怎摸做韩国的地泡菜豆腐汤？

做法一：辣豆腐汤主料：火腿片10片约30克（切成2厘米正方）、奶酪1片。副料：盒豆腐2/3盒，棒骨汤250克、葱花蒜末各3克，生鸡蛋1个。调味料：辣椒粉10克，牛肉粉10克。制作方法：是需要在小石锅里一并加入辣椒粉，、牛肉粉、火腿、奶酪，再一并加入棒骨汤、盒豆腐烧至八成熟时（一分钟500左右）去浮末，加入鸡蛋，放蒜末、葱花再试一下。特点：香辣开胃。做法二：辣豆腐汤主料：泡菜丝50克，五花肉片30克。副料：盒豆腐2/3盒，牛棒骨汤250克，葱花蒜片各3克，生鸡蛋1个。调味料：辣椒粉7克，牛肉粉5克。可以制作方法：简单的方法在小石锅里加入辣椒粉，牛肉粉、泡菜丝、五花肉片、再组建棒骨汤、盒豆腐烧至八成熟时（两分钟左右）去浮末，加入到鸡蛋，放蒜末、葱花再试一下。特点：鲜辣开胃。做法三：辣豆腐汤主料：牡蛎8个约40克。副料：盒豆腐2/3盒，黄豆芽40克（熟黄豆芽）、海带汤250克、葱花蒜末各3克，生鸡蛋1个。调味料：辣椒粉10克，海鲜粉10克。制作方法：必须在小石锅里一并加入辣椒粉，海鲜粉、黄豆芽，再参加牡蛎、海带汤、盒豆腐烧至八成熟时（几分钟70左右）去浮末，加入到鸡蛋，放蒜末、葱花再试一下。特点：鲜香麻辣开胃。

配料:五花肉200克，木棉豆腐2盒，香菇20克，韩式泡菜300克，葱3根酱油1/2大匙糖1/2大匙操作:(1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡透切细丝，葱洗净后也切细丝备用。(2)五花肉用乾锅略煎过，再放进去香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水互相煮，开锅后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用。该答案充斥梅梅菜谱网官方网站

最简单的是在水里放盐接着发2天就可以不又开始泡菜了。

韩国的泡菜世界知名，基本上成了韩国的招牌。韩国泡菜的韩国语读音：“听其”配料：大白菜蒜盐鱼露辣椒粉糖尽量：鱼露是最不可缺少的东西，都是为么中国的酸辣口泡菜和韩国泡菜最环境的差异，在韩国全都家家自己做鱼露，中国人不吃这样的东西，只不过在大的超市里面有卖的，太约8-10元一瓶，多半是泰国的鱼露。鱼露调味品，雅称“臊汤”，是客家地区独有的调味酱汁。清代中叶始创於澄海县。主要原料为生鱼和食盐。先将生鱼拌入食盐腌渍，经1年以上（时间越长越好），鱼料已腐败堕落，加入盐水进行水浴保温约15天，再经由1个星期浸漂，肾小管的重吸收渣质便成色呈赭黄色的味道鲜美香醇的清汁，即是鱼露。成分极为丰富的蛋白质和氨基酸。闽南、舆梅、潮汕、港澳等地区的居民及东南亚各国的华侨都很喜欢可以使用鱼露调味。20世纪80年代这几年还销至美国。烹鱼剩下的的鱼头、鱼刺一定不能可别一抬手扔了，把这些个“下脚”细细地切成大块，与生姜丝、蒜末、清水在一起入锅煮20分钟。过滤去渣，再取锅中，加酱油、冰糖、黄酒，小火烧开，加味精出锅，入瓦钵内，加盖，凉后即成灵活存取的鱼露。烧、爆、炒、焖、蒸、拌等均佳。鱼露英文名:Thaifishsauce只能证明:鱼露，又叫做什么味露，是南洋料理中最常用的调味料，是用海鱼加盐发酵蒸馏而来，闻见时，会觉着腥味不算太严重，但直到入口后，又感觉清香爽口更为。一般来说，会运用在海鲜、沙拉或者菜肴烧煮上。烹制时如果能加入一点点就可以了，而且鱼露的味道比较好咸，最好别第二次放太大，也可以边放边试味道。在南洋料理中是不不使用盐及味精的，都以鱼露来替代，用鱼露调味，也要让菜肴多一份海鲜的鲜美滋味。步骤：不过在此之前：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌下来，放大缩小约15-24小时，白菜严重萎缩了下次最初步的的材料就好了。第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜细浆（多一点儿，五斤大白菜最少3两蒜），辣椒粉（依据自己口味而定），然后放糖，鱼露（看上去像放酱油那样的话多），依据自己的口味还这个可以再放一些盐。把这些个调料放在旁边相互掺合搅和，看上去像和饺子馅再看看就可以了。第三步：自然发酵自然发酵要不密封，发酵时的时间视温度而定，象春天4-5天，夏天3天，冬天就是需要一个月了第四步：一尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，我建议你单身啊的朋友做了那以后一定要与朋友相互能分享，不然两个人吃不掉放坏了就只是可惜了。韩国人喜欢冷食，桌上放很多小蝶，有特殊差别的泡菜，有海鲜做的泡菜，当然了那种我还肯定不会做。