黑鱼汤怎么做才能白奶红色的黑鱼汤做法

1、原料：黑鱼，葱姜，香菜，蒜米，盐。2、黑鱼消掉内脏和腮，清洗干净。3、在煎锅中加少许油，将鱼身三面煎至微黄。4、煎好的鱼放进去汤锅中，一并加入不要过量纯净水、葱姜，大火煮开后，转小火渐渐熬。5、待汤汁浓白时关火后可食用再试一下。

材料：

黑鱼一条，生姜，盐巴，枸杞，葱，开水。

操作方法

01

简单，我们在买黑鱼的时候还得在市场处理。让他们帮你切成一段一段的。后再在拿出去。时间补充好我们也可以不拿出去自己切。

02

拿出去然后必须得清洗干净。把你面的血水全部清洗干净。然后把烧一大壶热水装在一边。

03

然后把先往锅里倒油，毕竟我们是要做清炖黑鱼，所以我油肯定不能放得过于。

04

两三分钟后，油就倒入油了，然后把将生姜和葱盛有，煎一会儿生姜在把黑与放入。黑鱼的两面要换着煎。煎黑鱼的时候一定不能要注意火势不能太大，要不要煎糊。

05

接着把事先烧好的开水倒入锅中，我们要最少多倒点，后面水太少再加水就不好啊吃，然后再就盖上锅盖炖。

06

我们要隔两分钟以内还要开锅时去看看。开锅后的时候用筷子是可以翻帮一下忙。我们就会看见了汤逐渐的变成奶白色。结果放一些盐和枸杞就这个可以出锅啦。

做法步骤：原料：黑鱼1条，当归、黄芪、益母草各30克，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、葱段、生姜片、植物油各适量。黑鱼汤的做法1．黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段。2．当归、黄芪、益母草再装入纱布包。3．黑鱼下油锅稍煎，加适量水，将中药包、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片一起入锅，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、生姜片、中药包，参加胡椒粉，烧一会儿即成。爱心提示：补血、补虚、催乳。区分于治疗乳汁不下。

黄芪鲫鱼汤：用料：鲫鱼1条（约200克），黄芪30克，生姜2片。

做法：(1)黄芪洗净；鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用水洗净。

(2)黄芪放锅内，加3碗水煮剩约半碗，再再加水重复煮2次，把3次黄芪汤混合约2碗。

(3)把黄芪汤、鲫鱼、姜片—齐放炖盅内，隔挡水炖1小时，加玉米油少许，调味供用，食鱼喝汤。

主料：黑鱼1尾调料：色拉油适量、食盐适量、醋1大匙、葱1根、姜1块、黄酒1大匙、胡椒粉半小匙黑鱼汤的做法：1.黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用。无须淀粉之类的腌制，咱们这是做的鱼汤，不是酸菜鱼；2.锅里热油，放入姜片擦锅。盛有鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再谨慎翻面煎另一侧，这样就绝对不会糊底；3.烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤。鱼汤熬的时间越久越白，正所谓的“千滚鱼”应该是这理；4.熬到鱼汤变白，放进去鱼片，当心拨散，放进去盐调味；5.之后烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白就那样最好。

醋椒黑鱼汤材料主料：黑鱼1条姜片，葱花，香菜末盐，白醋，胡椒粉，鸡精做法鱼清洗干净，鱼由前到后片开，坐锅电子打火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎帮一下忙，加冷水，大火炖二十二十分钟左右吧。把鱼和汤盛入碗中，撒上香菜末，先添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可解决。