炒刀削面的做法_炒刀削面的做法家常做法_1

炒刀削面的做法_炒刀削面的做法家常做法非常感谢大家对炒刀削面的做法问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。1.炒刀削面的家常做法2.刀削面的家常炒法3.鸡蛋炒刀削面的做法？4.怎么炒刀削面炒刀削面的家常做法炒刀削面的家常做法如下：主料：刀削面1人份、包菜

炒刀削面的做法_炒刀削面的做法家常做法
非常感谢大家对炒刀削面的做法问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。

1.炒刀削面的家常做法

2.刀削面的家常炒法

3.鸡蛋炒刀削面的做法？

4.怎么炒刀削面

炒刀削面的家常做法

炒刀削面的家常做法如下：

主料：刀削面1人份、包菜30g、蒜苔50g、胡萝卜25g、火腿肠2根。
辅料：盐适量、酱油1勺、番茄酱1勺、鸡精1g、食用油适量。
1、包菜切成丝，洗干净控干水分，蒜苔洗干净切成段，胡萝卜洗干净切成条，火腿肠切成条。
2、刀削面煮熟过凉水，控一下水分备用。
3、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入准备好的蔬菜和火腿肠。
4、翻炒至蔬菜变色，放盐调味。
5、下入煮好的刀削面翻炒均匀，加入酱油和一勺番茄酱，翻炒均匀，最后放鸡精翻炒即可出锅。

刀削面的家常炒法
炒刀削面的做法步骤
1
准备好食材。
2
青椒切丝，西红柿切块。洋葱，胡萝卜切丝
3
热油后，将青椒，胡萝卜，洋葱分别放入锅内翻炒。
4
加入少量的盐
5
加入蚝油
6
加入西红柿，继续翻炒。
7
将煮好的刀削面，放入凉水中，备用。
8
把刀削面放入炒锅中。
9
翻炒刀削面，放入适量的酱油。
10
翻炒数分钟，即可出锅。

鸡蛋炒刀削面的做法？
炒刀削面的做法
1.
先把所用材料准备好，猪肉洗净少放一点料酒，放几片姜去腥，西红柿我不喜欢吃带皮的，先用热水烫了把皮给揭了，辣椒切丝，洋葱切丝（喜欢洋葱的可以多放些，里切的有1/3个洋葱），蒜切片，葱切段
2.
热锅凉油放进去蒜片和葱段炒香（里就是锅太热把葱都炒焦了，好可惜）
3.
然后放肉肉炒至变色香味出来
4.
把西红柿洋葱青椒等配菜放入锅内
5.
炒断生后放入一勺生抽和一勺老抽，加入少许热水将菜炒熟
6.
然后把预先煮好的面用凉水拔过沥干水后放入锅里，不断翻炒
7.
锅里汁收干后，最后加入黑胡椒，就可以啦！～～

怎么炒刀削面
鸡蛋炒刀削面的做法
食材明细
刀削面250g
西红柿4个
鸡蛋2个
食用油8g
盐7g
酱油8g
葱花5g
蒜蓉5g
花生碎块10g
步骤
1、西红柿，鸡蛋备好。
2、刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。
3、鸡蛋打散，加蒜蓉，葱花，盐搅匀，西红柿切块备用。
4、油热入蛋液。
5、鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。
6、入酱油，适量的盐。继续翻炒。
7、炒出少量水，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。
8、打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅开吃了。

　刀削面相信大家是不会陌生的，可以说是我们最常见的一种面食了，刀削面吃起来的味道非常不错，而且口感也很好，再加上不同的浇头可以让刀削面有不同的风味，所以大家会对刀削面比较爱吃，而且刀削面炒着吃也不错，具体刀削面如何制作味道好，一起跟着来看看吧。
刀削面的做法 　刀削面制作起来不难，需要准备好刀削面、木耳、鸡蛋、番茄、芹菜叶、酱油、盐、鸡精。我们把木耳切成丝之后，需要把番茄切成块，鸡蛋也需要打散，然后再把芹菜叶切碎，在汤锅中放水之后煮开，下入面条，煮至八分熟的时候，我们把面条捞出，放入凉水中，再放入平时炒菜二倍量的油，然后倒入鸡蛋，定型之后就可以捞出备用，之后再放入木耳和番茄一起翻炒，炒到番茄出沙的时候就可以放酱油，然后放入面条和芹菜继续翻炒，等到芹菜软透的时候就可以放入盐和鸡蛋，搅匀就可以吃了。
怎么炒刀削面 　刀削面炒着吃是不错的选择，把里脊肉切成丝之后，加些海鲜汁腌制。把黄瓜、青椒、洋葱全部都切成丁之后备用，然后把两颗油菜洗净，用开水烫好之后摆盘。刀削面煮到7分熟的时候捞出。把刀削面过凉水之后，再倒入少许的油拌匀，起锅之后热油，把葱花爆香之后就可以倒入腌好的肉丝继续进行煸炒，然后烹入生抽，再倒入洋葱丁，中小火继续翻炒。等到洋葱丁炒出香味的时候就可以倒入青椒丁和黄瓜丁，完全翻炒均匀之后，把手擀面下入锅中，根据自己的口味加入少许酱油和海鲜汁，快速的翻炒几下就可以出锅吃了。
　炒着吃刀削面做法并不困难，在准备材料的同时，先煮上一锅水，烧开之后就可以煮刀削面，煮到八分熟的时候就可以捞出，放入到凉水中冷却备用，之后我们把里脊肉切成肉丝，再加入姜丝和干淀粉，然后加入少许的清水混匀备用。再把青椒切成丝备用。还需要把葱姜一起切成丝备用。热好锅之后放油，把肉丝滑散，在出锅的时候倒入一些老抽调味。然后再起火放油，放入葱姜丝之后炒出香味，再倒入青椒丝继续炒出香味。然后倒入一勺豆瓣酱调味，之后倒入炒好的肉丝，刀削面沥干水分之后倒入到锅中，加入少许盐之后炒熟就可以出锅吃了。
刀削面的面怎么和 　吃刀削面之前需要和好面，首先选择用普通的中筋粉就可以了，在面粉中要加入一勺食盐，可以让刀削面更筋道。之后分次加水，首先要把面和成面絮，然后再慢慢的揉成面团。而且面团一定和硬，面团硬了之后才更好削，而且刀削面吃起来才会更筋道。
　和成面团之后就可以盖上盖子，饧上30分钟之后，让面团里的水分充分的和面粉融合起来。等到面团饧够时间的时候，在面板上反复的揉，充分揉光滑，之后削面才不容易断。面团一定要揉成长条形，而且保证中间鼓起来，这样削面的时候才更容易受力。
刀削面的汤怎么调好吃 　吃刀削面的时候是可以调上汤吃的，首先把猪腔骨浸泡3个小时，去掉其中的血水和杂质之后，冻鸡架也需要浸泡化开，把锅中的水烧沸之后，加入料酒之后焯水，焯透之后就可以倒出控水。用油把生姜煸炒一下之后就可以倒进沸水中，再加入浸泡清洗好的鸡架，大火烧到高汤滚烫发白的时候，改成小火继续熬制3个小时。
　大火烧开高汤，用葱、姜、蒜、八角爆锅，再加上干黄酱一起炒香，加入高汤之后烧沸，加入混合香料，还有木耳、黄花菜等辅料，再加上咸盐、味精、鸡精、十三香一起调味，加上老抽之后调色。之后我们把汤汁中的香料渣滓全部去掉，之后再把汤汁倒在锅中，再次烧开就可以了。之后我们把刀削面捞出，装到碗中之后，把调配好的汤浇到刀削面碗中，这时候就制作完成，我们可以直接吃刀削面了。
　上面给大家介绍了有关刀削面的情况，能够发现刀削面的做法并不难，是比较容易就可以烹饪出美味刀削面吃的，而且炒着吃刀削面也是不错的选择，大家完全可以根据自己的口味烹饪出美味的刀削面，以后自己在家就可以烹饪出美味的刀削面。

好了，关于“炒刀削面的做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“炒刀削面的做法”，并从我的解答中获得一些启示。