1.鸡洗干净焯烫,煮再看看彻底去除血水,清洗干净备用
2.干香菇延后泡发后,也可以用新鲜香菇
3.红枣枸杞洗净,姜切片放一旁待用
4.把前面准备着的材料除了盐彻底放入电饭锅中,倒足量的水和少许米酒选择煮饭程序,煮好后一并加入适量的盐调味再焖15分钟
5.成功
自己一起动手做爱吃的食物也是奇异幸福的话
用料
老母鸡
半只干香菇适量的姜适量盐适量
香菇老鸡汤的做法步骤
步骤1
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超市买的干香菇,泡帮一下忙方便清洗。很喜欢香菇味道浓一点儿就多放几个。
步骤2
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自家养的老鸡,太多吃也吃不完就马上准备了半只。
步骤3
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清洗完斩成不能过量大小,鸡爪切掉指甲免得麻烦啃的时候刮嘴,这样的也更加美观。
步骤4
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水烧开倒鸡肉进来煮两三分钟去沫(不焯烫直接煲粥会有很多浮渣)
步骤5
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放鸡肉香菇生姜适量的水是可以正在煮啦(生姜可以去腥,随便是放几片就好了啊,我喜欢的生姜的味道所以放了很多,煮出来浓得化不开的生姜味?)老鸡要炖久一点儿肉才咬得动,我带的美的电饭锅炖鸡设置成2小时的。
主料
鸡半只
枸杞少许
辅料
料酒适量姜适量葱适量盐适量即可
步骤1
香菇用水反复冲洗下,放到温水中泡开枸杞洗净(要不然不不喜欢吃香菇,可以不变成自己很喜欢的蘑菇)
步骤2
将鸡的头、屁股、脚趾甲等共有消掉,再将鸡肚子后面的两块油消掉,接着一定清洗干净。将鸡剁成块来熬汤,
步骤3
冷水下锅,将鸡放入锅里,再慢慢倒入2勺料酒,水开了以后以后,撇去浮沫,再煮3-5十分钟,待鸡肉煮透后再捞出来,(在焯水后的时候,要来回轻轻晃动鸡肉过一次,让其相当充分将肉里的杂质煮出。这样的话就是可以很不错的去除腥味。)
步骤4
将焯好水的鸡肉放入后炖锅内,再放入适量的清水,水量要一次加足,加入适量的姜片,大火烧10分钟70左右转中火就开始炖。(在炖的时候要特别注意火候。至于,千万不要偶尔会揭开锅盖,尽量的避免香气被窃。)
步骤5
炖到80十分钟时,将葱段捞出来,组建泡好的香菇,再加入适量盐调味,然后再炖15分钟即可解决。(先加盐会影响大鸡肉和鸡汤的口感,而也可以不放点红枣)
步骤6
关火前二几分钟,后放枸杞再试一下
步骤7
新鲜香菇能煲鸡汤,最常见的一种的有冬菇鸡汤主料:母鸡500克、新鲜香菇10枚调料:盐适量即可、枸杞1小撮做法步骤:1、准备好好枸杞和老姜,鸡一次性处理干净,新鲜香菇泡水喝一次性处理。2、将鸡、新鲜香菇、老姜放进电高压锅内,以外枸杞,并吸纳2000ML的水。3、调制好或者的档位,盖上锅盖,不过最好不要完全合上。4、太约一、二二十分钟就上气了,打开锅盖,用一漏勺撇去浮沫。5、再次盖上锅盖,这是要全部合没到位,电高压锅又开始热水加热。6、在等待程序已经结束,可以打开锅盖时,将枸杞下锅,并加点盐调味即可。
材料土鸡1只,干香菇10朵,葱少许做法1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。2.锅再恢复加冷水,将鸡肉放入后大火煮沸后,转小火炖3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇4.将爆好的香菇后放鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱
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