做西红柿鸡蛋汤放蚝油好吗？

做西红柿鸡蛋汤放蚝油不好。西红柿鸡蛋汤，是几道常见的家常菜。番茄鸡蛋汤做法简易、味道可口、营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。西红柿，其主要注意营养就是维生素，其中，最最重要、含量不超过的应该是胡萝卜素中的一种。越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。

鸡蛋具高滋阴润燥，养心安神，益气养血安胎，可以延年益寿之功，鸡蛋营养丰富而全面。

蛋全部碗内要个方向快速搅拌，转眼鸡蛋全部搅碎，待鍋内水刚开匀实的倒λ，稍在等待，用勺搅下就可注意到可爱的蛋花

先用筷子均匀的朝三个方向打2分钟，水开了在淋上，就行啦

用料

西红柿1个

鸡蛋2个

盐2克

淀粉2勺

清水2碗

香油少许

紫菜少许

葱花少许

做法步骤

1、西红柿切十字花刀！用开水烫一下削皮

2、切小块备用

3、香菜葱花剁碎备用

4、鸡蛋打散备用

5、锅里再加适量的水烧开！勾个薄芡

6、西红柿先放锅里煮几分钟！后再用筷子一丁点的倒进锅里！然后把把生抽！鸡精！盐！放里调味

7、出锅前撒上香葱香菜紫菜再试一下！

原料：西红柿1个、鸡蛋1个。调料：香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。

做法：

1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中侵泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块状。鸡蛋打入碗中备用。

2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水一直用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。

3、淋入水淀粉沿着那条顺时针方向淀粉勾芡，然后组建蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可解决。

4）汤盛入碗中后，撒上葱花。