粉蒸肉的做法视频_粉蒸肉的做法视频教程

粉蒸肉的做法视频_粉蒸肉的做法视频教程
大家好，今天我要和大家探讨一下关于粉蒸肉的做法视频的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.求粉蒸肉的做法 最正宗的做法视频教程。

2.粉蒸肉的做法

3.粉蒸肉要蒸多长时间 粉蒸肉要蒸多久合适

4.正宗川味粉蒸肉做法

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准备材料：五花肉、盐、生抽、老抽、料酒、葱白、蒸肉粉、红薯、食用油、葱花。
1、将五花肉改刀切成薄片。
2、将五花肉片放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、葱白。
3、用手抓拌均匀之后加点花生油。
4、在碗中加入蒸肉粉。
5、用手将五花肉和蒸肉粉抓拌均匀，腌制20分钟。
6、准备两个红薯切块。
7、在红薯上加入食用油。
8、在红薯上加入半勺蒸肉粉，抓拌均匀。
9、将红薯和五花肉都放在一个碗中放入蒸锅中蒸1个小时。
10、1个小时后把粉蒸肉拿出来撒上葱花。

粉蒸肉的做法
食材和配料：五花肉750克，土豆2个，蒸肉米粉250克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，清水半杯
详细做法如下：
第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。
第二步：由于加了清水，腌制出来的肉会比较湿润，这时就可以放入250克蒸肉米粉了，用手抓匀，让所有的蒸肉米粉裹到五花肉上面，抓匀之后的蒸肉米粉要保持比较湿润的状态，不然比较难蒸熟。
第三步：土豆清洗干净之后，用刮皮刀削去外皮，然后改刀切成均匀大小的小块，切好之后，装到盘子里面垫底，再把腌制好的五花肉均匀的摆放到土豆上面。
第四步：蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。
第五步：蒸好的粉蒸肉出锅，再撒上葱花提香点缀，即可上桌开吃！
这样一道软糯美味，好吃又下饭的粉蒸肉就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
小贴士
1.做粉蒸肉最好选择瘦肉偏多的五花肉，这样的肉做出来的粉蒸肉口感更好，不会腻人。
2土豆也可以换成南瓜、糯米、芋头或者红薯，可以根据自己的喜好来选择。

粉蒸肉要蒸多长时间 粉蒸肉要蒸多久合适
粉蒸肉是一道传统的粤菜，做法简单但要注意技巧才能做出口感鲜嫩多汁的美味粉蒸肉。下面是制作粉蒸肉的步骤和技巧：
材料：
猪肉（五花肉）500克，粉丝适量，葱姜蒜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，糖适量，水淀粉适量，油适量
步骤：
1.准备好五花肉，用清水洗净，切成1厘米左右的厚度，用盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、糖、酱油等调料腌制半小时；
2.粉丝用温水泡软备用；
3.热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将腌制好的肉块放入锅中煸炒至变色；
4.加入适量的水，烧开后放入粉丝，煮至粉丝软烂；
5.将肉和粉丝倒入蒸盘中，上屉蒸20分钟；
6.将蒸好的粉蒸肉取出，将蒸汁倒入锅中烧开，用水淀粉勾芡；
7.将勾好芡的汁浇在粉蒸肉上即可。
技巧：
1.五花肉最好选用新鲜的，肥瘦搭配，多肥少瘦；
2.切肉时要切成厚度均匀的块状，这样煮出来的粉蒸肉口感会更好；
3.腌制时，腌制时间越长口感越好；
4.蒸肉的时间不宜过长，以免肉质变老；
5.粉丝最好先用热水泡软，这样煮出来的粉蒸肉口感更好；
6.勾芡时要慢慢加入水淀粉，不然容易出现结块的情况。
正宗川味粉蒸肉做法
蒸四十分钟左右就可以吃了，以下是粉蒸肉的做法。
主料：五花肉200克
辅料：姜蒜20克、盐5克、生抽20毫升、料酒20毫升、香油20毫升、五谷杂粮粉100克、土豆200克
步骤：
1、切好五花肉，用生抽姜鸡精拌好放五分钟左右
2、土豆洗干净去皮，切成块
3、搅拌好米粉
4、将土豆放蒸笼下面，肉放土豆上，烧好水，蒸四十分钟左右就好了，喜欢熟一点的朋友可以多蒸一下。
5、美味的粉蒸肉完成了，撒上葱花就可以吃啦~

四川粉蒸肉正宗做法如下
第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。
第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。
三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗中，搅拌均匀，放在一边准备备用。
第四步：把切好的五花肉放入调料碗中，和调料搅拌均匀，之后把蒸肉粉涂抹到五花肉上面。
第五步：把切好的土豆和南瓜块摆入蒸笼里面，完成后，把裹好调料的五花肉片依次摆在蒸笼里面。
第六步：在锅中加水后，把蒸笼放入锅中，盖好盖子，然后用大火蒸30分钟。闻到香味之后，就可以关火食用了。

好了，今天关于“粉蒸肉的做法视频”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“粉蒸肉的做法视频”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。