粉葛猪骨汤_粉葛猪骨汤功效和作用

粉葛猪骨汤_粉葛猪骨汤功效和作用
大家好，今天我想和大家分享一下我在“粉葛猪骨汤”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。

1.猪骨头粉葛汤的做法，猪骨头粉葛汤怎么做好吃

2.葛薯煲猪骨做法

3.猪骨粉葛汤做法

4.猪骨粉葛淮山汤的做法和功效

5.赤小豆粉葛煲猪骨怎么做好吃又简单，做法

6.葛根煮汤的做法

猪骨头粉葛汤的做法，猪骨头粉葛汤怎么做好吃

猪骨头粉葛汤的做法
步骤?
1.将粉葛洗净，再削去外皮。?
2.将桂圆北芪枸杞子，洗干净。?
3.将桂圆剥壳去仔，将桂圆肉倒到汤里。?
4.将骨头洗净放到汤里。?
5.粉葛切成块和桂圆枸杞子北芪一起下汤！汤煲一个半小时！?
6.大功告成。
小贴士?
买粉葛一定要买老点的粉葛，这样煲出来的汤又浓粉葛又粉！

葛薯煲猪骨做法
粉葛猪骨汤是一道传统的汉族药膳。具有健脾养阴，生津止渴的功效，胃寒湿重者不宜用。主要材料是粉葛、猪骨。粉葛去皮洗净，切段；红枣（去核）洗净；陈皮浸软、去白。猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味食用。

猪骨粉葛汤做法
粉葛猪骨汤还可以再放红枣进去更营养。
做法
材料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。
烹制办法：
粉葛去皮、洗净、切段；
红枣去核、洗净；
陈皮用清水浸泡、去表皮的白末；
猪骨洗净、斩块。
然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可，此量可供3~4人用。
猪骨粉葛淮山汤的做法和功效
粉葛骨头汤的做法也很简单，猪骨洗净焯水，粉葛需要提前下锅煲煮一个小时，这样才能充分的将粉葛的味道煮出来。然后加入焯水好的猪骨下锅再煮一个小时，这样煲出来的粉葛猪骨汤味道鲜甜清香，非常营养又好喝。冷天，这道汤多给家人喝，清甜可口，滋补又暖身，常喝增强免疫力；这这汤我隔三差五煲一锅，鲜甜又滋补，常喝增强免疫力，家人身体棒。接下来一起来看看详细做法吧。
粉葛骨头汤 ——菜品特色：冬季滋补汤、养生汤、冬季时令汤
食材：猪骨适量、粉葛适量。
调料：赤小豆适量、薏米适量、陈皮一瓣、姜2片 。
调料：盐少许。
— —制作步骤— —
1、粉葛洗干净切块待用；猪骨切块洗净待用。（让店家帮忙切块后来清洗一下即可）；赤小豆，薏米陈皮和姜片洗净待用。
2、准备一个煲汤的砂锅，先将粉葛，赤小豆，薏米陈皮和姜片一起放入砂锅里，加入适量水大火煮开转小火煮60分钟。（粉葛比较难出味道，所有先煲60分钟）。
3、趁着煲粉葛的功夫，我们来给猪骨焯水。锅里加入适量的清水，将猪骨下锅焯水后捞起，冲洗干净沥干水分待用。
3、粉葛煮了60分钟后，味道已经煮出来了，接着将猪骨下锅一起煮。
4、放入猪骨后盖上盖子，继续煮60分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：粉葛骨头汤就做好啦。煲了2个小时的粉葛味道特别浓香，搭配猪肉的鲜香，非常营养又美味，南方湿气重，喝这道汤再合适不过了，鲜香滋补又去湿气，还能增强免疫力，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
赤小豆粉葛煲猪骨怎么做好吃又简单，做法
猪骨粉葛淮山汤的做法和功效
　猪骨粉葛淮山汤的做法和功效，大家都是很喜欢喝汤的，猪骨是一种比较常见的食材，很多人都比较喜欢用猪骨进行煲汤，猪骨煲汤的时候还可以和其他的食材搭配在一起来制作，下面是猪骨粉葛淮山汤的做法和功效。
猪骨粉葛淮山汤的做法和功效1 食材：
　猪骨、粉葛、淮山、虫草花、姜
制作步骤：
　粉葛、淮山去皮切块，红枣、虫草花洗干净，姜切片待用。猪骨飞水，用锅放油烧热爆炒一下，加点盐，直到猪骨收干水，熄火。将所有材料放入汤煲，大火煲滚改小火煲两小时，中途勺出汤面的肥油。此汤浓郁带鲜甜味，老人和小孩都喜欢饮。
粉葛
　是个奇怪的东西，一开始煮的时候，满屋子是淡淡的腥味，可是煲了大概有一个小时的时候，满屋子就飘出诱人的香味了。而且平时带点油脂的猪骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲汤哦，吸油的东西哈。

粉葛的营养价值
　粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神、肌肉紧张，心情烦躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜无渣；也可以用来焖五花肉，香甜味美。
营养价值
　猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
　猪骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
食用功效
　1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
　2、骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
猪骨粉葛淮山汤的做法和功效2 淮山和粉葛怎么煲汤好?
　1、 现在社会，由于生活节奏的加快，人们在身体上和生活上所承受到的压力是很大的，因此在平时生活中的保养很重要，我们会很多时候看到一些上班族上班的时候泡一杯枸杞茶或者下班回家喝中药。
　2、 淮山和粉葛是中药的其中一种，其味道甘甜，在中医上具有健胃活血，益气补脾的功效。因此，许多人喜欢将两者放在一起煲汤，其效果是非常好的，但是需要选择好的季节，在春季服用最好，因为这个季节的淮山和粉葛药效最好。

　3、 另外，因为煲汤的烹饪方式最能够最大程度上保留营养。因此，将淮山和粉葛与其他的食材放在一起煲汤，其营养价值要药用价值都是非常高的，可以和排骨、猪手、大枣等食材放在一起煲汤。
注意事项：
　需要注意的是，淮山和粉葛并不是对所有人都有效果，如果一些人在饮用后出现过敏或者其他的症状后，就要果断去检查，以免造成更大的伤害。
猪骨粉葛淮山汤的做法和功效3 葛根淮山汤的功效与作用
　1、薏米即苡仁功能健脾渗湿、除痹止痛、清热排脓。有镇静、镇痛、解热、抑制骨骼肌收缩的作用。
　2、芡实即鸡头莲米，功能固肾涩精、补脾止泻、止带。适宜精关不固之遗-精、滑精、脾虚久泻久痢、湿热带下等证。
　3、淮山即薯蓣，功能补脾益胃，养肺固肾。多用于脾胃虚弱，肺虚咳喘，劳嗽，肾气不足之遗泄、尿频，消渴证的治疗。
　三者煮粥可达到健脾除湿，固肾益肺的作用。适宜脾肺肾虚弱体质的人群食用。
　葛根即葛藤之根，又叫粉葛，煎汤服用有发表解肌，升阳止泻、解热生津、升脾胃清阳等作用。主含黄酮类包括葛根素、葛根黄甙、大豆甙、大豆黄酮等及大量淀粉。
　有解热、降压、降血糖、扩张心脑血管作用，可改善心脑血管缺血等。现代多用于高血压脑病以及头痛、眩晕、项强、肢体麻木等证，多与相应药物配伍使用。葛根为药食两用品种，是纯天然保健品，被誉为“天然人参”。
　用葛根煎水服用具有很好的保健作用，可用于防治“三高”——高血压、高血糖、高血脂人群；对心脑血管疾病有很好的辅助作用；并有很好的养颜美容和抗衰老的保健作用；对糖尿病口渴有很好的生津止渴作用，是中医治疗消渴证的要药之一。保健市场食用葛根粉正方兴未艾，并受到人们的青睐。
煲葛汤配料
　想煲出好喝的葛根汤，在配料上还是需要合理搭配一下的。
　在广东的丹霞山附近有一家饭店，专门以吃野生河鱼为主，十几年来长盛不衰。他们家的\’葛根汤，就是主打的招牌菜之一，非常好喝。
　因为爱喝他们家的葛根汤，老郑还多次介绍朋友去那里吃饭、喝汤。认真品味那一盅汤，从中去分析和学习他们家的做法。
　经过认真琢磨和多次反复尝试，老郑终于做出了属于自己家口味的葛根汤，口感比饭店里做的还要好喝。
葛根汤的配料
　想要做出好喝的葛根汤，需要准备的配料有点多，但是如果您是广东人，配料的名称一说就明白：清补凉。
　广东人喜欢喝汤，煲汤、炖汤都喜欢用清补凉。
　清补凉的配方，就是很多种养生、祛湿的药材，可以随意搭配，家里有什么就用什么，多一点或者少一点都可以。
　清补凉配方：茨实、薏米、杞子、莲子、红枣、桂圆、百合、淮山、沙参、玉竹、麦冬、土茯苓等等。
　而葛根汤的配料，就是根据各人口味的喜好，在以上清补凉的配方里面，选择部分作为汤料，再加入猪骨头（排骨更好），半个蜜枣（视材料的多少适量增减），一起炖汤。

葛根汤实际操作示范
　在做葛根汤之前，在配料都完全一样的情况下，要先考虑好：煲还是炖。煲汤和炖汤，是两个完全不一样的概念。
　在广东煲汤，是把所有食材放入砂锅，加入适量的清水，以大火将砂锅里面的汤水烧开以后，转小火慢慢煲煮。
　而广东炖汤，是把所有食材放入炖盅，加入适量的清水，放到炖锅里面隔水慢炖。
　煲汤的时间需要一个多小时，炖汤的时间需要4个小时。这道葛根汤，建议还是做成炖汤比较好喝。
1、处理葛根。
　葛根非常容易氧化，去皮切好片的葛根，要马上放入水中浸泡一会，洗去切口的葛粉，然后再放入炖盅（这个环节可以防止葛根发黑，洗去切口的葛粉，能够使炖出来的汤水更加清澈，喝起来更舒服）。
2、准备配料。
　在清补凉的配料里面，选择一些适合自己口味的药材，稍加清洗后与其他食材一起放入炖盅。
　在这里，老郑选择的是：茨实、薏米、杞子、桂圆、沙参、百合、淮山、红枣，最后加了半个蜜枣。
3、准备猪骨，然后开始炖汤。
　炖这道汤，可以选用猪骨、排骨或者猪脚都可以。味道最好的，就是选择排骨。
　排骨（猪骨）洗净后，直接放入炖盅，放在最底层。葛根放在中间，清补凉放在最上层。
　主料和配料全部加入炖盅以后，加入冷水。加水的量，以刚好浸没食材少许为标准。
　所有食材备齐，把炖盅放到电炖锅里面，接通电源后，炖4个小时即可。
　经过4个小时的慢火慢炖后，开盖调入适量食盐，一盅葛根汤就炖好了。

葛根煮汤的做法
主料
粉葛600克
猪骨400克
赤小豆60克
蜜枣2颗
辅料
姜
2片
盐
适量
赤小豆粉葛猪骨汤的做法
1.
准好材料。猪骨斩块。
2.
用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。
3.
将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；
4.
粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块。
5.
飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。
6.
放入粉葛和蜜枣。
7.
放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。
粉葛猪骨和什么煲汤最好
葛根煮汤的做法
粉葛+猪骨煲汤?
材料：3斤葛根+600-800克的骨头，少量盐，姜。
1.沸水把骨头烫一下，捞起来。把猪骨头里的血水过滤掉。
2.将切好的骨头 放到锅里煲。粉葛+猪骨煲汤的功效：能清心除烦，降血糖、降血脂等功效。
非常适合老人小孩喝。
葛根猪肉汤
材料：葛根40克，猪肉250克
调料：精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量
葛根猪肉汤的做法
1、将猪肉洗净，切成四方小块；葛根洗净，切块。
2、锅中加水烧开，下入猪肉块焯去血水。
3、猪肉入砂锅，煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
葛根鲫鱼汤
材料： 鲫鱼 400克 、葛 500克 、猪排骨(大排) 250克、蜜枣5克、 色拉油15克 、盐2克
做法：?
1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至**，以去腥味。
2.排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。?
3.粉葛去皮然后将所有的材料直接一起混合起来煲，大概煮上45分钟就可以了。
红酒木瓜葛根汤
材料：红酒、木瓜、葛根
做法：
1、先把葛根煮一下；
2、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
3、将木瓜块放入搅拌机；
4、加入15ml清水，搅打成木瓜糊；
5、调入少许蜂蜜，搅拌均匀；
6、加入红酒，然后倒入葛根汤里，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
我平时在做粉葛猪骨会搭配薏米、百合、枸杞、红枣来煲汤。
这些配料搭配粉葛猪骨煲汤，可以补气血、安神助眠，对于失眠多梦、心悸等症状有很好的缓解作用。

今天的讨论已经涵盖了“粉葛猪骨汤”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。