红糖馒头怎么做法_红糖馒头怎么做法好吃_1

红糖馒头怎么做法_红糖馒头怎么做法好吃红糖馒头怎么做法一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于红糖馒头怎么做法的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。1.红糖馒头的做法2.馒头吃腻了？做红糖馒头，简单哪几步就能做出更好吃的红糖馒头呢？3.

红糖馒头怎么做法_红糖馒头怎么做法好吃
红糖馒头怎么做法一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于红糖馒头怎么做法的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.红糖馒头的做法

2.馒头吃腻了？做红糖馒头，简单哪几步就能做出更好吃的红糖馒头呢？

3.红糖馒头的家常做法 红糖馒头的做法

4.红糖馒头怎么做？

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法如下
1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。
2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。
3．取出揉好的面团，放入容器里，盖上保鲜膜，放在温度28度的温暖环境下发酵。
4．发酵至两倍大，用食指沾粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就表示发酵好了。
5．面团发酵好以后，取出面团放在硅胶垫上，用手揉面，多揉几下，排掉一点气泡，接着用擀面棍擀成长薄片，上面用刷子抹上少许清水。
6．然后卷起来，从中间往两边搓成长条。
7．用刮板先切掉两头，然后切成差不多大小的馒头面胚，把切掉的那两个剂子揉到一起，搓成圆形小面团。
8．将馒头面胚放入到垫了蒸笼纸的蒸笼里，醒发30分钟左右。
9．面胚醒发至大了一圈就可以上锅蒸了。
10．冷水上锅蒸制，开大火，上汽后转中火蒸15分钟，关火闷3分钟出锅。
11．馒头做好了
馒头吃腻了？做红糖馒头，简单哪几步就能做出更好吃的红糖馒头呢？
红糖馒头的做法如下
1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。
2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。
3．取出揉好的面团，放入容器里，盖上保鲜膜，放在温度28度的温暖环境下发酵。
4．发酵至两倍大，用食指沾粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就表示发酵好了。
5．面团发酵好以后，取出面团放在硅胶垫上，用手揉面，多揉几下，排掉一点气泡，接着用擀面棍擀成长薄片，上面用刷子抹上少许清水。
6．然后卷起来，从中间往两边搓成长条。
7．用刮板先切掉两头，然后切成差不多大小的馒头面胚，把切掉的那两个剂子揉到一起，搓成圆形小面团。
8．将馒头面胚放入到垫了蒸笼纸的蒸笼里，醒发30分钟左右。
9．面胚醒发至大了一圈就可以上锅蒸了。
10．冷水上锅蒸制，开大火，上汽后转中火蒸15分钟，关火闷3分钟出锅。
11．馒头做好了
红糖馒头的家常做法 红糖馒头的做法
近期跟爸妈打电话时听过以往有这样一种美食，它要用白面粉和老红糖制成的馒头不是“保温墙板”的那一种，它作法看似简单但是味道比一般的白面馒头不清楚美味几倍，这便是传说中红糖馒头了。
恰好近期闲得发慌，比不上在家里做上一顿美味的红糖馒头消磨一下时长，顺带犒劳一下自己的胃了。
今日给大家分享的小吃便是红糖馒头了，尽管做法简单，但经过那么一尝，还真挺好吃的，不信大伙儿我也在家里做一下尝一尝。馒头吃够了？手把手带你红糖馒头，简易两步就能做出更好吃的红糖馒头。
第一步：取老红糖提早用温水给溶化开，提前准备小麦面粉，酵母菌。
第二步：将小麦粉和发酵粉倒进盆里边拌匀，随后将红糖姜水倒进小麦面粉之中再次拌和成絮状物，两手将面搓成光洁不粘手的面团样子，盖上一层保鲜袋，将面团放进干燥的地方醒发至原本二倍尺寸。
提醒：这儿教给大家一个揉面的小窍门，大伙儿最好是少量多餐的往面里边放水，假如是醒面的话建议用35度以上的水与面，用手试一下水的温度温馨不发烫表明水的温度是刚好的。
第三步：面团醒发至原本二倍尺寸后将面团放进控制面板上边搓揉十分钟左右，将面团里边的汽泡所有搓揉来以后搓成才条的形态，随后用切面刀切割成大小一致的剂子样子，把它们搓揉成馒头的形态预留。
提醒：大伙儿想要把馒头做美味，除开将面团里边空气所有排掉以外，和面时间也要足够，做出来的馒头吃着会特别很有嚼劲，口味也是最佳的。
第四步：蒸锅清洗整洁，在蒸屉的里边垫着一层笼屉布，把馒头面坯一个个的放进笼屉布上边盖上盖子，先别开枪，让馒头在蒸锅之中二次醒发30分钟。
提醒；二次醒发为了能让馒头更绵软，不坍塌。
第五步：时长去了之后我们在蒸锅之中放水，走红将水烧开了以后让馒头在锅里面蒸15min熄火，这时候我们不应该揭开锅盖，让馒头在蒸锅里边再次焖5分钟，这样一份美味的红糖馒头才能搞好。
以上就是关于今日给大家分享的红糖馒头的具体方法了，做法和其实做普通白面馒头没有区别，可是做出来红糖馒头味儿要比白面馒头更好吃，即便是并没有其他的菜还可以吃到好多个，如果大家有兴趣的话自身在家里做一回就明白了。

红糖馒头怎么做？

1、用料：中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母2.5克、开水125克。
2、红糖加少许水化开后中火熬到冒出大泡泡。
3、熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。
4、剩下的一部分温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团。
5、烧一锅微烫的热水，把发酵面团用的有盖子的碗放入，再盖上装水容器的盖子进行发酵，发到两倍大。
6、面团发酵好厚在揉一会，分成等量三份，分别搓长，全部叠好后在整体轻轻滚一下，让它们有稍许的粘合，最后用手扯成一个个小剂子，扯面朝上，下面垫上蒸笼纸醒10分钟。
7、锅内倒水，水稍多一点，大火烧开后放入扯好的馒头胚，保持大火蒸15分钟即可。

常见的做法是100度蒸20分钟，操作流程如下：
准备材料：面粉400克、酵母10克、水250ml、红糖70克。
1、红糖放入温水中加入酵母搅拌均匀，如下图所示：
2、启动程序和成面团，如下图所示：
3、把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟，如下图所示：
4、把发酵好的面团切成馒头坯，如下图所示：
5、再次发酵30分钟左右，100度蒸20分钟，如下图所示：
6、时间到后取出蒸好的馒头即可，如下图所示：

好了，今天关于“红糖馒头怎么做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“红糖馒头怎么做法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。