炖乌鸡汤的做法大全

电饭煲元气乌鸡汤！这一次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是另一个电饭煲

芝麻杞子乌鸡汤的做法详细可以介绍菜系及功效：乌发食谱壮腰健肾食谱产后调理食谱贫血症状食谱口味：咸鲜味工艺：煮芝麻杞子乌鸡汤的制作材料：主料：黑芝麻80克,乌骨鸡500克辅料：枸杞子40克,枣（干）20克调料：姜5克,盐3克教您芝麻杞子乌鸡汤咋做，要如何做芝麻杞子乌鸡汤才比较好吃1.黑芝麻放进去铁镬，不加油吧，炒香，清洗干净后。2.乌鸡洗净后，去毛，去内脏。3.杞子洗净。4.生姜去皮洗净后，切2片。5.红枣去核。6.将以上材料放入煲滚的水中。7.用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用茶。小帖士-是健康不提示：1.黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。2.杞子可滚补肝肾，益精明目。3.生姜和红枣可补益气血，调和营卫，另外具益阴，补而不燥作用的乌鸡，合煲成的汤水能滋补肝肾，乌须黑发，强壮身体，适合我一家大小日常洗护饮用茶。4.常饮除可补益身体外，对有近视者，能有防上近视度数加深功能，但肉汤味道鲜美，兼蓄佐膳与食疗的功用。小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。枸杞子：枸杞象不宜和过于茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等达成食用鸡蛋。洋参山楂乌鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：补气补血食谱补脾养身食谱滋阴食谱高血压食谱口味：咸鲜味工艺：原炖洋参山楂乌鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡1000克辅料：西洋参10克,山楂10克调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大葱10克,盐5克教您洋参山楂乌鸡汤怎末做，如何能做洋参山楂乌鸡汤才好吃1.将西洋参洗净后切成片；2.山楂洗净后切成片；3.乌鸡杀羊后，去毛，内脏及爪并洗净后；4.大蒜去皮后一切两半；5.姜切成片，葱切成段；6.将乌鸡放在中间炖锅内，中入西洋参、山楂、姜片、葱段，加入到1500毫升清水；7.然将炖锅置武火上沸后，撇去浮沫；8.再用文火炖煮1小时即成。小帖士-健康显示：1.本品本身滋阴补血、降低血压之功效，较适风痰上逆型高血压患者食用花生；2.症见头晕、眩晕、一侧肢或颜面麻木不遂意、眼痛、语言有机可趁、失眠、苔黄、苔黄浊、脉滑等。小帖士-食物相克：西洋参：本品与藜芦相冲相克。山楂：山楂最忌于海鲜、人参、柠檬同食。

1、必须锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后立即捞出后鸡肉洗净（必须得冷水下锅，这样的话炖好后汤面上才不会有很讨厌的血污）；2、将擦洗过的鸡肉放入后高压锅中，参加厚姜片，小葱2根，参加一汤匙料酒（好是用绍兴黄酒），盛有彻底清洗好的枸杞、党参、党参（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕火气大，可能去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉更入味），加水没过鸡肉一寸以内，盖上锅盖和阀，装在炉子上大火煮开后；3、高压锅喷汽后改中火压5十分钟，再改小火压10分钟（可一直保持汤是清汤，不可能混浊），关火在等待高压锅气压降底；4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，参加适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做了了，喝去吧！5、要是是用普通汤锅炖的话，水要多加些，绝不可以中途添水，要不然汤就不醇厚浓郁了；大火炖10分钟，接着小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要缩短许多倍），调味去掉；6、还可以不用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜正确的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的和用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；7、如果不是不使用汽锅炖，则不用什么放水，靠蒸汽凝成成汤水，味道很是醇香浓郁，炖法和隔水炖相相似；8、无论使用如何的炖法，最好就是将鸡油彻底清除再炖，避免太油腻