木瓜冬季直接加热吃有哪些地方做法呢？

木瓜饭

材料:

糙米50公克，虾米50130克，青木瓜150130克，黄豆粉50700克，红葱头2颗，鱼露15㏄

做法:1.将糙米煮熟备用。

2.青木瓜去皮去籽后切条，过水后捞出来，沥干水分备用。

3.虾米剁成泥，入干锅用小火炒酥后盛起；黄豆粉入干锅用小火炒熟后后盛起；红葱头切片，入热油锅炸酥后盛起，记录炸油备用。

4.将蒸熟的糙米饭与作法2、3的所有的材料和鱼露一同翻拌均匀即可。

木瓜粥

材料:

青木瓜另一个，薏米，百合，莲子，银耳参照喜好酌量可以使用

做法:把薏米，百合，银耳洗干净后放在水中浸泡1小时70左右

木瓜削皮，去籽，切小块

把水浸泡好的薏米百合银耳和莲子装在锅中大火煮开后，小火煮20二十分钟以内

一并加入木瓜中火煮10分钟。

成功、

木瓜糕

材料:

在来米粉300公克，澄粉30130克，青木瓜600公克，培根20085克，大蒜6粒，奶油50700克，鲜奶200cc，水700cc，盐1大匙，白胡椒粉1小匙

做法:1.将青木瓜冼净，去皮后以刨丝器刨成细丝；培根切碎；大蒜去皮、切末备用。

2.在来米粉与澄粉一同放入后大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。

3.热锅加入奶油，烧融后先放入培根、大蒜以中火炒香后盛出。

4.余油烧热，一并加入青木瓜丝一直以中火炒软，加上500cc水与调味料不再焖煮2分钟。

5.将作法2分次倒入水作法4锅中，以小火拌搅至成煳状，再加入到鲜奶与作法3搅拌均匀，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，铺平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。

木瓜凤爪汤

主料：嫩鸡爪10个，木瓜200克，辅料：红枣6枚，调料：盐不能过量

做法:1。先将鸡爪冼净，消掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；

2。再将锅置火上，再次放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味再试一下。

木瓜炖鱼

主料：青木瓜半颗，鲜鱼1尾(可随个人喜好选择，好是是适合熬汤的鱼)，水4碗，盐少许。

做法:1、先将木瓜洗净后并切块，再后放水中煮汤，先以大火煮至沸腾，再转中小火炖约两小时。

2、再将鱼切成块状，后放互相煮至熟，并加少许盐即可解决。

鲫鱼木瓜汤

材料:

鲫鱼两条（约600克）木瓜一个（约600克）姜5片盐1/2茶匙（3克）开水1800亳升

做法:1)鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以防意外在煎鱼时，油花乱溅伤刚刚到手。

2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。

3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放进去，正反面煎至微黄，立马倒入开水，不要是冷水，要不然鱼汤反正经多久的煲煮，汤的颜色都应该不会转成乳白色。

4)把鱼和汤小心的舀入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味再试一下。

木瓜鲤鱼煲

主料：鲤鱼600克，

辅料：木瓜120克，枣（干）15克，

调料：姜5克，黄酒15克，盐3克，味精1克，植物油50克

做法:1.将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；

2.木瓜洗净去皮、去籽切成切成滚刀块；

3.红枣洗净去核待用；

4.锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，后放鲤鱼煎至两面微黄断火；

5.沙锅内倒不能过量清汤，大火烧开，盛有鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，水开了后；

6.改转小火煲2小时，加盐、味精即可解决。

木瓜红枣饮

材料:

熟木瓜三个，去核红枣二十粒，红糖半片

做法:

1、把红枣清洗干净。

2、红枣和红糖放进水后里煮二十一个小时。

3、趁红枣煮的时候，就把木瓜削好皮切块。

4、木瓜下水煮十五一个小时就可以了。

木瓜红梨汤

材料:

木瓜半个，小红梨六个，冰糖20颗

做法:1.将木瓜去皮切丁，梨削皮去核切小块备用；

2.锅内装水，组建切好的梨、木瓜、冰糖一起大火煮沸后，改小火炖30几分钟，就可开喝了

青木瓜水饺

材料:

水饺皮300g，青木瓜250g，鸡肉100g，绞肉100g，蒜头2颗，盐2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙

做法:1.青木瓜去皮、洗净后去头对切、去籽再擦丝，放入碗中一并加入份量外的1小匙盐在一起抓匀腌制腌约20分钟，再突然用力抓青木瓜丝让其沥干水分备用。

2.鸡肉去皮、骨切小丁；蒜头切末备用。

3.取一大容器放入作法1、2准备着好的材料和其他材料及调味料一同均匀搅拌挥打至有黏性成青木瓜内馅。

4.取一片血红水饺皮，于中间部分放上适量作法3的青木瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其十分贴牢，再重复一遍此动至材料用毕。

5.热一锅水煮至烧滚后先滴入少许份量外的香油，再盛有作法3包好的青木瓜水饺，煮约5－6几分钟至水恢复滚沸。

6.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚水后将青木瓜水饺然后捞出表就行。

木瓜云耳煮浮皮

材料:

木瓜300克，云耳（水发后）50克，唐芹30克，浮皮（水发后）150克，姜片20克，虾米20克，盐，糖，萃取鸡汤各适量

做法:木瓜去皮去瓤，清洗干净后切块备用；开锅下400毫升水，一并加入浓缩鸡汤、虾米、木瓜和姜片滚10分钟，后再放进去云耳、浮皮、和唐芹，以盐、糖调味，滚后便成。

木瓜蒸牛奶

材料:

木瓜半个，牛奶适量

做法:1.把木瓜的籽能去掉，圆锥形部分倒入水鲜牛奶，然后上蒸锅，大火蒸十分钟，就那样最好。

木瓜煲猪尾

用料木瓜1个，猪耳500克，花生100克，姜片、盐、鸡粉、胡椒粉各适量。

做法:1、花生洗净，用清水浸泡半小时，使其一定涨发。木瓜洗净去皮，去籽，冲洗干净，切厚块。

2、猪尾刮去细毛，洗净，斩段，放入后沸水锅中焯5分钟，捞出来沥干水分。

3、汤煲内加入清水，下入木瓜、猪尾、花生、姜片，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调色调味即可。

排骨木瓜汤

材料:

排骨500克，青木瓜半个，葱姜适量，料酒适量，醋适量，盐少许

做法:１、锅中放入姜丝、料酒，水沸后放入排骨，水再开时浮末，然后捞出排骨，用热水冲净血污；

２、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火再煮两个小时；

３、木瓜切成块状；

４、将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十二十分钟，加少许盐调味即可解决

木瓜炖牛排

主料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，香菜适量，蚝油，高汤，米酒注意适量。

做法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。到最后，用太白粉加水淀粉，再加入到木瓜拌炒帮一下忙再试一下。

甜木瓜炒乌鸡丁

主料：乌鸡丁，

辅料：木瓜，青红柿子椒，鸡蛋，

调料：盐，鸡精，酱油，水淀粉，红葡萄酒，葱，姜

做法:1、将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入到一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌10分钟备用；

2、取一小碗，放入葱、姜、水淀粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀，坐锅电子点火倒入油，待油热后放入后乌鸡丁滑散至熟，同样将木瓜丁、青红柿子椒丁各放入后过看看油，一起取出；

3、锅中留余油，倒入调好的汁和乌鸡丁、木瓜丁、青红柿子椒丁翻炒出锅即可。

木瓜瘦肉汤

材料：木瓜1只，瘦肉150克，红枣20克，清水1000克。调味料：盐5克，糖5克。

做法:1、瘦肉切蚕豆丁大小汆水，木瓜刨皮切丁，红枣洗净待用。

2、净锅上火，放入清水、红枣、瘦肉，大火烧开转小火炖30二十分钟后再后放木瓜炖10分钟调味即成。