罗宋汤的最经典做法

罗宋汤，以甜菜为主兼顾，佐以马铃薯、胡萝卜、菠菜、番茄、牛肉等做成.多含丰富的蛋白质，因此属于优质蛋白。可解释人体所需的蛋白质，增强免疫力,极受广大朋友喜爱。

罗宋汤比较经典制作方法追加：

1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、番茄1-2个、洋葱1个、娃娃菜半斤；

2、做法：土豆、胡萝卜、番茄、洋葱切丁，娃娃菜切小段备用

3、锅里放黄油加热至融解，放洋葱炒香，放牛肉粒炒至变成白色，组建番茄炒出汁水

4、再加2勺番茄酱、2碗清水煮沸后，加上胡萝卜和土豆煮15分钟，再加娃娃菜煮5一个小时一美味小贴士一

5、罗宋汤新鲜出炉，用黄油制作味道更佳哟！

罗宋汤的做法

罗宋汤的做法，罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家实则所以说的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。那奶油蘑菇汤的做法大家知道一点吗？下面是我为大家收拾的咨询信息供大家参考。

罗宋汤的做法1主料

牛腩400克，洋葱半个，胡萝卜半根，芹菜2根，西红柿1个。

调料

盐1茶匙，大蒜3瓣，番茄酱35克，香叶1片，百里香1根，白胡椒2茶匙，橄榄油2茶匙。

做法

1、准备食材：牛腩400克、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜2根、西红柿1个、食盐1汤匙、蒜1瓣、番茄酱35克、香叶1片、百里香1根、白胡椒2汤匙、橄榄油2汤匙

2、步骤1：把牛腩用水洗净，消掉干硬的`筋膜和肥肉，切成约2厘米见方的丁。洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后，全部切成1厘米见方的丁，大蒜去皮切成片。

3、步骤2：番茄切成小块儿备用。将切好的牛腩放进去凉水锅中，大火烧开，煮2-3一个小时左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净撇净备用（锅中的水剩下的水不需要）。

4、步骤3：炒锅中慢慢倒入油大火加热，待油5成热时，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放进去胡萝卜丁和芹菜丁再继续炒2分钟左右，盛出备用。

5、步骤4：再往锅中倒入少许油，待油5成热时盛有番茄块，舀入番茄酱，用中火炒约3分钟后组建水（要没过番茄表面），大火煮沸后一直煮5十分钟，连汤带番茄互相舀入汤锅中。

6、步骤5：在汤锅中慢慢倒入也焯好的牛腩，参加也可以没过牛腩的水，调入盐、白胡椒粉、香叶、百里香。

7、步骤6：大火烧开后，转小火盖锅盖慢煮1小时。待牛腩煮软烂时，参加炒好的蔬菜丁，再继续煮15分钟表就行。烹饪小贴士在煮的过程中会收干少许汤，所以才高汤要三次加足。

罗宋汤的做法2罗宋汤的烹饪技巧

1、比较新鲜的牛肉有光泽，红色均匀地并且无红点，脂肪洁白无瑕或淡黄色，接着手感要富有弹性，指压后凹痕立即恢复但是表面微干或微湿润不过不粘手。

2、罗宋汤里的包心菜如果希望口感脆有一点，那就还要在快起锅前放盐前的后放，这样的话包心菜就应该不会不灵巧，而保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香。

3、可以购买番茄红素在西红柿中的含量随品种和成熟度的不同而异，越是晚熟，红色越深，番茄红素含量一定。但应该是你选择比较新鲜、完全成熟、颜色很红的番茄。应季的露地番茄比冬天大棚中的番茄质量好。番茄买后最好就是放到冰箱中低温避光保藏，尽快烹制孕妇食用，毕竟番茄红素在日光的会导致照射下会分解。

罗宋汤的禁忌人群

适宜人群：最为适宜于生长发育、术后、病后好好调养的人、中气下隐、胸闷心悸体虚、筋骨酸软无力、贫血严重素体虚弱及黄目眩之人食用;

禁忌人群：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食，患疔疮湿疹、痘痧、瘙痒者要慎用。

罗宋汤食材的简单啊搭配，营养完美极为丰富，口味独特，酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤不但合适一家人还适合不是单身一人，不是单身的自己独自吃饭最烦心的事情的是什么好菜，罗宋汤，素中带荤，可以说是一道巨大色香味美营养丰富的汤羹，你还等什么，赶紧一起动手做站了起来吧。