胡瓜的做法_胡瓜的做法大全家常菜

胡瓜的做法_胡瓜的做法大全家常菜
好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“胡瓜的做法”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

1.怎么烧黄瓜最好吃？

2.介绍下黄瓜蒜泥肉片怎么做？

3.葫瓜瘦肉炒饭的做法，葫瓜瘦肉炒饭怎么做好吃

4.黄瓜怎么做好吃？

5.西葫芦（胡瓜）炒肉家常做法是什么？

怎么烧黄瓜最好吃？

1、黄瓜削皮，切成丁，放适量麻油，（建议红蜻蜓芝麻香油。）盐，鸡精，拌匀后，放冰箱冰镇后食用，味道超级棒。夏天吃有解暑减肥功效。
2、黄瓜削皮，切成片，冰镇后取出，洒上白糖或者淋上果汁，味道很特别。
3、黄瓜切成丁，像炒韭菜鸡蛋那样炒鸡蛋，味道也不错。
介绍下黄瓜蒜泥肉片怎么做？
材料
材料：，虎斑胡瓜半颗，红辣椒1根，嫩姜10克，破布子1小罐，地瓜粉1小匙
调味料：白胡椒粉少许，黄糖少许，黑醋少许
做法
1.嫩姜切丝，红辣椒去籽后切细丝，胡瓜削去外皮后先对半切开再切块备用
2.锅中倒入少许油略微烧热后，先放入姜丝以小火爆香，再放入红辣椒丝略微拌炒后，加入白胡椒粉和黄糖炒出糖色，再淋入破布子汁烧开
3.接着放入胡瓜，再撒上破布子后，盖上锅盖焖烧至胡瓜快要熟透时，先翻拌均匀，再继续盖上锅盖焖烧至熟后，淋入地瓜粉水勾芡，再熄火淋上黑醋翻炒均即可完成
厨师叮咛：
*胡瓜切开后若未用完，可在切面先抹上一层薄面粉，再包上保鲜膜，以隔绝水份和空气接触，即可防止腐烂，延长保存期限
葫瓜瘦肉炒饭的做法，葫瓜瘦肉炒饭怎么做好吃
黄瓜也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。
中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。
材料
主料：黄瓜2根、瘦肉150g；
辅料：油适量、淀粉适量、生抽适量、大蒜适量、生姜适量、葱适量、花椒粒适量、盐适量、鸡精适量
黄瓜炒肉片
1
瘦肉切片，用淀粉和生抽腌制

2
黄瓜去掉头和尾，切片备用

3
锅中放油，油热下生姜丝，大蒜片，葱段和花椒粒爆香，倒入腌制好的肉片翻炒至变色

4
倒入备好的黄瓜片翻炒均匀

5
倒入生抽上色，翻炒2分钟

6
放入少许盐和鸡精，翻炒均匀起锅，（黄瓜不要炒得太久，脆脆的好吃些）

黄瓜怎么做好吃？
葫瓜瘦肉炒饭是一道方便快捷的盖浇饭，将胡瓜洗净，切块，将大块猪肉切成细条状，炒锅放油，油热之后，放入细条状猪肉，，同时放入蒜瓣，姜片，花椒，烹炒出香味后，直至瘦肉变为金**，接着放入胡瓜片，在锅中不断翻炒，加入适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。最后将准备好的米饭，倒入锅中点火，不断翻炒，直到每一粒米都染上颜色。
具体步骤
第一步
1.剩米饭一碗，瘦肉一小块，葫子半根。
第二步
2.将葫子切小丁，瘦肉也切小丁。
第三步
3.锅中倒少许油，倒入瘦肉丁翻炒变色。
第四步
4.倒入葫子丁翻炒。
第五步
5.加入少许生抽，炒匀。
第六步
6.加少许盐调味，炒匀盛出。
第七步
7.锅中再倒少许油，倒入米饭炒散，淋入少许老抽上色，炒匀。
第八步
8.倒入葫子瘦肉丁。
第九步
9.炒匀出锅。
烹饪技巧
葫子久炒出易水，炒熟即可。喜欢加些葱花，加个鸡蛋都是可以的。

西葫芦（胡瓜）炒肉家常做法是什么？
01 黄瓜可以用来凉拌，也可用来炒鸡蛋或者肉片，都很好吃。凉拌黄瓜需要把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来，最后再放调料冷藏，这样的黄瓜非常好吃。黄瓜炒肉片需要先把肉片腌制好，同时炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内，不宜过久，黄瓜炒的时间长了影响口感。
黄瓜是日常生活中常见的一种瓜类，也叫做胡瓜、青瓜。黄瓜颜色呈油绿或翠绿，可入药也可食用。生吃黄瓜可以起到美容养颜的功效，也可以当作减肥的食材。黄瓜浑身上下都是宝，黄瓜汁能清热降火，排毒养颜，黄瓜片用来敷在脸上能祛痘消斑。日常黄瓜的做法有两种，一种是凉拌，一种是炒肉片。
凉拌黄瓜：
1、首先我们要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。
2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了，凉拌黄瓜怎么能够能更好吃，主要就要这酱汁上。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完，再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，拿出来就可以食用了。
冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的，而且经过15分钟的泡制，酱汁也己经湛入到黄瓜中，吃起来也是相当入味的，不论是拌什么饭，吃起来都非常下饭，非常的好吃。
黄瓜炒肉片：
先将黄瓜清洗干净后切菱形薄片，猪瘦肉洗净切薄片，红椒洗净切菱形，蒜瓣剥皮剁碎备用。瘦肉切薄片后，用适量生抽、蚝油、盐、料酒等腌制十分钟左右。锅洗净加热，往锅中倒入适量油，加入蒜末煸香几分钟，再把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至猪肉变色，这时候加入红椒再翻炒片刻，再加入切好的黄瓜片迅速翻炒均匀，最后加入适量盐调味炒匀即可出锅食用。炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内，不宜过久，黄瓜炒的时间长了影响口感。

主料
西葫芦适量
前腿瘦肉适量
辅料
蒜适量
配料
生抽适量
鸡粉适量
盐适量
生粉适量
白糖适量
西葫芦炒肉片的做法步骤1.西葫芦洗净，切去头尾2.然后纵向对半切开，再横向切成片3.前腿肉切簿片，用生抽、鸡粉和一点生粉，抓匀，腌制一会儿4.锅中热油，稍微多点，放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用；5.换干净的锅，爆香蒜头，再放入西葫芦片翻炒1-2分钟左右；倒入一饭勺的清水，不用加锅盖。调入适量的盐、鸡粉和白糖继续翻炒；6.再倒入炒好的肉片炒匀，最后用生粉水勾簿茨，即可！小窍门* 瘦肉选择猪的前腿瘦肉，很嫩！用来炒肉片，煮肉片汤，恩泽最爱了，咬得动，呵呵；
* 炒肉片的油要稍微多点，快速翻炒变色就可以先盛出，这样也能保证肉片嫩的口感；
* 加清水可以让西葫芦煮透一点，不会让其失去脆爽的口感，但不要加太多！

好了，今天关于“胡瓜的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“胡瓜的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。