胡萝卜炖排骨汤的做法？

胡萝卜两根，排骨一斤。葱姜适量，盐料酒各一勺，大枣三个。

排骨洗净加料酒用开水焯看看清洗干净后控水。胡萝卜去皮洗净切成块儿。开火砂锅上适量的水。放入排骨姜片葱段大火烧开转小火慢炖一小时500左右，在加上胡萝卜炖至十分钟70左右撒点葱花就可以了。

准备食材如！猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐不能过量、鸡精少许

1备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。

2、排骨洗干净，排骨凉水放锅里，水开了焯烫2分钟500左右，捞出来后控干水分。

3、另备个锅(最好是砂锅丿四次把水加够，水没过排骨，放料洒葱段姜片大火烧开，放焯好的排骨。

4、大火烧开后转成小火炖40分钟左右吧，排骨炖烂烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就这个可以，出锅前撒点鸡精调味即可解决。

食材

原料：排骨（9元）、红萝卜2条（1.5元）、蒜头。

调味料：盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水。

做法

1、排骨斩件，飞水，沥干；

2、红萝卜用滚刀的切件；

3、热锅，放入适量的油，放原粒蒜头继续爆香，后再飞速全部倒入飞好水的排骨，翻炒一会；

4、倒两碗清水蒙住排骨面，再放入后调味料盐、糖、蠔油、酱油，后再再把切好的红萝卜倒入水，炒匀，盖上锅盖，炖上二十一个小时左右，再勾个芡汁，立玄可以不上碟