，一直都炖到你下午下班时间牛骨汤炖罗卜最好吃，但别把罗卜然后放牛骨汤中炖，那样的话汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤不出来加进切成一大块的罗卜煮上20来一个小时就行了注意事项：炖牛骨的锅内，水要三次加足，肯定不能中途添加；炖的时候不要加盐，到吃的时候外加到装汤的盆内即可（别放味精，会会影响缩小的鲜味）

煮菠菜牛骨汤的做法主料：牛排500克,菠菜250克,洋葱（白皮）50克,土豆（黄皮）100克调料：料酒10克,盐3克,胡椒粉2克菠菜牛骨汤的做法：1.牛骨加适量水，以小火炖汤约需1-2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。2.捞去牛骨，放进去洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变干。3.菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可可食用。健康电脑提示牛骨头能增强力气，补极其虚弱，壮筋骨，菠菜能清热补脾，洋葱能可以补血开胃，诸菜另外，有补肾强骨的功效，牛骨熬汤确实费时，却是非常营养且也很廉价的材料，特别能使孩子在进阶中，筋骨发育更加茁壮。此汤益肝补血气，活血通络，止咳镇咳，祛风解毒。胡萝卜牛骨汤的做法材料:牛骨500克、胡萝卜300克调料:姜5片,盐、鸡精各适量做法:1.将牛骨洗净后，用刀背拍裂,放入后开水中煮烫5几分钟,取出冲净。2.将胡萝卜去皮，切小块备用。3.将牛骨和姜片互相放进炖煲内，一并加入约20001000毫升水，用大火煲沸后，用老小火炖1个小时，再加入到胡萝卜互相炖至胡萝卜熟烂，约2个小时后，加入到适量的盐和鸡精再试一下。推荐理由:胡萝卜营养丰富，有促进胎儿生长发育、增强机体抵抗力的功效；牛骨中成分大量的钙质和骨胶原。孕中期是胎儿骨骼自然形成和发育的时候，不光需要钙质，因此，在孕中期，准妈妈常饮用茶牛骨汤，既可避兔自己因缺钙而腿部抽筋，同样的又供给了胎儿所需的消耗很大钙质。