没姜怎莫做解酒汤？

1、桔味做法

原料：桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少许。

制法：

（1）将青梅、山楂糕均切成小丁备用。

（2）将桔子、莲子罐头连汤汁浓郁舀入锅内，参加青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开。见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成。

解酒汤的做法

1、马上准备2个西红柿，在上面打花刀，加上热水浸泡5一个小时，时间到把西红柿的外皮都剥下，将西红柿切成小块。

2、把香菇清洗干净后切成条，豆腐也切成条。

3、在小碗中算上3克葛根粉，再再加适量的清水均匀搅拌成流水状。

4、把黄花菜不提前装在水中泡软后，然后把刷洗再看看备用。

5、锅里倒上油，再加点葱花炒出香味，再把西红柿放进去，加上点食盐炒出汁水。

6、加上适量清水，加上点生抽调色调味，再把香菇、黄花菜、豆腐放里，伸手带动再看看，盖上盖子开大火煮开，再淋上葛根粉和淀粉水，终于开大火水煮开。

7、淋上2个鸡蛋液，将鸡蛋液煮熟，算上点香油、葱花慢慢搅拌一下，就可以出锅了。

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一般来说，解酒药汤最好是在酒后的第二天早上吃，是可以下降酒后的异常感觉，对防醉也比较比较最有效。再者，解酒药汤之外能解酒之外，都是在寒冬里常为了驱寒气的美味。很难想象，一家人围坐在一起，每人喝上一碗那样的话冒着热气、美味爽口又养肠胃提神的醒酒汤，滋味儿那感觉，真是妙极了。