小茴香苗

小茴香苗
现在，请允许我来为大家分享一些关于小茴香苗的相关知识，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于小茴香苗的讨论，我们开始吧。

1.茴香苗怎么炒着吃好吃

2.小茴香苗怎么做好吃 关于小茴香苗怎么做好吃

3.茴香苗怎么吃

4.煮面条放小茴香苗好吃吗

5.小茴香苗后管理很重要，小茴香苗后怎样管理？

6.茴香苗冷藏能放多久

茴香苗怎么炒着吃好吃

小茴香苗炒蛋，老牛吃了一把很香很香的嫩草！
碎碎念：
以前，小茴香只有春天才吃得到。
现在种植的多了，一年四季都能买到。
不过，我感觉还是这个时节的，最嫩最香。
菜场卖小茴香苗的人也不多，价格略高。
最简单的吃法，就是炒蛋。
几分钟搞定的快手菜。
每次炒一大盘，我和陈先森就咯吱咯吱吃得欢（儿子还不怎么爱）。
然后就觉得自己这头老牛吃了一把嫩草，哈哈哈
用料 ?
小茴香苗 1小把，350克左右吧
鸡蛋 4个
盐 适量
生抽 1勺
锅具 不粘炒锅
小茴香苗炒蛋，老牛吃了一把很香很香的嫩草！的做法 ?
1、茴香苗洗净、切1-1.5厘米的小段；

2、鸡蛋打匀；

3、锅中热油至七八成熟，倒入蛋液；

4、炒熟，个人觉得蛋老一些更香；

5、加入小茴香苗，翻炒；

6、加入盐、生抽调味；

7、炒熟即可出锅，小茴香炒约2分钟。

小茴香苗怎么做好吃 关于小茴香苗怎么做好吃
小茴香是日常饮食中的调理味的成分之一，茴香苗是茴香的嫩茎和嫩叶，既可以食用也有药理作用。那么，茴香苗有什么好处？一起来了解一下茴香苗的功效与作用吧。
茴香苗有什么好处 1.健胃行气
茴香苗的主要成分就是茴香油，它能促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。
2.止痛抗菌
茴香油还有止痛和一定的抗菌作用，将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷，能有效的治疗恶毒痈肿等症。

3.开胃
茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。
茴香苗的功效与作用 茴香菜又名香丝菜。是伞形科植物茴香的嫩茎，我国南北各地均有栽培。茴香菜的营养成分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，还含有茴香苷、桂皮酸、咖啡酸、茴香酸、丁香酸、苹果酸等。茴香菜的功效与作用也非常多，其中茴香酸和桂皮酸均有抗细菌及真菌的作用。茴香茎叶含铜较丰富，能促进机体的黑色素原转变为黑色素，有乌发的功效。
营养成分
茴香菜营养丰富，据测定，每100克茴香菜中含热能418.4千焦，碳水化合物2.6克，蛋白质2.5克，灰分1.7克，膳食纤维1.6克，脂肪0.4克，钠186.3毫克，钙154毫克，钾149毫克，镁46毫克，磷23毫克，铁1.2毫克，锌0.73毫克，锰0.31毫克，铜0.04毫克，硒0.77微克，维生素C26毫克，维生素E0.94毫克。

药用价值
现代药理研究表明，茴香菜有抗溃疡、镇痛的作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。它能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。较适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗；茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放人外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
中医认为，茴香菜味甘、辛，性温，具有驱风、理气、止痛之功效。主治胸胀刺痛、腹内胀气、腹痛及疝气。药理研究证明，茴香菜有抗细菌和真菌作用。茴香菜含铜较丰富，有乌发功效，对白癜风亦有较好疗效。
茴香苗常见吃法 茴香包子
材料：茴香、猪肉、面粉、酵母、油、盐。
做法：
1.茴香剪去茴香根后，清洗干净备用；
2.热锅耗油。放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀，加入盐调味；
3.面粉加酵母和温水揉成光滑面团后，盖布醒发至两倍大；
4.切成大小均匀的剂子，擀皮，依次包起来；
5.冷水入锅半小时焖5分钟左右即可。

茴香饼
材料：面粉、木耳干、茴香苗、鸡蛋、油、盐、姜、香油。
做法：
1.面粉加酵母和成面团，面团要软一些，发酵至两倍大备用；
2.姜切碎、茴香洗净切碎、木耳泡发洗净后切碎、鸡蛋蛋清蛋黄分开炒熟；
3.放在一起，加油拌匀，然后加盐和香油拌匀；
4.发酵好的面揉匀排气后分成小块，擀成面皮，放入馅料；
5.和包包子一样包住，压扁，放入电饼铛中，等待提示音取出即可。
注意：忌多食，多食容易伤目、长疮；结核病、糖尿病、干燥综合症、更年期综合症等阴虚内热者忌食；发霉的茴香不宜吃。

茴香苗怎么吃
1、食材：小茴香苗1把，鸡蛋6个，盐1勺，味极鲜适量。
2、小茴香苗摘掉枯叶，洗净切成细末，放入碗中备用。
3、碗内磕入6个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，倒入温水，水和鸡蛋的比例为1：1，边倒边搅拌，完全打散后再调一下味：加入1勺盐，适量胡椒粉再次把它搅拌均匀。
4、搅拌均匀的鸡蛋液用过滤网过滤到切细的茴香末里，最好过滤两遍。
5、再盖上耐高温的保鲜膜，这是避免蒸好的鸡蛋糕有蜂窝的关键一步，最后用牙签在上面扎些小孔排气。
6、鸡蛋茴香液冷水上锅，开大火，上汽以后再蒸15分钟。
7、蒸好的茴香鸡蛋糕倒出来，像切蛋糕一样分成8份，方便筷子夹，然后倒适量味极鲜，鲜嫩爽滑的茴香鸡蛋糕就做好了。
煮面条放小茴香苗好吃吗
茴香苗的做法如下：
用料：茴香苗一把、鸡蛋3个、食盐少许、白胡椒粉少许、葱花6克、植物油适量。
1、买来的茴香苗，摘洗干净。
2、切去老根部分，然后切碎备用。
3、鸡蛋三个磕入碗中。
4、用筷子打散，加少许盐和胡椒粉调味。
5、在打散的蛋液中加入切碎的茴香苗和葱末，搅拌均匀。
6、平底锅预热，加少许植物油，倒入茴香鸡蛋液。
7、待蛋液凝固，翻面，铲开成小块，煎至两面金黄即可出锅。
8、一道美味的茴香煎鸡蛋就做好了。
9、成品图。

小茴香苗后管理很重要，小茴香苗后怎样管理？
好吃。小茴香苗煮面里面含有充足的营养成分，小茴香苗面条的关键是茴香的香味，它的味道很难被其他食物所取代，浓浓香香的茴香加上面条的香气，一下子就能唤醒人的味蕾。小茴香苗煮面时，小茴香苗不宜炒的时间长，放入锅里稍稍炒一下就要铲出，避免炒过头影响口感。
茴香苗冷藏能放多久
茴香齐苗后及时间苗，保持株距4厘米，结合间苗拔除杂草。
苗高10厘米左右时进行追肥。一般每亩施用生物冲施肥，用量为每亩20至30公斤为宜。如进行多次收获，则在每次收获后追施同等量的速效肥。
茴香不耐旱，播种后应立即浇水。出苗后应适当控制浇水进行蹲苗，待苗高10厘米时浇水宜勤，直至收获。割茬后新芽长出约2厘米时，再浇水冲肥，收3至4茬后进行翻地倒茬。
小茴香苗具有健胃行气、促进消化、止痛抗菌、治疗小儿厌食、升高白细胞、乌发等功效与作用。小茴香苗是一种回奶的蔬菜，含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、铜、蛋白质、脂肪等物质，品质较好的小茴香苗，颜色为土**或黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，并有一股浓浓的甘草香味。
一、小茴香苗的功效与作用
1、健胃行气
小茴香苗所含的主要成分为茴香油，一般能够刺激肠胃神经血管，有利于促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，因此有健胃行气的功效。
2、促进消化小茴香苗中的茴香油，可以刺激唾液和胃液的分泌，具有增进食欲和帮助消化的作用，比较适合肠绞痛、脾胃虚寒、痛经患者用于食疗。
3、止痛抗菌
小茴香苗还具有止痛和抗菌的作用，一般将茴香苗捣汁饮用，或者捣成泥进行外敷，可以有效治疗恶毒痈肿等症。
4、治疗小儿厌食
小茴香苗对于治疗小儿厌食也颇有疗效，由于它有一股特殊的香味，在烹调中是搭配肉食和油脂较佳的蔬菜，不爱吃饭的孩子适量吃点茴香苗，可以有效改善孩子的厌食情况。
5、升高白细胞
小茴香苗中的茴香烯，可以促进骨髓细胞成熟，同时释放人体外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，以及用于白细胞减少症。
6、乌发
小茴香苗含铜比较丰富，可以促进机体的黑色素原转变黑色素，所以有乌发的功效。

茴香苗冷藏能放20天到30天。根据查询相关信息显示，用保鲜膜装好茴香苗后放进冰箱冷冻，这样保鲜的时间长。冷库贮藏温度0℃，贮藏过程中要保持冷库温度均衡，不会忽高忽低。茴香又名小怀香、香丝菜、浑香，茴香的茎部和嫩叶都可以作为蔬菜食用。

今天关于“小茴香苗”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。