大龙虾的做法大全图解_烤箱烤大龙虾的做法大全图解

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1.大龙虾怎么做好吃

2.大龙虾最好吃的5种做法

3.怎么做大龙虾？大龙虾的做法及菜谱

4.大龙虾的做法？

大龙虾怎么做好吃

龙虾好吃的做法如下：
材料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒
1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。
2、热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。
3、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。
4、锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15–20分钟。中途翻动2–3次。
5、打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。

大龙虾最好吃的5种做法
波士顿龙虾做法
食材准备
波士顿大龙虾2只，盐，黑胡椒，蒜泥，迷迭香，黄油，芹菜末，香菜末。
方法步骤
1、将虾洗净，用筷子从导尿管插入，对切去筋，虾钳拍碎；
2、然后加入蒜泥，盐 迷迭香，黑胡椒和融化的花那个有，放入烤箱中；
3、预热200度，烤10到15分钟，加入少许柠檬汁；
4、葱姜用油煸香，放入虾头和腿，烧至金黄，放入高汤，加入米饭煮15分钟；
5、然后饭芹菜末，香菜末，淋上麻油即可。
波士顿龙虾的做法
食材准备
龙虾1只，鸡精少许，淀粉适量，韭菜1根。
方法步骤
1、龙虾解冻后洗净放入盘中，上锅蒸10分钟；
2、将蒸好的虾取出，汤汁倒入小碗中，晾凉后加入鸡精和淀粉拌匀；
3、将汤汁倒入小锅中熬煮，加入适量的韭菜搅拌均匀，淋在龙虾上即可。
波士顿大龙虾做法
食材准备
波士顿龙虾1只，黄油20克，洋葱20克，白葡萄酒20克，胡椒10克，干罗勒10克，芝士10克，盐10克。
方法步骤
1、虾去壳后取肉，加入白葡萄酒，胡椒粉和盐腌1小时；
2、烤盆下用水预热，锅中放入适量油，烧热后放入龙虾微炸；
3、洋葱切丁，龙虾捞出，锅中放入黄油，小火融化后加入洋葱炒香；
4、然后加入龙虾炒香，捞出后放烤盆中，撒入芝士，放入烤箱中烤制微焦即可。
波士顿龙虾的做法大全
食材准备
波士顿龙虾1只，黄油25克，芹菜末5克，方鱼末5克，绍酒10克，胡椒粉少许，盐3克，味精5克，白糖2克，熟油10克，湿淀粉5克，香油5克，高汤10克，干淀粉25克，花生油适量。
方法步骤
1、将龙虾洗净，拧虾头，斩去尾，钳子拍裂，虾洗净；
2、虾尾，爪，虾洗净后沥干盖上干淀粉；
3、锅中油烧至7成热，下入虾块，炸至金黄后出锅沥油；
4、锅上火，下入黄油，芹菜末，方鱼末，绍酒，盐，胡椒粉，白糖，高汤和虾块；盖锅文火2分钟；
5、开锅后下入味精，香油，湿淀粉勾芡，爆炒均匀后淋入熟鸡油，出锅装盘；
6、然后将虾头，钳，尾摆入盘中，形成整个龙虾即可。

怎么做大龙虾？大龙虾的做法及菜谱
大龙虾最好吃的5种做法如下：知味大龙虾、烤龙虾、清蒸大龙虾、芝士焗龙虾、油焖龙虾。
1、知味大龙虾：首先将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花焖1分钟出锅。
2、烤龙虾：首先，将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部分，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止。然后，将小龙虾蕃茄切片备用，起司切条状备用，取一张铝箔纸作成凹槽，将龙虾放入再撒上调味料，将小龙虾蕃茄、起司和调味料排放在龙虾肉上即可入烤箱。
将烤箱加热至200℃，放入龙虾，烤2030分钟至熟为止，即可食用。
3、清蒸大龙虾：首先，将龙虾洗净后放入蒸锅中，加入葱姜蒜等佐料，用蒸锅蒸制15分钟左右。然后，在蒸大龙虾的同时，调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀。最后，将龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。清蒸大龙虾的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富，是一道很好的滋补食材。
4、芝士焗龙虾：龙虾有很多种做法，其中一种是芝士焗龙虾。制作方法是将新鲜的大龙虾煮7分钟，取出后放入冰水中过凉备用。然后用黄油加热，放入洋葱、蒜末、蘑菇炒香，加入白葡萄酒、盐、胡椒粉，煮至浓稠即可。最后浇上做好的蘑菇汁，撒上芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金**即可食用。
5、油焖大龙虾：油焖龙虾是一种经典而好吃的家常做法。将龙虾处理干净后，用豆瓣酱和其他调料炒香后，再加入土豆、姜蒜和其他调料一起翻炒，最后加入适量的盐和味精，翻炒均匀后即可出锅。这种做法简单易学，口感鲜美，香气扑鼻。

大龙虾的做法？
清蒸龙虾
食材
主料
大龙虾
1只
辅料
胡椒粉
适量
白酒
适量
油
适量
蒜
适量
生抽
适量
沙拉汁
适量
步骤
1.
龙虾去腮去肠肚，清理干净待用
2.
备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。
3.
把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。
4.
再把沙拉汁倒入龙虾肉里。
5.
再倒入白酒适量。
6.
再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。
7.
另起油锅，准备炸蒜油。
8.
把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。
9.
炸至蒜碎有金**即可。
10.
得到的香味浓郁的蒜油，待用。
11.
把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。
12.
出锅后，倒入炸好的蒜油。
清蒸龙虾的做法步骤13
13.
再倒入一些沙拉汁
鲜活大龙虾的做法如下：
材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
做法_
1、将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。
2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。
3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金**即可食用。

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