整样煲黑鱼汤味道才最鲜甜？最简单的做法。

1、将鱼用水洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（气态），接着再参加两匙植物油（菜油），等利用水配，加热到七分热70左右后，将鱼和葱姜亲自舀入锅内煎炒几分钟，渐渐翻动鱼块，那样绝对不会抓破鱼皮。不然变会跟邮票差不多，品相不好，没一个好卖相。要是是美食，不过要特别注意卖相了。尽量多多煎半天。3、接着加入到适量水，特别注意，是冷水，而不是热水，那样可以将鱼中蛋白十分充分溶解在水中。4、改中火炖个20分钟，然后把揭锅放入适量盐和味精（最好是千万不能不使用鸡精）。学习总结帮一下忙，做鱼汤要白要好看点，一个是选油要选动植物调和油，二是放冷水，三是葱姜最好不要先煸香，只不过油锅热的快，不容易将葱和姜爆黑，这样的话汤中飘的大都一个个黑块，影响不大汤白不说，还会影响不大食欲，跟鱼一同后放，之前汤好然后，葱青姜黄汤白，搞得很是令人心旷神怡，味道也鲜甜。制法2放沙锅里炖，放些葱、姜，炖到鱼汤又白又浓就完了。出锅时放点韭菜段，提味。之后加盐，最好用不着放味精，因为已经很鲜了，放点胡椒粉，放些醋，这个可以一次少放，按个人口味调。相当简单点，别外黑鱼汤最美容了。身体虚弱的人喝了很补。

黑鱼汤原料：黑鱼2条；配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉；制作步骤1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花帮一下忙，容易出味；2、入油锅煎到差不多吧金黄色；3、再加水和料酒；4、参加配料；5、大火煮沸后转文火40分钟后，即可出锅。

材料:新鲜的苹果黑鱼、花生油、葱、姜、小苏打、醋、花椒。(不用味精、用不着酱油)做法:新鲜的苹果黑鱼一斤左右(你不太大，活的更好)，洗净后，油少许，葱姜爆锅，放进去黑鱼，添加水，放入食盐、花椒，煮汤半小时500左右。几滴醋。汤是黄色。喜欢香菜的可以不加点。口味:鲜香，鱼肉很细腻

、将鱼冼净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态物质），然后把再参加两匙植物油（菜油），等充分调和，需要加热到七分热左右吧后，将鱼和葱姜一起慢慢倒入锅内煎烤两分钟，渐渐地晃动一下鱼块，那样不可能抓破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然了要注意一点卖相了。适当地多煎一会儿后。3、然后加入到适量水，再注意，是冷水，而不是热水，这样的也可以将鱼中蛋白充分溶解后。4、改中火炖个20二十分钟，然后再揭锅放入适量盐和味精（建议最好别不使用鸡精）。系统的总结看看，做鱼汤要白要好看点，一个是选油要选动植物水配油，二是放冷水，三是葱姜千万不能先爆香后，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样的话汤中飘的也是一个个黑块，影响汤白不说，还会会影响食欲，跟鱼在一起放入后，然后汤结束后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美可口。制法2扔到沙锅里炖，放些葱、姜，炖到鱼汤又白又敞弗搬煌植号邦铜鲍扩浓就再说。出锅时放点韭菜段，提味。后来最后放盐，好是用不着放味精，而且早就很鲜了，放点胡椒粉，放些醋，可以不一次少放，按个人口味调。非常简单，同时黑鱼汤最美容了。身体虚弱的人喝了很补。